Rezepte zu Suppe, Vollwert

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Scharfe Kürbisssuppe mit Kokosnussmilch und roten Linsen

  Zwiebeln Knoblauch hacken muss Olivenöl andünsten Kürbis schälen entkernen Stücke dauert Kochzeit Suppe lange Kürbisstücke Rühren mitdünsten Wasser aufgießen Gemüse knapp...

   
• 
  Tunesische Lamm-Gemüse-Suppe

  Kichererbsen Nacht einweichen Tomaten heißem Wasser übergießen häuten Stielansätzen befreien Fruchtfleisch pürieren Fleisch waschen trockentupfen Würfel Kartoffel Karotten...

   
• 
  Grüne Suppe

  geschnittene Grün d h Kräuter Garten Wiese z B Brennesseln Sauerampfer Spinat Mangold Zwiebelröhrchen Petersilie u ä Butter andünsten Gemüsebrühe ablöschen Sorte Minuten...

   
• 
  Janjeca juha – Lammsuppe

  Fleisch sorgfältig waschen Gemüse rüsten Würfel Kohl Streifen Eigelbe Sauerrahm Saft Zitrone Gehackte Petersilie beifügen Topf Wasser Kochen Zwiebel Knoblauchzehen...

   
• 
  Brühe mit Bandnudeln und Rindsfilet

  Ochsenschwanzscheiben Markknochen gehackten Zwiebel Tomatenmark Öl anbraten Wasser Pfeffer Salz würzen Stunden kochen Sieb passieren Bandnudeln Minuten Salzwasser bissfest ...

   
• 
  Herzhafte Brokkoli-Creme-Suppe

  Gemüse waschen putzen schälen mittelgroße Stücke Butter Öl andünsten Brühe Currypulver zufügen Minuten köcheln Schmand gewürfelten Käse einrühren Passierstab pürieren Salz...

   
• 
  Apfel-Curry-Suppe mit Mandelsplittern

  Zwiebel schälen würfeln Butter anschwitzen Äpfel reiben Banane beides Curry Lorbeerblatt Zwiebeln Minuten andünsten Reismehl Gemüsebrühe verrühren Äpfeln Suppe köcheln...

   
• 
  Topinambureintopf mit Berglinsen

  Tobinambur waschen schälen Porree kleinschneiden Sellerie stückeln Möhren Zwiebel kleinhacken Fett Öl Butter Topf Zwiebeln anbräunen heißem Wasser ablöschen kochende...

   
• 
  Steckrübensuppe püriert

  Erbsen waschen Liter Brühe Speckschwarte aufkochen mittlerer Hitze Stunde kochen Steckrübe putzen schälen Würfel restlichen Gemüsebrühe Minuten garen Klößchen Käse reiben...

   
• 
  Feine Erbsensuppe, italienisch

  Zwiebel würfeln Öl Topf Rühren glasig dünsten Brühe ablöschen TK Erbsen schütten Aufkochen Minuten kochen Schneidestab pürieren Salz Pfeffer Radieschen putzen feine Streifen...

   
• 
  Minestrone "Ticino"

  Zwiebel Knoblauch Petersilienwurzeln Möhren schälen würfeln Lauch putzen Ringe Speck Öl ausbraten Gemüse glasig schwitzen Wein Brühe angießen würzen Minuten köcheln Zucchini...

   
• 
  Fruchtige Kichererbsensuppe

  Kichererbsen waschen Nacht Wasser einweichen nächsten Tag abtropfen Gemüsebrühe Minuten kochen Lauchzwiebeln Paprikaschoten putzen dünne Ringe beziehungsweise Streifen Ananas ...

   
• 
  Rucola-Creme-Suppe mit gerösteten Pinienkernen

  Pinienkerne Pfanne Fett rösten nehmen Rauke putzen waschen Sieb abtropfen Schalotten Knoblauch schälen würfeln Butter Topf schmelzen Mehl bestäuben anschwitzen Rühren Brühe...

   
• 
  Bohnensuppe mit Kaninchen

  Kaninchenkeulen waschen trocken tupfen Fleisch Knochen würfeln Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken Bohnenkraut schütteln Weiße Bohnen abspülen abtropfen Butterschmalz...

   
• 
  Maronen-Cremesuppe

  Maronen hacken Zwiebel schälen feine Würfel Butter Topf andünsten Weißwein / Liter Wasser Sahne einrühren Aufkochen Brühe unterrühren Suppe pürieren Salz Pfeffer Muskat...

   
• 
  Geflügelcremesuppe aus der Mikrowelle

  Hähnchenfilets Würfel gehackten Zwiebel Scheiben geschnittenen Banane Butter Schale Deckel Watt Minuten dünsten Umrühren würzen Mehl bestäuben Minute weiterdünsten Brühe...

   
• 
  Aromatischer Karpfeneintopf, fränkisch, à la "ilska"

  Fischfond Topf Wasser Lorbeerblatt zerstoßenen Pfefferkörnern Salz aufsetzen Zwiebel schälen Nelke spicken zufügen mittlerer Hitze Minuten köcheln Möhren Kohlrabi Würfel...

   
• 
  Würzige Reis-Gemüse-Suppe

  Reis Salzwasser Minuten garen abgießen abtropfen Zwiebeln Knoblauch schälen beides hacken Zucchini putzen waschen längs Cabanossi Scheiben Tomaten Saft auffangen Öl Topf ...

   
• Linseneintopf

  Zwiebel schälen Würfel Speck Topf Fett Minuten auslassen Zwiebelwürfel Tellerlinsen waschen Liter Wasser zugießen aufkochen garen Sellerie Möhren Petersilienwurzel...

   
• Lauchsuppe mit Käse und Hackfleisch

  Porree putzen feine Ringe Mett kräftig krümelig anbraten zufügen Fleischbrühe angießen Köcheln Sahne Schluss Käse unterziehen Gewürzen