Olivenöl Rezepte aus Bereich Suppe

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Eisgekühlte Gazpacho

  Zutaten Standmixer pürieren würzig Stunden Kühlschrank durchkühlen passieren eisgekühlten Teller Tasse servieren wirkt Gazpacho Longdrinkglas Rand zusätzlich Limonenscheibe...

   
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  Brotsuppe

  Brotscheiben beschichteten Pfanne Fett Seite goldgelb rösten Tomaten kalt abspülen Stücke Lauchzwiebeln putzen waschen weißen Teil würfeln grünen feine Streifen Brühe...

   
• Erbsensuppe mi Garnelen

  Zwanzig Gramm Butter Topf Schalotten Knoblauch abziehen würfeln glasig dünsten Geflügelfond Portwein ablöschen Schlagsahne mittlerer Hitze Hälfte einreduzieren Olivenöl...

   
• Tomatenschaumsüppchen mit Rosen

  Zwiebel u Knoblauch heißem Öl anbraten gehackte Tomaten Schale salzen pfeffern Gemüsebrühe köcheln Zwieschenzeit Cocktailtomaten Spargelschäler dünn abschälen versuchen ...

   
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  Kichererbsensuppe mit Minze-Käse-Wan-Tans

  Kichererbsen mindestens Stunden kaltem Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Beides Olivenöl glasig schwitzen Safran Cumin Kurkuma Gemüsebrühe Sahne aufgießen...

   
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  Spanischer Kartoffel-Fisch-Eintopf mit Garbanzos, Seehecht und Chorizo

  Seehecht Dorsch Makrele vier Portionen teilen Seite mehlieren mehlierten Pfanne Olivenöl anbraten beiseite Kartoffeln schälen Würfel Zwiebel feine Topf anschwitzen...

   
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  Pasta e Fagioli

  Bohnenkerne Nacht einweichen nächsten Tag / Litern Wasser aufkochen Zwiebel Knoblauch Sellerie putzen hacken Olivenöl andünsten Knochen Rosmarin Bohnen / Stunden geringer...

   
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  Bouillabaisse (reichhaltige Fischsuppe)

  Gemüsewürfel Zwiebelwürfel gepressten Knoblauch Olivenöl anschwitzen Weißwein Pernod ablöschen Wasser Gewürzbeutel Safran aufkochen Fische Würfel Salz Zitronensaft marinieren...

   
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  Minestrone mit Zucchini, Tomaten, Paprika und ital. Bohnenkernen

  Zucchini putzen waschen längs Scheiben Aubergine Tomaten würfeln Paprika Streifen Bohnen Sieb abspülen abtropfen Zwiebel schälen Öl Topf zugedeckt Minuten dünsten...

   
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  Tortellini-Minestrone

  Suppenfleisch waschen Zwiebel / Liter Wasser Lorbeerblatt Topf Stunde kochen Bohnen putzen Stücke brechen Wirsing Streifen Sellerie Scheiben Knoblauch schälen würfeln...

   
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  Ägäische Karottencremesuppe mit Grapefruitfilets

  Karotten schälen längs Salz Pfeffer würzen Grapefruits auspressen Grapefruitsaft Öl Honig Marinade nehmen Pfanne andünsten Wahlweise Grill Backofen restliche Gemüsebrühe...

   
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  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
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  Pfifferling-Erbsen-Suppe

  Kartoffeln schälen würfeln Schalotten abziehen Pilze gründlich waschen putzen Küchenpapier abtropfen Esslöffel Öl Topf Hälfte Schalottenwürfel andünsten Brühe zugießen...

   
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  Geröstete Kartoffelsuppe

  Backofen ° Umluft ° vorheizen Knoblauch abziehen geschälten Würfel geschnittenen Kartoffeln gewürfelten Zwiebeln Meersalz Peffer Öl Fettpfanne Ofens verteilen Rosmarin Thymian...

   
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  Brokkolicremesuppe mit Pasta und leicht nussigen Geschmack

  Brokkoli putzen Röschen teilen kaltem Wasser waschen kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Abgießen beiseite Zwiebel schälen dünne Scheiben Porree Wurzelansatz harten...

   
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  Kartoffel-Möhren-Suppe mit gebratenem Spargel

  Zwiebel Ingwerwurzel schälen Möhren putzen waschen Sparschäler Kartoffeln ebenfalls Ingwer hacken Würfel Öl Topf Ingwerwürfel andünsten zufügen Salzen pfeffern...

   
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  Tomaten-Bohnen-Eintopf mit Salsicce

  Bohnen waschen Liter Wasser Nacht einweichen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Salbei Oregano Garnieren beiseitelegen Esslöffel Öl Topf andünsten Tomatenmark ...

   
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  Würzige Tomatensuppe mit Mozzarella-Röstbrot

  Zwiebel Möhre schälen würfeln Fett beides andünsten Salz Pfeffer würzen Tomatenmark zufügen Mehl darüber stäuben anschwitzen Tomaten Dose beiseite Rest Wasser Gemüse gießen...

   
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  Geröstete Gemüsesuppe mit Knoblauch-Crostini

  Ofen vorheizen ° / Umluft ° Zwiebeln schälen würfeln Zucchini Möhren Kartoffeln putzen waschen Rosmarin Zweige trocken schütteln vorbereiteten Zutaten geh Meersalz Pfeffer...

   
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  Feine Fischsuppe mit Safran

  Zwiebel Knoblauch würfeln Olivenöl anschwitzen Weißwein ablöschen Gemüsebrühe Suppe aufkochen Sahne wahlweise Safran Curry Cayennepfeffer Muskat Salz Pfeffer Seezungenfilet...