Vollrohrzucker Rezepte aus Bereich Hauptspeise

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  Lammfilet mit Kirschchutney

  Kirschen waschen entstielen Stein Schalotten schälen Spalten Topf Saft Rotwein Senfkörner Nelken Lorbeer Zucker verrühren Minuten kochen Pektin einstreuen Minute Chutney...

   
• Gegrillte Jakobsmuscheln mit Curry-Nudeln

  Jakobsmuscheln aufbrechen Innere Muschel Därmen Corail orangefarbener Rogen befreien Muskel Muschelfleisch abspülen trocken tupfen Engelshaar Pasta Packungsanleitung »al...

   
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  Rehfleisch

  Rehfleisch Streifen Bratbutter kräftig anbraten herausnehmen warm Vollrohrzucker feinmahlen Fleischpfanne karamellisieren Pfanne Wärmequelle nehmen Minute Essig Apfelwein ...

   
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  Forellenfilet auf Polenta-Roquefort-Schnitten mit Rote-Bete-Reduktion

  Milch Topf Salz Pfeffer würzen Polentagrieß ständigem Rühren aufkochen Masse Olivenöl bestrichenes Blech glatt streichen heiße gebrochenen Roquefort Druck feststreichen...