Mehl Rezepte aus Bereich Suppe, Für Studenten

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• Betebatsch (Rote Bete Suppe) mit Speck

  Rote Bete Milch pürieren dünn geschnittenes Bauchfleisch pfeffern Pfanne Seiten kross ausbraten Speck nehmen warm Teelöffel Mehl ausgelassenen Fett anschwitzen Kalbsfond...

   
• Flädle-Suppe

  Mehl Milch Salz Ei Küchenmaschine dünnen Teig rühren Minuten ruhen Pfanne portionsweise Fett möglichst dünne Pfannkuchen backen Seiten zart gebräunt fertigen erkalten ...

   
• Pfannkuchen

  Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung Eier Zucker Salz Milch Wasser schlagen Flüssigkeit verrühren übrige d abei aufpassen dass Klumpen entstehen Margarine runden...

   
• Riebelesuppe

  gesiebte Mehl Schüssel Eier Salz Pfeffer Händen Teig reiben Teigriebel zeigen kochende Milch streuen Minuten kochen !

   
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  Pesto-Schaumsuppe

  Mehl heißen Fett anschwitzen Milch Wasser Brühe einrühren aufkochen Minuten köcheln Hälfte Pesto Suppe rühren Stabmixer kräftig aufschäumen restlichen Kräutern anrichten

   
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  Cremige Kartoffelsuppe

  Mehlig kochende Kartoffeln schälen Zwiebel abziehen beides Brühe weich kochen Suppe Pürierstab Mixer pürieren Salz Pfeffer Curry Suppenwürzen Sahne Kresse abschneiden...

   
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  Asche Sir-Dagh - Knoblauch-Nudel-Suppe

  Mehl lauwarmem Wasser Salz Hefe Öl glatten festen Teig verkneten Tuch abdecken warmen Ort handliche Stücke teilen Nudelmaschine Nudelholz dünn auswelen Fäden Topf ...

   
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  Käsesuppe

  Zwiebeln hacken Butter Topf heißer glasig anbraten Mehl abstäuben Gemüsebrühe ablöschen Kümmel Geschmack Salz Pfeffer würzen glatt rühren kochen Käsereste Edamer Emmentaler...

   
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  Gulaschsuppe alla Sandystar

  Fleisch würfeln Zwiebel Möhre Scheiben Paprikaschoten Stücke Öl anbraten Minuten Flüssigkeit verkochenn Paprikastücke unterrühren braten Wasser aufgießen immer ...

   
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  Kartoffelsuppe mit Lachs

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Zwiebel abziehen Öl glasig dünsten mitdünsten Gemüsebrühe Weißwein ablöschen Aufkochen zugedeckt Minuten köcheln Lachs Streifen Brühe...

   
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  Lauchsuppe mit Hackfleisch

  Margarine schmelzen Hackfleisch anbraten Zwiebeln würfeln Lauch Ringe glasig andünsten Rühren Mehl Brühe ablöschen Minuten kochen Schmelzkäse Stückchen gelegentlichem...

   
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  Mehlgraupen

  Mehl Salz Prisen frisch gemahlene Muskatnuss Eier Streuseln verarbeiten Masse klebrig zufügen Mehlgraupen ruhen bindet Suppengrün Liebstöckel putzen Wasser Kochen...

   
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  Flädlesuppe

  Pfannkuchen Milch Mehl Teig schlagen Klümpchen sehen Eier rühren Zucker Pfanne ausbacken anschliessend Rolle rollen mm dicke Scheiben Kühler Tassen Wasser Topf kochen Brühe...

   
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  Champignon-Cremesuppe mit Salbei

  Butter Topf Champignons Lauch feine Ringe Zwiebeln Knoblauch hacken andünsten Salz Pfeffer würzen Mehl bestäuben Brühe zufügen aufkochen Salbei Cremefine köcheln Suppe...