Rezepte zu Suppe, Ballaststoffreich

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Grüne Suppe

  geschnittene Grün d h Kräuter Garten Wiese z B Brennesseln Sauerampfer Spinat Mangold Zwiebelröhrchen Petersilie u ä Butter andünsten Gemüsebrühe ablöschen Sorte Minuten...

   
  24.03.2009
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  Schaumsuppe vom Hokkaido-Kürbis und Maronen alla hallochin

  Butter Topf Zucker ständigem Rühren karamellisieren geschälten Maronen Kürbis Minuten andünsten Brühe Wein Flamme köcheln salzen pfeffern Feuer nehmen Stabmixer pürieren...

   
  08.06.2008
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  Spanische Bohnensuppe

  Bohnen Nacht einweichen Wasser abschütten Lammfleisch / Liter Zugabe Lorbeerblättern Nelken gespickten Zwiebel Minuten Flamme kochen Fleisch herausnehmen kleinschneiden Topf...

   
  21.09.2006
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  Winterfreuden-Eintopf

  Kasseler waschen Wasser aufkochen Stunde köcheln Porree Sellerie Mohrrüben putzen kleinschneiden Gemüse Minuten mitgaren insgesamt Garzeit Fleisch herausnehmen Seite Tomaten...

   
  13.12.2008
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  Fruchtige Rotkohlsuppe mit Birnen

  Brühe Topf Fenchelknolle waschen abtrocknen Wurzelansatz grünen Stängel abschneiden harten äußeren Rippen Knolle Strunk befreien dünne Scheiben Fenchel Minuten garen Birnen...

   
  02.12.2008
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  Bohnen-Kasseler-Topf

  Bohnen abbrausen putzen Stücke Suppengrün kleinwürfeln Zwiebel abziehen würfeln Kasseler trockentupfen teilen Butterschmalz Zwiebelwürfel Rühren anbraten zufügen...

   
  07.12.2007
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  Amerikanischer Bohneneintopf

  Speck Zwiebel Würfel Rama Culinesse anbraten Tomatenmark untermischen mittlerer Hitze Senf Honig Tomaten Sieb Tomatensaft Bouillon aufkochen Minuten zugedeckt garen Abgespült...

   
  19.10.2007
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  Sauerkraut-Suppe

  Sauerkraut Champignonsdose öffnen Champignons Dose Sieb abgießen abtropfen Wasser Wasserkocher Messbecher umfüllen gekörnte Gemüsebrühe unterrühren Zwiebel Knoblauchzehe...

   
  02.05.2008
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  Möhrencremesuppe mit Hähnchenklößchen

  Hähnchenklein waschen Topf Liter kaltem Wasser bedecken Lorbeer Pfefferkörner Suppengewürz aufkochen milder Hitze Stunde schwach köcheln Hähnchenbrustfilet kalt abwaschen...

   
  12.03.2004
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  Kartoffelsuppe mit Kürbis und Erbsen

  Kartoffeln schälen Würfel Gemüsebrühe Kartoffelwürfel Erbsen Topf Minuten kochen Gemüse Pürierstab pürieren Kürbis abtropfen Kürbisstücke Miracel Whip Balance Suppe rühren...

   
  04.10.2010
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  Kartoffelsuppe

  Zwiebel Knoblauch Butter andünsten Lauchstange Kartoffeln würfeln Fond angießen Minuten offen köcheln Suppe abkühlen pürieren Sahne einrühren würzen Pfanne Öl rohe Würfel...

   
  10.10.2004
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  Feine Safran-Cremesuppe

  Butter Topf Mehl einrühren Fleischbrühe Weißwein verkochen Mais Erbsen Möhren Salz Pfeffer Muskat Safran Worcestersoße zugedeckt mittlerer Hitze Minuten köcheln Seelachsfilet...

   
  15.12.2008
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  Räucherlachssuppe mit Schwarzwurzelrouladen

  Schwarzwurzeln waschen schälen Zitronenscheibe einreiben Gemüse nachdunkelt Topf Deckel Salzwasser Zucker Minuten bissfest kochen Parallel Fischfond Sahne Schneebesen...

   
  24.11.2006
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  Schwarze Bohnensuppe mit Currycreme

  Zubereitung Suppe schwarzen Bohnen einige Stunden Wasser einweichen Lorbeerblatt weich kochen Länge Einweichzeit Zwiebeln Knoblauchzehen würfeln Olivenöl andünsten Kumin...

   
  20.02.2008
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  Kartofelsuppe mit Fleischwurst

  Wurzelgemüse waschen putzen Würfel Zwiebel schälen würfeln dunkelgrünen Blätter Lauch fingerdicke Ringe Kartoffeln Gemüse häufigem Umrühren Topf Minuten anbraten Hälfte...

   
  18.02.2010
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  Italienische Kartoffelsuppe

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Kartoffeln Scheiben Staudensellerie putzen ebenfalls Öl ausreichend Topf Knoblauch Zwiebelwürfel Kartoffelscheiben anbraten...

   
  21.01.2009
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  Gemüse-Eintopf -Querbeet

  Gemüse putzen Möhren Scheiben Blumenkohl Röschen teilen Suppengemüse Halbfettbutter andünsten Möhrenscheiben Blumenkohlröschen zufügen Fond zugießen Lorbeerblatt aufkochen...

   
  15.06.2008
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  Siebengrünsuppe bayerisch

  Kartoffeln waschen schälen Würfel Spinat Kräutern kleinschneiden Zwiebel Stücke Öl mittelgroßen Topf erstes reingeben Kräuter andünsten Gemüsebrühe köcheln Pürierstab Brei...

   
  07.03.2009
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  Linsensüppchen mit Ingwer

  Kartoffeln schälen Stücke Knoblauchzehe abziehen kleinhacken Safranpulver heißem Wasser auflösen mittlerer Hitze Minuten kochen Knoblauch Gewürze einrühren Salz Pfeffer

   
  24.02.2008
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  Spanische Gazpacho

  Toast würfeln Tomaten häuten entkernen Knoblauch hacken Hälfte rote gelbe Paprikaschoten Öl Salz Pfeffer Essig pürieren Kalt Basilikum garnieren

   
  02.09.2009