Dünsten Rezepte aus Bereich Suppe, Italien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Pasta e Fagioli

  Bohnenkerne Nacht einweichen nächsten Tag / Litern Wasser aufkochen Zwiebel Knoblauch Sellerie putzen hacken Olivenöl andünsten Knochen Rosmarin Bohnen / Stunden geringer...

   
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  Minestrone mit Zucchini, Tomaten, Paprika und ital. Bohnenkernen

  Zucchini putzen waschen längs Scheiben Aubergine Tomaten würfeln Paprika Streifen Bohnen Sieb abspülen abtropfen Zwiebel schälen Öl Topf zugedeckt Minuten dünsten...

   
• Pappa al pomodore (Dicke toskanische Tomatensuppe)

  vollreifen Tomaten überbrühen schälen entkernen Knoblauch hacken Topf Olivenöl hell anschwitzen gehacktes Basilikum getrocknete Chilischote geschlossenem Deckel Minuten...

   
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  Ribollita – toskanische Gemüsesuppe

  weißen Bohnen Wasser Nacht einweichen Zwiebeln Karotte Sellerie Würfel Petersilienblätter Knoblauch hacken Topf Olivenöl anschwitzen ebenfalls dünsten geschnittene Gemüse...

   
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  Zucchini-Cremesuppe mit Gnocchi

  Zwiebel schälen würfeln Zucchini putzen waschen trockenreiben Küchenreibe dünne Streifen raspeln Fett Topf glasig dünsten andünsten Mehl darüber stäuben anschwitzen Brühe...

   
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  Tomatensauce italiano classic

  Karotten Sellerie Zwiebel Knoblauch hacken besten lange Paste entstanden Dosentomaten Hand Schale zerdrückt Saft Topf solange einreduziert dickliche Flüssigkeit Dünsten ...

   
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  Paprikasuppe mit Büffelmozzarella

  Olivenöl Topf Zwiebel heiße Öl Petersilienwurzel schälen Paprikaschoten entkernen ebenfalls Salz Pfeffer würzen Thymian kleinschneiden Weißwein ablöschen zugedeckt dünsten...

   
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  Feine Erbsensuppe, italienisch

  Zwiebel würfeln Öl Topf Rühren glasig dünsten Brühe ablöschen TK Erbsen schütten Aufkochen Minuten kochen Schneidestab pürieren Salz Pfeffer Radieschen putzen feine Streifen...

   
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  Gemüsesuppe Minestra mit Sellerie und Möhren

  Schalotten würfeln Knoblauch andrücken Sellerie putzen entfädeln Stücke Möhren schälen längs Rosmarinzweig Nadeln abzupfen hacken Öl Topf mittlerer Hitze Minuten glasig...

   
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  Turiner Lauchsuppe

  Lauch waschen dicke Scheiben Zwiebeln feine Butter glasig dünsten Wasser Minuten kochen Instant Gemüsebrühe Wein Zucker zufügen Mehl kaltem anrühren kochende Suppe gießen ...

   
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  Italienischer Gemüsetopf

  Geschälte Zwiebel Ringe vorbereitete Zucchini Auberginen Scheiben Paprika Samenstrang waschen Stücke Bohnen brechen Gemüse heißem Öl andünsten Brühe zugießen Kräutern...

   
• Basilikumschaumsüppchen mit gefüllter Tomate

  Knoblauchzehe feine Würfel Olivenöl glasig dünsten Weißwein ablöschen Geflügelfond Flüssigkeit mittlerer Hitze Hälfte einkochen Basilikumstiele waschen trocken schütteln...

   
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  Minestrone mit Reis

  Reis Salzwasser garen Abgießen abtropfen Zwiebel abziehen würfeln Zucchini abbrausen putzen Sellerie waschen Scheiben Porree Ringe Wirsingblätter Öl Topf glasig...

   
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  Italienische Tomatensuppe

  Zwiebeln pellen Ringe Tomaten waschen Basilikum Stielen zupfen Zwiebelringe Butter glasig dünsten Basilikumstiele Brühe zugedeckt Minuten köcheln zerfallen Suppe Sieb Topf...

   
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  Minestra mit Sellerie und Möhren

  Schalotten würfeln Knoblauch andrücken Sellerie putzen entfädeln Stücke Möhren schälen längs Rosmarinnadeln abzupfen feinhacken Öl Topf mittlerer Hitze Minuten...

   
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  Tomaten-Brotsuppe mit viel Knoblauch

  Tomaten / Minute kochendes Wasser häuten würfeln Knoblauch abziehen hacken Öl glasig dünsten Essig Zucker Brühe salzen pfeffern Brötchen köcheln Pürierstab pürieren Salz...