Butter Rezepte aus Bereich Hauptspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Gemüse-Spaghetti-Involtini

  Spaghetti Packungsanleitung zubereiten abtropfen Basilikum waschen Blätter zupfen Schnitzel trockentupfen flach klopfen salzen pfeffern dünn Senf bestreichen Scheibe...

   
• Spreewälder Gurkengemüse

  Gurke waschen streifenweise schälen längs Kerne Löffel herausnehmen Gurkenfleisch halben Zentimeter dicke Scheiben Schalotten abziehen Würfel Esslöffel erhitzter Butter...

   
• Geschnetzeltes Hasenfilet in Preiselbeerrahmsauce

  Hasenfilet dünne Scheiben Pfanne Öl Geschnetzelte heiß anbraten Salz Pfeffer würzen nehmen Bratensatz Gin flüssigen Sahne ablöschen einkochen Wildjus Preiselbeeren ...

   
• Sarma (Krautwickel auf kroatische Art)

  Zwiebel Knoblauchzehen feinhacken Hackfleisch Ei Reis verkneten Knoblauch Salz Pfeffer Paprikapulver Masse Krautblätter einwickeln entweder Zahnstocher verschließen Bindfaden...

   
• Mini-Steckerlfisch mit Schnittlauchsauce

  Sauce Eigelbe Senf Schneebesen langsam Öl Eigelb Senfmischung rühren Salz Pfeffer Zitronensaft Schluss Schnittlauch Geschmack Knoblauch unterrühren Sardinen Rücken halten...

   
• Zitronen Tagliolini

  Zerlassen Butrter Pfanne Rösten geriebene Zitronenschale Saft beider Zitronen Sahne hinzu Flüssigkeit einkochen Tagliolini Petersilie Pfeffer Parmesan kochen Spaß Nachkochen!

   
• Basilikum-Poularde

  Brühe Kochen Langkornreis hineingeben knapp garen Knoblauchzehen dazupressen Poularde waschen Basilikumblätter Tier Haut schieben Butter Eier abgetropften Reis Salz Pfeffer...

   
• Champignon-Auflauf

  Kartoffeln waschen Schale kochen abziehen Scheiben gefettete Auflaufform Pfeffern salzen gewürfelten Schinken verteilen Pilze putzen Schalotten Butter Topf zerlassen ...

   
• Hähnchenfilet mit Zuckererbsen und Kräuterdip

  Hähnchenbrustfilets Seiten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Pfanne Öl Filets starker Hitze Seite anbraten Herd mittlere zurückschalten knusprig braun Zuckererbsen...

   
• Fleischpflanzerln

  Zwiebeln Pilze Petersilie andünsten abkühlen allen Zutaten geschmeidigen Hackfleischteig bereiten einschließlich Fleischpflanzerl Frikadellen geformt Butterschmalz braten...

   
• Dorade Rouge aus Neuseeland mit Süßkartoffeln, jungem Lauch und afrikanischem Basilikum

  Zuerst neuseeländischen Doradenfilets Weizendunst mehlieren würzen Hautseite Olivenöl anbraten Anrichten gehackten afrikanischen Basilikum Kräutergärtner Pfanne umdrehen ...

   
• Hähnchenbrust fruchtig-scharf

  Pflaumen entsteinen auftauen Ingwer schälen reiben Frühlingszwiebeln Stücke Hähnchenbrust Salz Pfeffer würzen Öl Bräter scharf anbraten Butter anschwitzen Weißwein...

   
• Tagliatelle mit Pilzen

  Tagliatelle Packungsanweisung garen Butter Pfanne schmelzen Würfel geschnittene Zwiebel glasig dünsten Pilze mitbraten Sahne Rinderbrühe angießen Salz Pfeffer würzen...

   
• Kängurufilet an Zwetschgenchutney mit Ciabatta

  Fleisch Zimmertemperatur auftauen Zwetschgen dicke Streifen Chilischoten hacken Stärke Wasser anrühren beiseite getrockneten Kochen Salz Kurkuma Senfkörner geschnittenen...

   
• Gebratene Etouffée-Taubenbrust mit Blumenkohl-Mandelpüree

  Etouffée Taubenbrust Tauben ausnehmen waschen Keulen abtrennen Federkiele wegzupfen Flügelknochen Trauben Zweig Rosmarin Thymian Lorbeerblatt drei angedrückten...

   
• Spinatknödel mit Parmesanstreusel

  altbackene Brot Milch Bedarf befeuchten feucht beiseite Spinat waschen Salzwasser Minuten kochen Blätter Absieben ausdrücken kleinschneiden Butter zerlassen gehackte Zwiebel...

   
• Kaninchenrücken im Knuspermantel mit Pancetta, Salbei und Gartenkräuter

  Zuerst Kaninchenfilets Salz würzen Frühlingsrollen Teigblätter Ei bestreichen abwechselnd Blatt Salbeiblätter aufeinander Rolle eindrehen Pfanne Pflanzenöl kross goldbraun...

   
• Rehroulade im Karottenmantel auf jungen Kohlrabi, Pfifferlingen und Kartoffelchips

  Zuerst Füllung Rehroulade Hierfür Pinienkerne trocken rösten Pfifferlinge anbraten gewolfte Rehkeulenfleisch flüssigen Sahne Eigelb homogenen Masse Moulinette mixen Petersilie...

   
• 
  Paprika-Hackbraten

  Zwiebel schälen hacken grünen Pfefferschote Paprika Stile abschneiden putzen Kerne herausnehemen Gemüse Streifen mageren Speck würfeln Stielenede Champignons Pilze fließenden...

   
• Kräuterforelle in Alufolie

  frische tiefgefrorene Forellen nehmen Wichtig dass Haut Forelle schleimig Auftauen Augen schwarz klar frisch riecht waschen Zitronensaft einreiben salzen innen außen alten...