Sauerkirschen Rezepte aus Bereich Hauptspeise

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• Mit Weichkäse gefüllte Putenmedaillons in Pfefferkruste auf pikanter Kirschsoße mit Kartoffelnocken in Lauchbutter

  Soße Kirschen kalt abbrausen entsteinen Ingwer schälen reiben Zwiebeln abziehen Streifen Stieltopf Hälfte Butter Rest würfeln anschwitzen Erst Zucker glasieren Wein...

   
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  Süßer Kartoffelauflauf

  Kartoffeln waschen kochendem gesalzenem Wasser garkochen pellen heiß Presse Backofen °C vorheizen Äpfel entkernen Zwei würfeln dritten dünne Scheiben Würfel getrennt...

   
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  Lammfilet mit Kirschchutney

  Kirschen waschen entstielen Stein Schalotten schälen Spalten Topf Saft Rotwein Senfkörner Nelken Lorbeer Zucker verrühren Minuten kochen Pektin einstreuen Minute Chutney...

   
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  Hasenkeule, geschmort mit Kirschsoße

  Fleisch trocken tupfen Möhren schälen abbrausen quer Keulen stecken zusammenbinden Salz Pfeffer Lebkuchengewürz einreiben Mehl bestäuben Zwiebeln abziehen Würfel Backofen...

   
• Tapas Tafel

  Chicken Wings Chiliflocken Öl natreen Fruchtaufstrich Sauerkirsche Salz verrühren waschen trocken tupfen Marinade bestreichen kalt Salsa Pflaumen abtropfen Sud auffangen...

   
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  Wildschweinsteak schwarzwälder Art

  Rotwein Wasser Senf Pfeffer verrühren Steaks zugedeckt Stunden Fleisch Marinade nehmen trocken tupfen einreiben heißem Öl Seite braten salzen Fett Flambierpfanne hineinlegen...

   
• Kirschsuppe alla Mariechen

  Wassereimer Kirschen entsteint habe Kerne Zeit gesammelt Sieb Liter Wasser aufgesetzt Abkochen Kirschsaft Schüssel aufgefangen Saft Kochtopf gegeben entsteinten ...

   
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  Entenbrustfilets mit Sauerkirschen

  Backofen Ober /Unterhitze Heißluft vorheizen Entenbrustfilets fließendem kalten Wasser abspülen trocken tupfen Pfanne Hautseite unten scharf anbraten umdrehen braten Filets...

   
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  Gänsekeulen mit Zimtkruste und Kirsch-Schalotten-Sauce

  Kirschen abtropfen Saft auffangen Schalotten schälen Gänsekeulen salzen pfeffern Pflanzencreme Bräter Keulen anbraten herausnehmen Rotwein Kirschsaft Flüssigkeit Bratfett...

   
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  Schnitzel des Südens

  Schnitzel flachklopfen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Mehl abklopfen verquirlte Ei Mandel Kokosraspel Mischung Öl Pfanne Minuten Seiten anbraten Platte anrichten...

   
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  Entenbrust mit Kirsch-Pfeffer-Sauce

  Haut Entenbrust scharfen Messer einschneiden erst Hautseite Pfanne anbraten Salz Pfeffer würzen Seiten angebraten feuerfeste Form Backofen E Herd °C / Umluft ° Minuten...

   
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  Kirschen-Topfen-Auflauf

  Kirschen abtropfen Saft auffangen Milch Puddingpulver Zucker Kirschsaftes verrühren restlichen Flüssigkeit Pudding Vorschrift kochen abgetropften aufkochen Seite Abkühlen...

   
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  Süße Nudeln

  Nudeln Packungsanweisung kochen Ende Öl Topf Semmelbrösel rösten abschrecken Semmelbröseln Sauerkirschen Glas Menge Geschmack

   
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  Rehmedaillons mit Rosenkohl und Kirschsauce

  Speckstreifen Küchengarn Medaillons Seiten Öl anbraten Form salzen pfeffern Bratöl beträufeln zugedeckt Grad Minuten schmoren Kirschen Wasser dünsten zerdrückte...

   
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  Sauerkirsch-Quark-Auflauf

  Backofen vorheizen Strom Grad Gas Stufe Eier trennen Eigelb Zucker cremig schlagen Grieß Zitronensaft Magerquark verrühren Eiweiß steif vorsichtig Quarkmasse heben Kirschen...

   
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  Kalbsgeschnetzeltes mit Grapefruit

  Fleisch fingerdicke Streifen Salz Pfeffer würzen Grapefruits Apfel schälen weiße Haut gleichmäßige Scheiben Haushaltspapier abtropfen Öl Pfanne ständigem Minuten durchbraten...

   
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  Süßes Hauptgericht für Naschkatzen

  Kirschen abtropfen Saft auffangen aufkochen Stärke Zucker Rum glatt rühren zufügen Kompott warm Milch Ei Rest Zimt Zitronenschale verrühren Toast zuerst Eiermilch...

   
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  Kirsch-Scheiterhaufen

  Sauerkirschen waschen trocknen entsteinen Schokolade hacken Zopfbrot dicke Scheiben Auflaufform x fetten Abwechselnd Zopfbrotscheiben Kirschen Form schichten Milch Zucker...

   
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  Abnehmen mit Quark

  Mal kulinarisch gesündigt? verhilft schlanker Tag Quark Kartoffeln rasch erwünschten Gewicht MORGENS Obst Magerquark Saft Zitrone verrühren Sauerkirschen untermischen...

   
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  Entenbrust - unser Weihnachtsessen

  Entenbrust Hautseite einschneiden Salz Pfeffer würzen Pfanne Öl anbraten knusprig Thymian Rosmarin Brust Kräutern feuerfeste Form vorgeheizten Backofen °C garen...