Kiwi Rezepte aus Bereich Hauptspeise

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  Rezeptname

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  Crevetten-Wonton mit Melonensauce (Fünf Elemente Küche)

  Sauce Zutaten Verwendung zugedeckt beiseite gekochten Crevetten Schwanzflosse schälen Pastateig entrollen erst waagerecht sieben Rechtecke Teig Küchentuch bedecken...

   
• Ziegenfrischkäse mit Honig

  Gewaschene Zutaten Teller verteilen Esslöffel Honig Scheibe insg Scheiben Ziegenkäse streichen Grill Grad überbacken Pinienkerne Pfanne rösten überbackenen Käse Salat...

   
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  Seeteufel mit Reissalat

  Reis Salzwasser bissfest garen abtropfen abkühlen Gemüse putzen Bleichsellerie Paprikaschoten Streifen Zwiebel pellen würfeln Mango Kiwis schälen mundgerechte Stücke teilen...

   
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  Rhyfalls Rehmedaillons

  Wacholderbeeren zerreiben Cognac verrühren Rehmedaillons Marinade mindestens Stunde Butter abgetropften Küchenpapier trockengetupften Fleischstücke beidseitig anbraten...

   
• Fruchtige Hähnchenspieße mit Speckbananen

  Hähnchenbrustfilets waschen trocken tupfen grobe Würfel Marinade Öl Tomatenmark Knoblauch Gewürze Filet Stunden abgedeckt Bananen schälen Scheiben restliche Speckscheibe...

   
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  Ente mit Kiwi & Himbeeren dazu Basmatireis

  Grill vorheizen Oberfläche Fleisches diagonal einschneiden Dicke klopfen Entenbrust Schale Essig Weinbrand Honig verrühren Fleisch gießen Abdecken Stunde kaltstellen ...

   
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  Obsttorte

  Eier trennen Eiweiß Schnee schlagen Dotter Butter Zucker Vanillezucker schaumig rühren zuletzt Backpulver vermischte Mehl einrühren Masse gebutterte bemehlte Springform...

   
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  Zweierlei Fischspieße

  Thunfischspieß Thunfisch Würfel Riesengarnelen schälen dass Schwanzenden Garnelen bleiben Jakobsmuschel auslösen roten Corail Rogensack waschen Ananas Stücke Kiwi ...

   
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  Basmati-Kokos-Reis

  Basmati Reis Kokosmilch Zucker Vanillezucker Topf Flüssigkeit aufgesogen Kokosraspel Pfanne Fett rösten Kardamom Früchte z B Mango Kiwi Papaya vorbereiten Würfel Kokos ...

   
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  Zweierlei Fischspieße

  Thunfischspieß Thunfisch Würfel Riesengarnelen schälen dass Schwanzenden Garnelen bleiben Jakobsmuscheln auslösen roten Corail Rogensack waschen Ananas Stücke Kiwi ...

   
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  Zweierlei Fischspieße

  Thunfischspieß Thunfisch Würfel Riesengarnelen schälen dass Schwanzenden Garnelen bleiben Jakobsmuscheln auslösen roten Corail Rogensack waschen Ananas Stücke Kiwi ...

   
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  Ananas-Kiwi-Auflauf

  Schopf Stengelansatz Ananas glatt abschneiden Frucht dick schälen spitzen Messer verbliebenen braunen "Augen" ausstechen harten Strunk Mitte Fruchtviertel Scheiben Früchte...

   
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  Apfel-Kiwi-Gratin

  Äpfel Bircherraffel reiben sogleich Zitronensaft Vanillezucker Kirschsaft Eigelb Sauerrahm verrühren untermischen Eiweiß steif schlagen sorgfältig Restliche Kern gehäuse...

   
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  Seeteufel mit Reis-Gemüse-Salat

  Reis Salzwasser aufkochen schwacher Hitze zugedeckt Minuten quellen abkühlen Gemüse Obst waschen putzen schälen mundgerechte Stücke Streifen Fischfilet abbrausen trocken...

   
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  Bunter Reissalat

  Reis Salzwasser garen abtropfen erkalten Sellerie Paprika waschen putzen würfeln Mango Kiwi schälen Schalotten abziehen hacken Essig Honig Pfeffer Salz verrühren Öl...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
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  Lachs mit Kiwi-Wasabi-Sauce

  Reis Anweisung kochen Kiwis schälen würfeln Hälfte Korianders pürieren Wasabi Sesamöl Zironenschale Salz verrühren Lachsfilets salzen heißen Öl Seite mittlerer Hitze braten...

   
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  Gegrillte Goldbrasse

  Fische innen außen abspülen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Jeweils einige Salbeiblätter Zitrone auspressen Saft verrühren Brassen träufeln Zwiebel abziehen Obst...

   
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  Filetpfanne mit Kiwi

  Reis kochendem Salzwasser Minuten garen Porree waschen Scheiben Kiwi würfeln Fleisch abspülen Küchenkrepp trocken tupfen dünne Öl beschichteten Pfanne portionsweise braun...