Chilischote Rezepte aus Bereich Suppe

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• Würzige Tomatensuppe

  Topf geschälte zerkleinerte Zwiebel Butter anschwitzen geschnittene Sellerie Möhren Tomaten angedrückte Knoblauchzehe Chilischote drei vier Minuten Kalbsbrühe angießen /...

   
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  Mediterrane Fischsuppe mit Kartoffeln

  Tomaten Knoblauch Lorbeerblatt Basilikum Thymian Fenchelsamen Schale halben Orange Chili Kartoffeln dicke Möhren Scheiben Schmortopf Zugedeckt mittlerer Hitze Kochen ...

   
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  Miso-Suppe

  Zunächst Shichimi Gewürzmischung letzten sechs Zutaten Mörser Kaffeemühle feinen Pulver vermahlen Dashi Brühe weißen Puder Kombu Blättern abreiben Topf Wasser Tang Kochen...

   
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  Ofensuppe con Carne

  Ofen ° Umluft ° vorheizen Mais Kidneybohnen abtropfen Schnittlauch abbrausen trocken tupfen Chili entkernen Ringe Gulasch feuerfeste Form Mehl bestäuben Chilisoße Tomaten...

   
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  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
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  Curry-Suppe mit Kokos und Hähnchen

  Suppengrün putzen waschen Zwiebel Ingwer schälen hacken Chili einritzen Hähnchen Liter Wasser Salz aufkochen Stunde köcheln Zwiebeln Knoblauch heißen Fett andünsten Curry...

   
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  Kürbisrahm Suppe mit Ingwer

  Kürbis Kartoffeln Karotten putzen schälen waschen grobe Stücke passenden Topf Liter Inwer Vanilleschote auskratzen Wasser aufgießen Zutaten bedeckt schwimmen Zucker Salz...

   
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  Karibischer Eintopf

  Kokosraspeln kochendem Wasser überbrühen Minuten Mixer pürieren Tuch Kokosmilch herauspressen Fleisch waschen trocken tupfen würfeln Zwiebeln schälen Spalten Knoblauch hacken...

   
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  Brotsuppe

  Gemüse Speck anbraten Bouillon ablöschen / Std köcheln Brot Mixer pürieren Rahm beigeben Säure achten Spritzer Zitronensaft Weißwein / längere Zeit warmgehalten aufs...

   
• Miesmuscheln in Wein

  Muscheln Schüssel kaltem Wasser bedeckt Minuten Zwischenzeit Suppengemüse putzen waschen grobe Stücke Zwiebeln schälen achteln Gemüse Chilischoten Topf halben Liter Wein...

   
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  Feine Kürbissuppe

  Kürbisfleisch z B Hokkaidokürbis würfeln Zwiebel abziehen ebenfalls Margarine Topf Kürbis Zwiebelwürfel anschwitzen Brühe Sahne Chilischote mittlerer Hitze zugedeckt köcheln...

   
• Pappa al pomodore (Dicke toskanische Tomatensuppe)

  vollreifen Tomaten überbrühen schälen entkernen Knoblauch hacken Topf Olivenöl hell anschwitzen gehacktes Basilikum getrocknete Chilischote geschlossenem Deckel Minuten...

   
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  Tom Kha Gai Hühnersuppe mit Zitronengras

  Zitronengras waschen Stücke Ingwer dünne Scheiben Zitronenblätter Pilze putzen Chilischoten Ringe Fleisch mundgerechte Streifen Kokosmilch blätter mittlerer Hitze...

   
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  Jamaikanische Kürbissuppe

  Kürbisfleisch geschälten Apfel fingerdicke Würfel Zwiebel Möhre Sellerie putzen würfeln Chilischoten entkernen Knoblauch abziehen beides hacken Gemüse Butter andünsten Kürbis...

   
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  Spinatsuppe auf orientalische Art

  Spinat waschen trocken schleudern hacken Chilischote Kernen feine Ringe Zwiebel würfeln heißem Olivenöl glasig dünsten Knoblauch dazupressen Chili Kreuzkümmel unterrühren...

   
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  Scharfe Frutti di Mare

  Chilischote Länge Kerne Schote Würfeln Suppengrün Tomaten Knoblauch Schwitzen heißem Olivenöl Pfanne löschen Fischfond Weißwein aufkochen Thymianzweige Fischfilets Schälen...

   
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  Selleriesuppe

  Zwiebeln Kartoffeln Butter anschwitzen Gewürze durchrühren Sellerie Brühe Pfeffern salzen Minuten köcheln Mixstab Servieren Zitronensaft kalter aufschlagen Brotwürfeln...

   
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  Klassische China-Suppe

  Speisestärke Wasser verrühren Sojasauce Reisessig Pfeffer Chilischote vermengen Ei Schüssel verquirlen Öl Wok / Topf Zwiebel Minuten anbraten Brühe Champignon Hähnchenfleisch...

   
• Tom Ka Gai - Thailändische Hühnchen-Kokos-Suppe

  Vorbereitung Hühnerfilet Stücke Untere Zitronengrasstangen dicke Scheiben Zwiebel Knoblauch hacken zerdrücken Chilischote entkernen feine Streifen Limettenblätter Stückchen...

   
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  Scharfe Bohnensuppe

  Schweinebauch scharf anbraten Minuten schmoren Zwiebeln Knoblauch Chili würfeln Bohnen säubern kochen Schluss Topf Fleisch Salz Pfeffer