Olivenöl Rezepte aus Bereich Suppe

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Tomatencremesuppe

  gehackte Zwiebel Olivenöl anschwitzen Salz Pfeffer würzen Mehl darüberstäuben achten dass Zwiebeln braun Dosentomaten ablöschen Sahne Suppe aufkochen

   
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  Toskanische Gemüsesuppe

  Gemüse waschen Tomaten achteln entkernen Sellerie schräg Stücke Grüne Bohnen abfädeln brechen Oliven Spalten Stein Olivenöl Topf Knoblauch abziehen zerdrücken anbraten ...

   
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  Andalusische Artischockensuppe

  Zwiebeln Apfelringe feinwürfeln Knoblauch abziehen durchpressen Fleisch würfeln Salz Pfeffer würzen Öl goldbraun anbraten Zwiebel Apfelwürfel mitdünsten Safran Kreuzkümmel...

   
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  Scharfe Kürbisssuppe mit Kokosnussmilch und roten Linsen

  Zwiebeln Knoblauch hacken muss Olivenöl andünsten Kürbis schälen entkernen Stücke dauert Kochzeit Suppe lange Kürbisstücke Rühren mitdünsten Wasser aufgießen Gemüse knapp...

   
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  Italienische Zwiebelsuppe

  Zwiebeln häuten Scheiben hobeln Knoblauch wiegen Öl Topf ständigem Rühren Minuten goldgelb braten Salz Pfeffer würzen Wein angießen eindampfen Gemüsebrühe komplett Suppe...

   
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  Asiatische Gurken-Joghurtsuppe

  Gurken schälen entkernen Würferl Gurke gehackt Stückchen jedoch übrig bleiben Suppe „Biss“ Joghurt Milch Zitronensaft Schüssel Schneebesen verrühren Knoblauch ...

   
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  Tunesische Lamm-Gemüse-Suppe

  Kichererbsen Nacht einweichen Tomaten heißem Wasser übergießen häuten Stielansätzen befreien Fruchtfleisch pürieren Fleisch waschen trockentupfen Würfel Kartoffel Karotten...

   
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  Rote Linsensuppe

  Linsen waschen Sieb abtropfen Zwiebel schälen hacken Rinderbrühe Topf Kochen Zwiebeln hineingeben abgedeckt geringer Temperatur köcheln pürieren Kreuzkümmel Salz Pfeffer...

   
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  Tomatensuppe mit Brotwürfeln

  Tomaten Sieb abtropfen Saft auffangen grobe Stücke Zwiebeln schälen feine Würfel Knoblauch zerdrücken Basilikumblätter abzupfen Wasser halten abtrocknen Öl Schneidstab...

   
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  Parmesansuppe mit schwarzen Nüssen

  Schalotten Öl glasig dünsten Weißwein ablöschen reduzieren Parmesan zerbröckeln Brühe eingießen köcheln Pürierstab pürieren Sahne dazugießen Suppe schaumig Pfeffer Salz ...

   
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  Caldo Verde - Grüne Suppe

  Kartoffeln schälen Wurst geviertelten Zwiebeln Olivenöl / Liter Salzwasser weich kochen herausnehmen Scheiben Mixer Zauberstab pürieren aufkochen Wirsingkohl dünne Streifen...

   
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  Rote Zwiebelsuppe

  Zwiebeln schälen Ringe Knoblauchzehe Presse Öl Topf andünsten Knoblauch Ingwer weinigen Minuten Brühe Cognac angießen Zugedeckt Teil herausnehmen Frischkäse Suppe rühren ...

   
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  Gemüsesuppe à la Sanny

  Zuerst Mangold Staudensellerie putzen Streifen Petersilie hacken Gemüsezwiebel Ringe Knoblauchzehen feine Würfel Avocado teilen Chilischote entkernen ebenfalls würfeln...

   
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  Walnusscremesuppe mit Ziegenkäsetalern

  Schalotten pellen Kartoffeln schälen würfeln Walnüssen Butter glasig dünsten Gin ablöschen Brühe Sahne angießen salzen pfeffern Minuten kochen Ziegenkäsetaler Speck umwickeln...

   
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  Tomatensuppe aus der Toscana

  Tomaten häuten kleinschneiden Brot Rinde Stücke Öl Topf gehackten Knoblauch andünsten hineingeben aufsaugen zufügen einige Minuten schmoren Brühe Basilikum hacken! salzen...

   
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  Fischsuppe exquisit

  Zwiebel Knoblauch hacken Olivenöl anbraten Brühe aufgießen Rotbarschfilet mundgerechte Stücke Flußkrebsen Krabben Suppe Karotte putzen Länge mm breite Halbringe hobeln Fenchel...

   
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  Thai-Gazpacho mit Zitronengras-Ingwer-Eis

  Eis Zitronengras ungeschälten Ingwer Chilischote gesalzenem Wasser aufkochen Minuten kochen abkühlen feines Sieb Flüssigkeit Korianderblätter hacken zufügen flache Schale...

   
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  Kalte Tomatensuppe mit Ricottabällchen

  Ciabatta Rührgerät Schnittlauch Röllchen Basilikumblätter feine Streifen Kräuter Ricotta salzen pfeffern angefeuchteten Händen walnussgroße Bällchen formen Teller zugedeckt...

   
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  Tomatensuppe für Kinder

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Olivenöl Zwiebeln unterrühren glasig anschwitzen Basilikum Tomatenmark Tomaten Fond Topf sanft kochen umrühren Suppe pürieren Sieb restliche...

   
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  Bohneneintopf (irisch)

  Vorbereitung Bohnen Nacht einweichen Zwiebeln Sellerieknolle Möhren schälen grobe Stücke Knoblauch pellen hacken Rindfleisch waschen trockentupfen dünne Scheiben Speck Würfel...