Rhabarber Rezepte aus Bereich Hauptspeise

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• Schweinefiletmedaillons mit Currysauce und Rhabarber-Erdbeer Chutney

  Rhabarber waschen putzen Würfel Ingwer schälen würfeln Chilischote entkernen hacken Zucker Haufen Mitte beschichteten Pfanne mittlerer Hitze schmelzen karamellisieren Chili...

   
• Hähnchenbrustfilet mit Rhabarber und Apfel

  Hähnchenbrustfilet kalt abbrausen trockentupfen Stücke Ingwer schälen hacken Knoblauch durchpressen Curry Essig Öl verrühren Fleisch vermengen Kühlschrank mind Stunden...

   
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  Rhabarberstreusel

  Rhabarber waschen putzen Stücke gefettete Form Zucker darüberstreuen Weißwein Apfelsinenaroma Butter restlichen Mehl Zimt verkneten Brösel entstanden Auflauf verteilen...

   
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  Lamm mit Rhabarbergemüse

  Rhabarber putzen abbrausen schälen schräg lange Stücke Schalotten abziehen Rosmarinzweige trocken schütteln einzelnen Rosmarinnadeln abzupfen Zucker karamellisieren Wasser...

   
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  Rhabarber-Milchreis

  Vanilleschote längs aufschneiden Mark auskratzen Zitronenschale Vanillemark Schote Milch Topf aufkochen Milchreis Zucker Salz Hitze quellen Rhabarber waschen putzen Stücke...

   
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  Grießknödel mit karamellisiertem Rhabarber

  Knödel Milch Zucker Vanillezucker Butter aufkochen Grieß Rühren Minuten ausquellen Herd nehmen Ei unterrühren Abkühlen formen gelingt besten feuchten Händen Topf kochendem...

   
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  Hähnchenbrust mit Sesam und Rhabarber-Chutney

  Zwiebeln abziehen Streifen Rhabarber putzen häuten Scheiben Öl Zucker hineingeben starker Hitze lange rühren abgeriebener Zitronenschale saft Gewürzen Minuten kochen...

   
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  Pfannkuchenauflauf mit Rhabarberkompott

  Mehl Eier Milch Prise Salz Ofen E Herd °C / Umluft ° vorheizen Zerlassene Butter Auflaufform verteilen Backofen aufheizen heiße Form Ei Masse Minuten backen Rhabarber...

   
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  Poulardenbrustfilet mit Rhabarber-Chutney

  Rhabarber putzen abbrausen schälen Stücke Äpfel entkernen würfeln Zitronensaft beträufeln Mango Fruchtfleisch Stein Schalotten abziehen ebenfalls Chilischote längs...

   
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  Hähnchenfilet mit Käsehaube

  Backofen °C Umluft ° vorheizen Paprikaschote putzen entkernen abbrausen Streifen Paprikastreifen Hautseite oben Ofen garen Haut schwarze Blasen bekommt nehmen abziehen...

   
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  Kalbsleber mit Rhabarberschalotten

  Rhabarber putzen schälen Würfel Schalotten Butterschmalz andünsten Weißwein ablöschen Brühe Minuten garen Toastbrot entrinden Ecken Knoblauch kross braten Kalbsleber...

   
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  Filetscheiben in Rübenkrautsoße

  Rinderfiletscheiben Salz Pfeffer ausgepressten Knoblauchzehen braten besser erst Anrichten rosa bleiben Soße Zwiebel würfeln Kräuterbutter glasig gereinigten Pfifferlinge...

   
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  Rhabarber Gulasch

  geputzten geschnittenen Rhabarber Knoblauchcreme Ingwer Chilischote Sojasoße Honig Gewürze Mixer Pürieren Schweinegulasch Schnellkochtopf Anbraten Zwischenzeit...

   
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  Rhabarber-Auflauf à la klaus_dieter_1

  Grieß Milch Salz Topf Brei kochen Zwischenzeit Rhabarber häuten mundgerechte Stücke Zimt Zucker süßen seite Restlichen Eigelb Vanillezucker Butter Handrührer schaumig rühren...

   
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  Gebrater Spargel mit übergrilltem Feta und Rhababer-Chutney

  Chutney Schalotten schälen würfeln Chili putzen längs aufschneiden entkernen waschen hacken Rhabarber Öl Topf Senfkörner andünsten Honig einrühren Essig ablöschen...

   
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  Rhabarbercrumble

  Zucker Mehl Anis Ingwerpulver Prise Salz Küchenmaschine Messer durchmixen Butter Stückchen weitermixen erbsengroße Klümpchen entstehen Rhabarber waschen putzen schräg Stücke...