Radicchiosalat Rezepte aus Bereich Hauptspeise

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  Putenröllchen und gebratener Radicchio

  Fleisch waschen trocken tupfen zwei Lagen Frischhaltefolie flach klopfen Schnitzel Streifen Salz Pfeffer würzen Parmesan Käse Kräuter streuen aufrollen Holzspießchen...

   
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  Rehmedaillons mit Cantucci-Brösel

  Zwiebel schälen feine Würfel mittleren Topf Olivenöl andünsten Gemüsebrühe aufkochen Polentagrieß einrieseln Grießsorte benötigt Brühe Grieß Sekunden köcheln Deckel...

   
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  Marinierte Entenbrust-Spieße mit Blattsalat

  Entenbrustfilets waschen trockentupfen Haut rautenförmig einschneiden Stücke Ingwer schälen dünne Streifen Chilischote entkernen Ringe Lauchzwiebeln putzen Zitronensaft...

   
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  Radicchio-Rauke-Salat mit Weintrauben

  Rauke waschen abtropfen Radicchio Streifen Weintrauben Walnüsse Pfanne Fett rösten anfangen duften Herausnehmen abkühlen hacken Salate Trauben Nüsse vermengen Essig Salz...

   
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  Maccheroncini mit Gemüsesoße

  Rote gelbe Paprikaschoten Staudensellerie Fenchelknolle Radicchio putzen Ringe Streifen abbrausen Möhren schälen raspeln Maccheroncini Salzwasser bissfest garen Gehackte...

   
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  Lammkoteletts mit Radicchiosalat

  Lammkoteletts kalt abspülen trocken tupfen Platte Knoblauch schälen Schüssel Rosmarin Pfeffer Zitronensaft Olivenöl unterrühren einpinseln Kühlschrank zugedeckt Minuten...