Rezepte zu Suppe, Vollwert

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  Rezeptname

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  Grünkernsuppe

  Suppentopf Fett ständigem Rühren Grünkernschrot Grünkernmehl nehmen Schrot körniger Grünkern darf dunkel Garen ansonsten bitter l heiße Gemüsebrühe aufgießen Suppe Minuten...

   
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  Weiße Bohnensuppe

  eingeweichten Bohnen abgießen abtropfen Topf Gemüsebrühe aufkochen geöffnetem Deckel Stunden kleinerer Hitze köcheln weich Hälfte Suppe pürieren Nudeln lange kochen ...

   
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  Linsensuppe mit Würstchen

  Möhren schälen waschen geschälte Zwiebel Würfel heißem Öl andünsten Linsen Lorbeerblatt Brühe aufgießen Minuten kochen Würstchen Scheiben Suppe Weißweinessig Pfeffer Salz...

   
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  Bärlauchsuppe

  Öl Topf geschälten gehackten Schalotten glasig schwitzen feine Würfel geschnittenen Kartoffeln mitschwitzen Weißwein ablöschen Minuten dünsten gewaschenen kleingeschnittenen...

   
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  Rahmspinatsuppe mit Lachswürfeln

  halben Limette Schale abreiben ml Saft auspressen Lachsfilet auftauen Würfel Limettensaft Minuten marinieren Salz Pfeffer würzen Schalotte schälen würfeln Butter Topf...

   
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  Bohnen-Wurst-Eintopf

  Kartoffeln waschen schälen würfeln Frische Bohnen vorbereiten Zwiebel abziehen heißer Butter anrösten Tomatenmark einrühren Mehl bestäuben anschwitzen Lorbeer Bohnenkraut...

   
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  Zuppa della nonna

  Baconwürfel beschichteten Pfanne weiteres Fett knusprig braten Zucchini waschen putzen Streifen Tomaten häuten Fruchtfleisch heißem Öl andünsten Oregano würzen Brühe...

   
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  Rosenkohl-Paprikatopf

  Paprikaschote waschen entkernen Stücke Rosenkohl putzen Tiefgefrorenen auftauen Paprikastücke heißem Keimöl andünsten Wasser dazugießen Beutelinhalt Gemüseküche...

   
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  Grüne Sommersuppe

  Spinat verlesen gründlich waschen hacken Zucchini Stiel Blütenansätze abschneiden Stifte Erbsen Möhren schaben würfeln Zwiebel schälen Kräuter trocknen Butter Topf...

   
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  Möhrensuppe mit Kresse

  Möhren bürsten schälen würfeln Zwiebeln Kartoffeln Gemüse heißem Butterschmalz anschwitzen Meersalz Pfeffer Muskat würzen Gemüsebrühe angießen kochen Suppe pürieren...

   
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  Falsche Gulaschsuppe

  Porree Ringe Tomatensaft Brühwürfel Brühe kochen Währenddessen Gehackte anbraten Sahne Salz Pfeffer würzen Bedarf Mehl andicken aufkochen

   
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  Bündner Gerstensuppe

  Nacht Gerstenkörner Bohnen einweichen Einweichwasser aufbewahren Gemüse waschen Würfel Pfanne Öl Fett Gerste andämpfen weiterdämpfen Rotwein ablöschen Fleisch Stunden...

   
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  Wiener Tafelspitz

  Topf kaltes Wasser aufstellen Knochen waschen aufkochen Fleisch Lorbeerblättern Pfefferkörner Wacholderbeeren / Stunden schwacher Hitze knapp Siedepunkt köcheln Währenddessen...