Wacholderbeeren Rezepte aus Bereich Suppe

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Klare Rehsuppe

  Pfanne Öl Rehfleisch Stück allen Seiten anbraten Zwiebel Möhren Sellerie mittelgroße Stücke Kesselboden Puderzucker bestreuen mittlerer Hitze hell braun karamellisieren...

   
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  Hähnchen-Eintopf

  Suppenhuhn waschen Topf Suppengrün putzen schälen grobe Stücke Liebstöckel Lorbeer Wacholder Gewürznelken Pfefferkörner Liter kaltes Wasser zugießen dass Fleisch bedeckt...

   
• Klare Brühe alá Kati

  Wurzelwerk Zwiebel schälen Kaltes Wasser Fleisch Knochen zerkleinerten Topf Deckel abdecken kalt angesetzt Kochen geringer Hitze Stunden köcheln weich abseihen abgeseihte...

   
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  Klare Fischsuppe à la Fünf - Elemente - Küche

  Gemüse putzen Stücke Wasser Essig Fisch Shrimps hineingeben würzen Aufkochen Suppe Stunde köcheln Heiß servieren!

   
• Wirsingkohl-Eintopf allá Kati

  Kaltes Wasser Fleisch Knochen zerkleinerten Wurzelwerk Topf Deckel abdecken kalt angesetzt Kochen geringer Hitze Stunden köcheln weich abseihen abgeseihte Gemüse verwenden...

   
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  Kraftbrühe mit geröstetem Entenfleisch und Pfifferlingen

  Gemüse waschen walnussgroße Stücke Entenkeulen scharf anbraten braun rösten Rotwein ablöschen Gewürze zufügen Wasser langsam köcheln immer Schaum Stunde Keulen entnehmen...

   
• Rinder-Gemüse-Suppe à ka Jörg

  Suppenfleisch Knochen waschen trocken tupfen Knoblauch abziehen Piment Nelken Pfeffer Pfefferkörner Teeei Liter Salzwasser Kochen Lorbeerblätter Topf köcheln Blumenkohl...

   
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  Tiroler Rollgerstensuppe

  Speck würfeln geputzten kleingeschnittenen Suppengrün anrösten kaltem Wasser ablöschen Suppenfleisch Brühwürfel Wacholderbeeren Lorbeerblättern Nelken gespickter Zwiebel...

   
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  Erbsensuppe, klassisch alla sportschnuller

  Erbsen Vortag Handbreit kaltem Wasser Nacht einweichen Schweinbauch Räucherspeck Topf bedeckt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wachholderbeeren Fleisch garkocken mundgerechte...

   
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  Paprika-Puten-Topf

  Pute würfeln heißen Öl anbraten würzen herausnehmen Kartoffeln schälen Gemüse putzen Beides waschen kleinschneiden Paprika Bratfett andünsten Brühe Gewürze zufügen Minuten...

   
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  Sauerkrautsuppe

  Sauerkraut kleinschneiden Lorbeerblatt Wacholderbeeren klarer Brühe vorkochen Zwiebel Kartoffeln Möhre Apfel würfeln Schinkenwürfel anbraten Suppe Würzen kochen herausnehmen...

   
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  Klare Ochenschwanzsuppe mit Meerrettich

  Backofen Grad vorheizen Suppengrün putzen waschen zerteilen Ochenschwanzstücke Saftpfanne Gewürzen neben Ochsenschwanz verteilen Minuten anrusten Zutaten Suppentopf...

   
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  Gemüsesuppe

  Ringelig geschnittene Zwiebel Lauch Fett andünsten zerkleinerte Gemüse mitrösten Haferflocken Vollkornmehl einstreuen halben Liter Wasser aufgießen aufkochen fünf Minuten...

   
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  Natas Suppentopf

  Kartoffel Karotten schälen dünne Scheiben kochende Suppe gemeinsam Tortellini Pilzen Minuten weichkochen Wacholderbeeren Estragon Rosmarin mitkochen Brokkoli mundgerechte...

   
• Sternekoch-Geflügelfond

  Topf Wasser Kochen Geflügelkarkassen hineingeben Geflügelknochen herausnehmen Brühe wegschütten reinigen austrocknen Butter zerlaufen Gemüse u Gewürze scharf anbraten...

   
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  Frische Gemüsesuppe

  Brühe Fleisch Knochen waschen Zwiebel schälen Lorbeerblatt Wacholderbeeren Pfefferkörner Salz Wasser Topf Kochen Suppengemüse putzen abschäumen Gemüse zufügen Stunden ...

   
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  Hühnernudelsuppe

  Keulen waschen Suppengrün putzen Topf Wasser Wachholderbeeren Lorbeerblätter Salz kochen Huhn weich Fleisch Knochen Nudeln zurück Pfeffer Maggi Muskat

   
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  Omas Kartoffelsuppe

  Gemüsebrühe Kochen Währenddessen Kartoffeln Möhre schälen Stücke Pimentkorn Wacholderbeere gerupften Liebstöckel Kartoffel Möhrenstücke kochende Brühe Minuten umrühren Korn...

   
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  Wildsuppe

  Knochen Butter anrösten Möhren Sellerie Zwiebeln würfeln Tomatenmark Lauch feine Ringe Mehl anstäuben Wildkraftbrühe Rotwein Madeira Gewürzen verfeinern köcheln herausnehmen...

   
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  Vegetarische Sauerkrautsuppe

  Gemüse vorbereiten Zwiebel Knoblauch würfeln Porree dünne Scheiben Öl Zwiebeln anbraten Schluss Sauerkraut zufügen Wasser ablöschen Gewürze schwacher Hitze durchziehen...