Bauchfleisch Rezepte aus Bereich Suppe

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• Betebatsch (Rote Bete Suppe) mit Speck

  Rote Bete Milch pürieren dünn geschnittenes Bauchfleisch pfeffern Pfanne Seiten kross ausbraten Speck nehmen warm Teelöffel Mehl ausgelassenen Fett anschwitzen Kalbsfond...

   
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  Erbsensuppe mit Würstchen

  Fleisch Knochen Liter Wasser gekörnten Brühe Rinderbrühe Maggiwürfel ansetzen Hälfte Lauch Sellerie Möhren Petersilie Zwiebel Aufkochen Hitze Std zugedeckt köcheln absieben ...

   
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  Eifeler Sauerkraut-Eintopf

  Fleisch Schweinebauch Eisbein Brühwurst Mettwurst variiert Salzwasser garen Speck Zwiebeln würfeln Fett glasig dünsten Sauerkraut frisch Dose Fleischbrühe Kartoffeln ...

   
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  Erbsensuppe, klassisch alla sportschnuller

  Erbsen Vortag Handbreit kaltem Wasser Nacht einweichen Schweinbauch Räucherspeck Topf bedeckt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wachholderbeeren Fleisch garkocken mundgerechte...

   
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  Erbsensuppe

  getrockneten grünen Erbsen Vortag handbreit kaltem Wasser Nacht einweichen Einweichwasser abgießen frischem Minuten kochen Kochwasser Gemüse putzen waschen würfeln...

   
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  Bohnensuppe

  Bohnen Vortag Wasser einweichen Einweichwasser weggießen Fleischbrühe ½ Std garen halben Stunde Fleisch Kartoffeln Möhre schälen würfeln gewürfelten Sellerie Gewürzen...