Rezepte zu Hauptspeise, Vegetarisch, Italien

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Tagliatelle ai funghi

  Knoblauchzehen schälen hacken Tomaten Sieb abtropfen zerdrücken Kasserolle Öl Knoblauch Minuten mittlerer Hitze anbraten Salz Pfeffer Oregano würzen Sauce schwacher offen ...

   
• 
  Spaghetti mit Tomaten-Karotten-Soße

  Spaghetti Packungsanweisung bissfest kochen Karotten waschen putzen schälen würfeln Zwiebeln Margarine Topf Zwiebelwürfel andünsten Pfeffer Paprika Salz würzen Wasser...

   
• 
  Rigatoni mit Tomaten-Käse-Sauce

  Zwiebeln Knoblauch hacken Olivenöl anbraten Tomaten anschwitzen Wasser einkochen Gewürzen Belieben Schluss Käseecke Sauce schmelzen Währenddessen Nudeln kochen servieren

   
• 
  Spaghetti mit Schafskäse und Paprika

  Frühlingszwiebeln schmale Ringe Knoblauch schälen Rote Paprika Würfel Paprikawürfel Minuten Butter dünsten herausnehmen verbliebenem Fett Gemüsebrühe ablöschen aufkochen...

   
• 
  Spinatbällchen mit Tomatenwürfeln

  Spinat auftauen Tuch Wasser herauszudrücken hacken Quark Ei Grieß drei geriebenen Parmesan Masse verarbeiten würzen Tomaten kreuzweise einschneiden Strunk kochendem ...

   
• 
  Spaghetti mit grünem Pesto und frischen Tomaten

  Olivenöl Pfanne Pesto Tomaten gekochten Spaghetti abschrecken schwenken Belieben Parmesan hinzu

   
• 
  Pasta auf mediterrane Art

  Zwiebel feine Ringe rote Paprikaschote Streifen Nudeln bissfest kochen zuvor Prisen Salz Öl Kochwasser Olivenöl Pfanne Zwiebeln Paprika fünf Minuten scharf anbraten...

   
• 
  Rucola-Spaghetti mt Limonen-Sauce

  Spaghetti Packungsanweisung kochendem Salzwasser bissfest garen Limonen heiß waschen trocknen abreiben auspressen Limonensaft abgeriebene Schale Olivenöl verrühren Knoblauch...

   
• 
  Brotmasse-Cannelloni

  Würfel geschnittene Weißbrot Vortag Milch übergießen quellen Gehackte Zwiebel Knoblauch Kräuter Öl andünsten Brotmasse mitdünsten Abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft...

   
• Fettuccine in Käsesoße

  Bandnudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung al dente garen Butter Topf Mehl bestäuben anschwitzen Milch einrühren Minuten köcheln Geriebenen Emmentaler Parmesan...

   
• 
  Grüne Bandnudeln mit Champignons

  Bandnudeln Packungsanweisung gesalzenem Wasser garen Champignons putzen Zwiebelringe erhitztem Öl dünsten zufügen Kondensmilch unterrühren Minuten Kräuter darüberstreuen...

   
• 
  Klößchen mit Salbei: Gnocchi alla piemontese

  Kartoffeln Pellkartoffeln Salzwasser garkochen pellen heiß Kartoffelpresse Eiern Salz Muskatnuss Öl Mehl Teig verkneten Daumendicke Röllchen formen lange Stücke Mitte Zinken...

   
• 
  Kürbisfüllung für Tortellini und Ravioli

  Kürbis Stücke Samen samt Schale Blech Backofen °C garen Kürbisfleisch weich Mixer pürieren zerdrückten Amarettini gewürfelten Senffrüchten frisch geriebenen Parmesan...

   
• 
  Mangoldnudeln mit drei Käsesorten

  Topf Wasser Salz Öl Kochen Mangoldblätter nudeldicke Streifen Gorgonzola Mozzarella würfeln Parmesan raspeln Zwiebel Knoblauch hacken Hälfte Butter andünsten Sahne Brühe...

   
• 
  Gemüse-Lasagne

  Zucchini raspeln Öl andünsten Brühe würzen Karotten ebenfalls Beides bissfest Sahne steifschlagen Kräuter Auflaufform vorgekochten Lasagneblättern auslegen Hälfte halbes...

   
• 
  Paprikasahne-Spaghetti

  Olivenöl Topf gewürfelte Paprikaschote Zwiebel dünsten Mehl darüberstäuben Salz Pfeffer Thymian Sahne Rühren Minuten köcheln Zwischenzeit Spaghetti Packungsanweisung...

   
• 
  Pasta auf mediterrane Art

  Zwiebel feine Ringe Paprikaschote Streifen Nudeln bissfest kochen Salz Öl Kochwasser Olivenöl Pfanne Zwiebeln Paprikastücke Minuten scharf anbraten Tomaten abtropfen...

   
• 
  Penne piccanti

  Peperoni Peperoncini geschälte Knoblauchzehen ringsum Öl bestreichen salzen Backpapier ausgelegtes Blech Minuten oberster Schiene °C vorgeheizten Ofens bräunen gelegentlich...

   
• 
  Rigatoni mit Käse-Kräutersoße

  Topf Salzwasser Kochen Nudeln Packungsanweisung bissfest garen Zwischenzeit Butter Knoblauch hineinpressen andünsten Sahne ablöschen Frischkäse rühren geschmolzen Pfeffer...

   
• 
  Walnuss-Sahne-Sauce zu Penne rigate

  Nudeln Salzwasser al dente kochen Topf mittlerer Hitze Sahne erwärmen Butter Stücke rühren glatte Creme Walnusskerne Sauce Salzen kräftig pfeffern abgießen abtropfen ...