Baguettescheiben Rezepte aus Bereich Suppe

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
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  Entenleberterrine nach Alfons Schuhbeck

  Schalotten Portwein Madeira Wein starker Hitze Hälfte einkochen erkalten Schüssel Leber Gewürzen Stabmixer Eier Masse Haarsieb passieren Butter Schneebesen Entenlebermasse...

   
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  Zwiebel-Knoblauch-Suppe

  Zwiebeln hacken Butter Topf Zwiebel glasig dünsten Knoblauch andünsten Mehl darüber stäuben anbräunen Brühe ablöschen Crème double Minuten geringer Hitze köcheln...

   
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  Rhyfalls Fischsuppe

  Roséwein Safran aufkochen Herd nehmen Rotbarbenfilets trockentupfen eventuelle Gräten Scampiköpfe abdrehen Schwänze schälen Oberseite einritzen Darm spitzen Messer...

   
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  Käsesuppe

  Backofen °C Ober /Unterhitze vorbereiten Porree abziehen Ringe Zwiebeln gelbe Paprika Kernen Trennwänden befreien Würfel Olivenöl Topf gemischte Hackfleisch anbraten Salz...

   
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  Bohnen-Tomatensuppe

  Zwiebeln abziehen hacken Öl andünsten Bohnen abbrausen abtropfen Tomatenmark Tomaten zerteilen zufügen Salz Pfeffer Cayennepfeffer Paprika würzen Brühe aufkochen Nudeln...

   
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  Sauerampfersuppe mit Kräuterbrot

  Sauerampfer waschen Stiele abzupfen Blätter Zwei Esslöffel Butter Topf zergehen geschnittene Schalotten glasig dünsten hineingeben Gemüsebrühe ablöschen Salz Pfeffer würzen...

   
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  Tomatensuppe

  Zwiebel Möhre schälen würfeln Tomaten überbrühen passieren entkernen Butter glasig dünsten Tomatenwürfel Tomatenmark zufügen andünsten Salz Pfeffer würzen Mehl bestäuben...

   
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  Pariser Zwiebelsuppe

  Zwiebeln schälen feine Ringe Knoblauch ebenfalls hacken Thymian waschen Blättchen abzupfen heißen Öl andünsten Paprika bestäuben l Wasser Brühe einrühren aufkochen...

   
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  Tomatensuppe mit Crostini

  Zwiebel abziehen würfeln Möhre schälen Beides Butter andünsten Tomatenmark einrühren Mozzarella Tomaten Salz Pfeffer würzen Mehl bestäuben anschwitzen geschälte Dose nehmen...