Apfelmus Rezepte aus Bereich Hauptspeise

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  Rezeptname

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• Reibekuchen

  Kartoffel habe gewaschen geschältund Stücke geschnitten gründlich gewaschn Schüssel Seite gestellt Zwiebeln gepellt Restlichen Zutaten Tisch bereit Küchenmaschine Aufsatz...

   
• Kesselkuchen (Rheinischer Döppekuche)

  Kartoffeln schälen mittelfeinen Reibe reiben Kartoffelmasse Sieb Flüssigkeit auffangen abstehen Wasser vorsichtig abgießen unten abgesetzte Kartoffelmehl Masse Zwiebeln ...

   
• Kartoffelpuffer mit Majoran

  Kartoffeln Zwiebeln reiben Eiern Gewürzen vermengen Schluss Mehl untermischen Masse verschlossen Minuten ruhen Öl Pfanne Suppenkelle zügig heiße Fett Puffer Seiten ausbacken...

   
• Krosse Kartoffelpuffer

  Äpfel schälen entkernen würfeln Zitronenschale Zimt Wasser Topf aufkochen zerfallen zerstampfen grobes Sieb passieren Zucker Geschmack süßen auskühlen Kartoffeln waschen...

   
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  Gegrilltes Schweinekotelett mit Weißbierkraut und Kartoffelschmarren nach Schuhbeck von Henny und Fritz

  Weißbierkraut Zwiebel schälen würfeln Puderzucker Topf milder Hitze hell karamellisieren Zwiebeln glasig anschwitzen Weißbier ablöschen weitgehend einkochen Sauerkraut...

   
• Kaiserschmarrn mit Apfelmus

  Eier Eiweiß Eigelb trennen Milch Mehl verrühren Zucker Prise Salz Vanillezucker zerlassene Butter Schnee einrühren Pfanne Teig eingießen mäßiger Hitze backen Sobald...

   
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  Pfannkuchen Super Lecker für 2 Personen

  Eier Mehl vermengen Milch unterrühren glatter klumpenfreier Teig entstanden besten Mixer verrühren Klumpen entstehen Salz Zucker zuletzt Wasser Pfanne braten Apfelmus...

   
• Mini-Hackfleischbällchen in fruchtiger Currysauce

  Schalotten abziehen würfeln erhitztem Öl glasig dünsten Passierte Tomaten natreen Apfelmus aufkochen Sauce Salz Currypulver Chiliflocken würzen Feine Süße flüssig gegarte...

   
• Mehlklöße mit Apfelmus

  Zutaten homogenen Teig reißend Löffel fester Spätzle Pfannkuchen gesalzenes Wasser Kochen Klöße abstechen gleiten oben schwimmen Schaumlöffel herausnehmen Schüssel warm...

   
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  Klassische Martinsgans

  Gans sorgfältig waschen trocknen innen salzen Trockenpflaumen länger einweichen entsteinen geschälten entkernten zerkleinerten Äpfeln Zucker geriebenem Vollkornbrot Zimt...

   
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  Apfel-Ente

  ausgenommene Ente waschen Küchenpapier abtrocknen Innen außen salzen pfeffern Zwei Äpfel schälen entkernen Spalten Zwiebeln abziehen hacken Apfelspalten Salz Pfeffer...

   
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  Schmorbraten mit Backpflaumen

  Speck Würfel anbraten Fleisch Salz Pfeffer einreiben ausgelassenen allen Seiten kräftig Zwiebeln schälen Suppengrün putzen vorbereiteten Zutaten restlichen Gewürze Rotwein...

   
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  Aachener Kaviar

  Kartoffeln Salzwasser garen abgießen pürieren Milch Muskat Butter zufügen lockeren Püree verarbeiten Apfelmus Wasserbad Zimt Zucker Kartoffelpüree Blutwurst Mehl beidseitig...

   
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  Kaiserschmarrn - karamelisiert a la Harecker

  Rezept jederzeit erweitert verkleinert Grundsätzlich gilt Mehl immer Ei Eier schaden nie ! getrennt Eiweiß Zugabe Prise Zucker steif geschlagen Eigelb Salz Butter Vanille...

   
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  Wildschweinroulade mit Äpfeln

  Wildschweinkeulenfleisch Scheiben dünn klopfen Salz Pfeffer edelsüße Paprikapulver Mischung Seiten Fleischscheiben auftragen Möhre putzen raspeln Zwiebeln schälen feine ...

   
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  Gefüllte Minutensteaks

  Minutensteaks trocken tupfen dünner klopfen Füllung Schinken würfeln Frischkäse verrühren gerebeltem Thymian Salz Pfeffer würzen jeweils Hälfte darüberlegen Öffnung...

   
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  Kartoffelpuffer

  Kartoffeln Zwiebeln schälen reiben Kartoffel Zwiebel Masse Zutaten Fett Pfanne portionsweise Esslöffel Kartoffelpuffer Löffel flachdrücken Seiten durchbraten Temperatur...

   
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  Kaiserschmarrn mit Apfelmus

  Eier Eiweiß Eigelb trennen Milch Mehl verrühren Zucker Prise Salz Vanillezucker zerlassene Butter Schnee einrühren Pfanne Teig eingießen mäßiger Hitze backen Sobald...

   
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  Riebel (Oma Melitta)

  Milch Wasser Salz Kochen Maisgrieß einrühren verrühren abkühlen Bratpfanne Fett Butterschmalz eingekochte Grieß oftmaligen Zerstoßen anbraten braune Krusten entstanden...

   
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  Quarkkäulchen

  Kartoffeln kochen pellen mithilfe Kartoffelpresse Schüssel Mehl Ei zerlassene Butter Vanillezucker Rosinen Orangenschale Magerquark Zucker vermengen bemehlten Händen Keulchen...