Rezepte zu Hauptspeise, Dünsten

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  Rezeptname

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  Zwiebelrostbraten, bayerisch

  Rumpsteaks behutsam flach klopfen Fettränder einschneiden Pfeffern Mehl heißem Butterschmalz starker Hitze Seite anbraten Salz würzen reduzieren Fleisch gewünschten Gargrad...

   
• Zwiebelkuchen

  Mehl Butter Ei Wasser rasch glatten Teig verkneten Springform einfetten Paniermehl Boden verteilen ausrollen Form Rand hochdrücken Belag Zwiebeln kleinschneiden Öl...

   
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  Zwiebelgeschnetzeltes

  Jungrindfleisch Filet Hüferl Nuss blättrig mundgerechte Stücke Majoran bestreuen Butterschmalz Pfanne Fleisch Belieben braten Weinbrand träufeln flambieren salzen pfeffern...

   
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  Zwiebelfisch

  Rotbarschfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Zwiebeln abziehen Streifen Speck Würfeln Öl Speckwürfel ausbraten Zwiebelstreifen andünsten Salz Pfeffer...

   
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  Zucchini-Tomaten-Gemüse

  Knoblauch hacken Öl andünsten Zucchini Scheiben Salz Pfeffer Oregano würzen Tomaten häuten garen Tomatenmark

   
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  Zucchini-Schnitzel mit Porree und Paprika in Sahne-Sauce

  Porree putzen waschen längs weiße grüne Teile Ringe Paprika Streifen Zucchini dicke Scheiben beiseite Reste quer Mehl Butter verkneten Zucchinistreifen andünsten...

   
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  Zucchini-Sauce

  Zucchini Paprika Zwiebel hobeln Topf Ketchup Salz Pfeffer Geschmack Chili Minuten köcheln rühren vergessen brennt Öl durchrühren heiß ausgespülte Schraubgläser Kühlen Kopf

   
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  Zucchini-Rösti

  Zucchini putzen waschen raspeln ausdrücken Kartoffelteig Schüssel Ei Mehl gestrichenen Salz zufügen verrühren Öl zwei Pfannen Röstiteig insgesamt Rösti braten warm übrigen...

   
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  Zucchini Tagliatelle mit Basilikum-Tomaten

  Tomaten kochendes Wasser tauchen herausheben kalt abschrecken häuten Früchte Stielansatz Samen Fruchtfleisch Stücke Zwiebel Knoblauchzehe pellen würfeln Olivenöl...

   
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  Zucchini mit Lachs

  Lachsfilets kalt abwaschen Küchenkrepp trocken tupfen Würfel Salz Pfeffer Zitronensaft halben Zitrone würzen Zucchini waschen Bedarf schälen Butter Topf gefrorenen...

   
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  Zitronenrisotto mit Gamberini

  Tomaten überbrühen enthäuten entkernen Würfel Zwiebel feinwürfelig Olivenöl hell anschwitzen Reis Weißwein ablöschen heißen Fond zugießen Hitze reduzieren ständigem Rühren ...

   
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  Zitronenrisotto à la klaus_dieter_1 II

  Eigentlich wollte Kaninchen kaufen mir wunderschöne Poularde angeboten habe umdisponiert gab gestern Freunde Hühnchen Zitronenrisotto zerlegt fleischigen Brüste Reis...

   
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  Zitronen-Rahm-Bohnen mit Forelle

  Bohnen dünn geschälte Streifen geschnittene Zitrone siedendem Salzwasser blanchieren kalt abschrecken abtropfen gehackte Zwiebel Butter andämpfen Zitronenstreifchen...

   
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  Zitronen-Lammkoteletts

  Fettrand Koteletts Fleisch hin mehrfach senkrecht einschneiden Knoblauch Knoblauchpresse Chilischoten entkernen Ringe Zitronenmelisse Garnieren Streifen Zitrone Schale...

   
• Zitronen Tagliolini

  Zerlassen Butrter Pfanne Rösten geriebene Zitronenschale Saft beider Zitronen Sahne hinzu Flüssigkeit einkochen Tagliolini Petersilie Pfeffer Parmesan kochen Spaß Nachkochen!

   
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  Zartes Hähnchenfilet auf Reis

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Zwiebel Paprika würfeln Lauchzwiebeln dünne Ringe Hähnchenfilets Salz Pfeffer würzen heißen Öl braten bestreuen anschwitzen ...

   
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  Zarter Lammbraten mit kalter Joghurtsauce

  Knoblauchzehe pellen Lammbraten einreiben salzen pfeffern heißen Butterschmalz Pfanne allen Seiten goldbraun anbraten Bratenrost Fettpfanne vorgeheizten Backofen Grad Minuten...

   
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  Zarte Hähnenbrust auf Risotto

  Vorbereitete Filets dünne Scheiben Sojasauce begießen Minuten marinieren Knoblauch zerdrücken Olivenöl Reis glasig dünsten Zitronengras Stücke Weißwein Brühe angießen garen...

   
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  Zanderfiletstreifen mit Käse-Rahmsoße auf Safran-Butternudeln

  Zanderfilet waschen Zitronensaft Minuten abtupfen Streifen Mehl Kräutersalz weißem Pfeffer Zanderstreifen wälzen heißem Butterschmalz anbraten Soße Becher süße Sahne...

   
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  Zander mit Basilikum-Butter auf Gemüse

  Gemüse schälen putzen waschen Zwiebeln kleinschneiden Rest würfeln Kartoffeln Möhren Zucchini heißem Öl andünsten / LIter Wasser zugießen aufkochen Brühe einrühren Minuten...