Milch Rezepte aus Bereich Suppe

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  Rezeptname

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  Fliederbeersuppe mit Grießklößchen

  Fliederbeeren ½ Liter Wasser kochen durchsieben Äpfel schälen achteln rund Minuten Flüssigkeit garen Mehl Suppe Geschmack Zucker süßen Saft halben Zitrone Milch aufkochen...

   
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  Gestockte Fleischbrühe der 60er

  Ei Milch Salz Muskat verquirlt stark kochende Brühe gegeben lässt Suppe aufkochen geschlossen Kochtopf Seite Herdes klar

   
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  Basilikumsuppe mit Spargel

  Vorbereitung • Spargel schälen holzige Enden abschneiden Stangen Stücke • Salzwasser Prise Zucker Butter Minuten kochen • abgießen abtropfen Kochwasser auffangen Gemüsebrühe...

   
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  Schnüsch oder Schnusch

  Grüne Bohnen putzen lange Stücke brechen / kochendes Wasser / Salz zufügen zugedeckt schwacher Hitze leise sieden Möhren Kartoffeln schälen waschen Scheiben Minuten ...

   
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  Brokkoli-Cremesuppe mit Vollkorn-Croûtons

  Brokkoli waschen Röschen teilen Stiele abziehen schälen kleinschneiden Zwiebel würfeln Öl Topf andünsten Brühe zufügen aufkochen Minuten garen Wurstmasse Klößchen...

   
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  Grießnockensuppe

  Milch Butter Topf aufkochen Salz Pfeffer Muskatnuss Hitze reduzieren langsam ständigem Rühren Grieß einrieseln Minuten köcheln Herd nehmen zugedeckt Eier sorgfältig...

   
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  Brokkolisuppe mit Schinkennocken

  Zwiebel schälen hacken Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Brokkolistiele würfeln Fett glasig dünsten Wasser ablöschen aufkochen Brühe einrühren zugedeckt Minuten garen...

   
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  Käsecremesuppe

  Butter Mehl anschwitzen Milch Fleischbrühe ablöschen Minuten köcheln Topf Herdplatte Eigelb Sahne verquirlen Suppe rühren kochen gerinnt frisch geriebenen Gouda unterrühren...

   
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  Kräuter-Joghurt-Suppe

  Joghurt Milch Schüssel verrühren Salz Pfeffer Zitronensaft Kräuter waschen trocken tupfen Blättchen Petersilenstiel abzupfen Esslöffel Pürierstab pürieren Teller Löffel...

   
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  Basilikumsuppe mit Spargel

  Spargel schälen holzige Enden abschneiden Stangen Stücke Salzwasser Prise Zucker Butter kochen abgießen abtropfen Kochwasser auffangen!!! Gemüsebrühe würzen Zwiebel hacken...

   
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  Chässuppe

  Brot Würfel Milch Stunde einweichen Käse reiben Zwiebeln schälen feine Ringe Petersilie waschen trocken schütteln hacken Eingweichtes Butter Topf glasig andünsten...

   
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  Kohlrabisuppe

  Zwiebel Öl anbraten Kartoffeln achteln dazufügen Wasser Topf kochen Wein ablöschen Kohrabi dass bedeckt Minuten Gemüsebrühe köcheln Stabmixer Knoblauchzehe mixen Salz...

   
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  Porree-Suppe mit pikanten Hackbällchen

  Porree putzen gründlich waschen Ringe Öl Porreeringe Garnieren andünsten Weißwein Brühe Milch Aufkochen Minuten köcheln Kartoffel schälen reiben Suppe mitkochen Hackbällchen...

   
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  Curryrahmsuppe mit rosa Linsen und Knoblauchkrabbe

  Linsen kaltem Wasser abwaschen leichtem Salz Essigwasser weichkochen Schalotte schälen Apfel Kerngehäuse ausschneiden würfeln Knoblauch Sahne aufschlagen Butter ...

   
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  Rote-Bete-Apfel-Suppe

  Zwiebel Rote Bete Apfel Garnieren schälen würfeln Butter Topf schmelzen Vorbereitetes Gemüse Minuten andünsten Brühe Weißwein dazugießen aufkochen weich kochen Pürierstab...

   
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  Zucchinisuppe

  Zwiebel Zucchinie Würfel Öl hell anrösten Zucchini mitrösten Mehl einrühren Milch Wasser aufgießen Suppenwürfel Salz Minuten kochen Pürierstab passieren Backerbsen Brot...

   
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  Möhrencremesuppe mit Orangensaft und getrockneten Tomaten

  Tomaten kochendem Wasser überbrühen Minuten Zwiebel schälen würfeln Möhren waschen Scheiben Kartoffeln Öl Topf andünsten zufügen Zucker bestreuen anschwitzen Brühe...

   
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  Tomatensuppe mit Käsenocken

  Schalotten schälen würfeln Butter Topf zerlassen glasig braten Zucker darüberstreuen karamellisieren Tomaten samt Saft Kalbsfond aufgießen Salz Pfeffer Ingwer würzen...

   
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  Kresse-Creme mit frischem Kohlrabi

  Zwiebel Kohlrabi Kartoffeln schälen waschen würfeln Stifte Topf heißen Öl andünsten Wasser Brühe einrühren aufkochen zugedeckt Minuten köcheln Gemüse pürieren Milch Salz...

   
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  Einlaufsuppe

  Mehl Milch Ei Salz Muskat verquirlen Masse tropfenweise kochende Brühe gegeben Herd ausschalten Suppe Herdplatte kochen gehackte Petersilie fertige gestreut