Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Gratin

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  Rezeptname

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  Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen relativ dicke Scheiben Brokkoli putzen Röschen teilen Stiele Beides kochender Gemüsebrühe zugedeckt dämpfen Abgießen Auflaufform Zwiebel...

   
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  Gemüsegratin

  Gemüse Kartoffeln putzen Spargel mundgerechte Stücke Würfel restliche Belieben Stifte Scheiben grossen Dampfaufsatz Bouillon Pfanne gießen einsetzen Dampf Minuten...

   
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  Chinakohl mit Käsekruste

  Chinakohl Strunk herausschneiden Salzwasser zwei Minuten dünsten Abtropfen Schnittstelle oben gefettete Auflaufform Schlagsahne aufkochen Haferflocken Knoblauch Käse...

   
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  Gratinierter Wirsing mit Safranreis

  Während Reis gart Wirsing äußeren Blätter Kopf waschen achteln Strunk herauszuschneiden Champignons fließend kaltem Wasser abreiben Scheiben Hälfte Butter Pfanne aufschäumen...

   
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  Möhren-Lauch-Gratin

  Lauch putzen waschen schräg breite Stücke kochendem Salzwasser blanchieren eiskalt abschrecken abtropfen Möhren Kartoffeln schälen Gurkenhobel dünne Scheiben Backofen Grad...

   
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  Gratinierter Chinakohl auf Tomatenreis

  Reis kalten Wasser Lorbeerblatt gekörnten Gemüsebrühe Minuten schwacher Hitze kochen zehn ausgeschalteten Herdplatte quellen Zwiebel Knoblauch hacken Hälfte Butter glasig...

   
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  Brotmasse-Cannelloni

  Würfel geschnittene Weißbrot Vortag Milch übergießen quellen Gehackte Zwiebel Knoblauch Kräuter Öl andünsten Brotmasse mitdünsten Abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft...

   
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  Gefüllte Nudeltaschen

  gesiebtem Mehl Eiern Salz Wasser geschmeidigen Nudelteig kneten muss Durchschneiden Luftlöcher zeigen Teig Minuten abgedeckt ruhen Champignons putzen waschen Möhren schälen ...

   
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  Käsespätzle

  Salzwasser Topf Kochen Spätzle Packungsanweisung garen Butter Pfanne feine Ringe geschnittenen Zwiebeln bräunen abtropfen abwechselnd Zwiebelringen gefettete feuerfeste Form...

   
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  Nudel-Gratin

  Spaghetti Salzwasser Packungsanweisung garen Zwischenzeit Zucchini Champignons putzen Scheiben Hälfte abgetropften Nudeln gefettete Auflaufform vorbereitete Gemüse verteilen...

   
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  Nudelauflauf mit Tomatencreme

  Nudeln kochen gefettete Auflaufform Tomatencremesuppe darübergießen geriebenen Käse daraufstreuen Ofen °C Gas Stufe überbacken zerlaufen goldbraune Farbe Servieren Basilikum...

   
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  Gemüse-Lasagne

  Zucchini raspeln Öl andünsten Brühe würzen Karotten ebenfalls Beides bissfest Sahne steifschlagen Kräuter Auflaufform vorgekochten Lasagneblättern auslegen Hälfte halbes...

   
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  Gemüse-Auflauf

  Kartoffeln Kohlrabi schälen Scheiben achteln ebenfalls Möhren waschen falls Backofen °C Gas Stufe vorheizen rechteckige Auflaufform einfetten Zwiebel würfeln...

   
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  Mexikanischer Gemüseauflauf

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken Chilischote waschen putzen entkernen feine Streifen Sellerie Grün mm dünne Scheiben Paprikaschoten mundgerechte Stücke Öl Topf Zwiebeln ...

   
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  Spinat-Lasagne

  Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Olivenöl anbraten Spinat Wasser mitdünsten Salz Pfeffer würzen abkühlen Ricotta vermengen geriebenen Parmesan Tomaten Minuten köcheln...

   
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  Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

  Kartoffeln schälen Salzwasser kochen Brokkoli putzen Wasser Gemüsebrühe Auflaufform Mandelsplitter Butter Pfanne anrösten Auflauf Käse paar Butterflöckchen darüber...

   
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  Kohlrabi-Kartoffelgratin mit einer Kruste aus Sonnenblumenkernen

  Sonnenblumenkerne trockenen Pfanne goldgelb rösten beiseite Zuerst Käse Vollkornbrot Mixer Brösel Zwiebeln würfeln Butter glasig braten Kohlrabi schälen zarte Blättchen...

   
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  Überbackene Spaghetti

  Spaghetti Salzwasser kochen abtropfen Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Minuten kochendem Wasser dünsten Zwiebel Knoblauch schälen Würfel Käse Sahne Salz Pfeffer Tomaten ...

   
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  Lasagne mit Artischocken und Gemüse

  Zucchini Karotten Paprika Spargel würfeln Cocktailtomaten Artischocken putzen Streifen paar Minuten Wasser Zitronensaft Erbsen aufkochen Gemüse Stückchen Butter Pfanne...

   
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  Auflauf mit Karotten und Zucchini

  Eier Sahne geriebenen Käse Béchamelsauce rühren Basilikum waschen trocken tupfen hacken Gemüse putzen Karotten schälen feine Stifte Zucchini ungeschält ebenfalls Sauce...