Dünsten Rezepte aus Bereich Suppe, Sommer

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Erbsensuppe mi Garnelen

  Zwanzig Gramm Butter Topf Schalotten Knoblauch abziehen würfeln glasig dünsten Geflügelfond Portwein ablöschen Schlagsahne mittlerer Hitze Hälfte einreduzieren Olivenöl...

   
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  Fischsuppe mit Paprikastreifen

  Zwiebeln schälen feine Würfel Öl hohen Topf Zwiebelwürfel glasig dünsten Fleischbrühe zugießen Pfefferkörner Lorbeerblätter zufügen aufkochen Temperatur reduzieren Minuten...

   
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  Petersiliencremesuppe

  Zwiebel Petersilienwurzeln Suppengrün schälen putzen würfeln Butter glasig dünsten Brühe / Milch zugießen Salz Pfeffer würzen Minuten zugedeckt köcheln Sahne gehackte...

   
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  Zucchinicremesuppe

  Zucchini Stücke salzen Stunde ruhen Zwiebel Butter dünsten Minuten kochen pürieren Salz Muskatnuss Schlagsahne Zucchinicremesuppe gerösteten Brotwürfeln servieren

   
• Zucchinicremesuppe

  Zwiebel würfeln Butter dünsten Zucchini kochenden Fleischbrühe garen Salz Pfeffer würzen Pürierstab pürieren Sahne gehackte Kräuter Wahl paar Minuten köcheln Mandelblättchen...

   
• Hühnersuppe "scharf"

  Zwiebeln Knoblauch schälen feine Scheiben Butter glasig braten Geputzte gewürfelte Paprika Chilischote geschnittene Zitronengras zufügen Minuten dünsten Hühnerbrühe angießen...

   
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  Limonensuppe mit Kerbel-Forellen-Klößchen

  Klößchen enthäuteten entgräteten Forellenfilets Streifen Doppelrahm Eiweiß Minuten Tiefkühlfach Mixer Cutter pürieren Salz Pfeffer abgeriebenen Schale Limone würzen Einige...

   
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  Deftiges Paprikagemüse

  Rote grüne Paprika abbrausen Stiel Kerne weiße Häutchen Schoten trocken tupfen Streifen durchwachsenen Speck würfeln Zwiebeln abziehen ebenfalls Tomaten kreuzweise einritzen...

   
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  Zucchinicremesuppe mit Rosmarin

  feingehackten Schalotten durchgepresste Knoblauchzehe Öl Brühe glasig dünsten Kartoffeln waschen schälen würfeln Würfel anbraten gehackten Rosmarin Abgedeckt kochen...

   
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  Kohlrabisuppe mit Putenklößchen

  Kohlrabi schälen Stifte Zwiebel abziehen hacken Butter dünsten Brühe angießen salzen pfeffern Minuten kochen Fleisch abbrausen trocken tupfen würfeln pürieren Eigelb Crème...

   
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  Aromatische Pilzsuppe mit Speckklößchen

  Brötchen würfeln heißer Milch übergießen Bohnen putzen waschen schräg Stücke teilen Pilze abreiben Schalotten schälen hacken Butter Topf dünsten kräftig anbraten Fond...

   
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  Geflügelcremesuppe aus der Mikrowelle

  Hähnchenfilets Würfel gehackten Zwiebel Scheiben geschnittenen Banane Butter Schale Deckel Watt Minuten dünsten Umrühren würzen Mehl bestäuben Minute weiterdünsten Brühe...

   
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  Kartoffelsuppe, deftig

  Zwiebel schälen würfeln Hälfte Butter Topf zerlassen glasig braten Kartoffeln waschen Würfel mitdünsten Fleischbrühe angießen zugedeckt sanfter Hitze Minuten köcheln Lauch...

   
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  Tomatensuppe mit Thymianhaube

  Zwiebel hacken Butter dünsten Mehl anschwitzen Brühe ablöschen Tomatenmark Tomaten abziehen geht würfeln Sahne gehackte Kräuter Restliche schlagen Suppe gehackten...

   
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  Bärlauchsuppe

  Bärlauchzwiebeln hacken Suppentopf Butter dünsten Bärlauchblätter Brühe aufgießen Minuten köcheln pürieren Sahne unterrühren einkochen Salz Pfeffer würzen mag geriebenen Käse ...

   
• Basilikumschaumsüppchen mit gefüllter Tomate

  Knoblauchzehe feine Würfel Olivenöl glasig dünsten Weißwein ablöschen Geflügelfond Flüssigkeit mittlerer Hitze Hälfte einkochen Basilikumstiele waschen trocken schütteln...

   
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  Tomatencremesuppe mit Petersiliensahne

  Zwiebeln schälen hacken Topf Butter glasig dünsten Tomaten samt Saft zugießen aufkochen Minuten köcheln Brühe einrühren Suppe pürieren Sahne erneut Soßenbinder Salz...

   
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  Tomatensuppe mit Basilikumklößchen

  Tomaten waschen Stielansätze herausschneiden würfeln Zwiebeln schälen Speckwürfeln Topf glasig dünsten Fleischbrühwürfel Minuten garen Zwischenzeit Basilikum abtrocknen...

   
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  Leichter Spargel-Eintopf

  Gemüse Kartoffeln vorbereiten zerteilen Zwiebeln abziehen würfeln Hälfte Butter glasig dünsten Salbeiblätter hacken gedünsteten Salz Pfeffer Mett kneten Klößchen formen ...

   
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  Tomatensuppe

  Zwiebel kleinschneiden Öl Pfanne glasig dünsten Tomaten häuten Würfel Zwiebeln Minuten köcheln pürieren