Salat putzen, waschen und in 3-5 mm breite Streifen schneider (je härter der Salat desto feiner). Für die Marinade Olivenöl, Dijonsenf und Ahornsirup mit einem spritzer...
Den Ruccola waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen. Melone, Mango, Gurke, Paprika, Feta, Zwiebel würfeln. Tomaten vierteln. Ruccola, Gemüse, Obst, Zwiebel und den...
Das Obst waschen, wenn nötig schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In einer Schüssel vorsichtig vermengen. Honig leicht erwärmen, so dass er flüssig wird, mit...
Alles Obst waschen, bei Bedarf schälen und entkernen. In Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mischen. Honig mit Zitronensaft mischen, mit dem Obst vermengen....
Den Kohl waschen und feinhobeln, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zum Kohl dazugeben, mit Pfeffer würzen (kann auch mit Salz abgeschmeckt werden). Den Saft aus der...
Zubereitung Den Salat waschen und auf Teller anrichten, Birnen schälen in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln und auf den Salat anrichten. Den Ricotta glatt...
Ananas, Bananen- und Apfelstücke zu den hart gekochten und in Achtel geschnittenen Eier geben. Mayonnaise, Ananassaft und Senf mischen und vorsichtig unter den Salat heben.
Schmand bzw. saure Sahne mit Kümmel verrühren. Sauerkraut klein schneiden, Weißkohl mittelgrob reiben, Birne würfeln und geputzten Lauch in feine Streifen schneiden. Gemüse...
Grapefruitfilėes ausschneiden und den Saft vom Rest auspressen. Obst (Erdbeeren halbiert, Melone gewürfelt) und Salat (evtl. klein zerpflückt) in eine Schüssel legen....
Papaya halbieren, schälen und entkernen. Bananen in dicke Scheiben schneiden, Ananas schälen, halbieren und würfeln. Melone entkernen und in schmale Spalten schneiden. Papaya,...
Die Chicoréestauden halbieren und das bittere Ende keilförmig herausschneiden. Den Chicorée in feine Streifen schneiden. Das Obst schälen und würfeln. Mit den Chicoréestreifen...
Sauerkraut abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und zerzupfen. Zwiebel fein würfeln. Apfel und Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Scheibchen schneiden und...
Für den Salat Obst waschen und putzen. Apfel und Birne vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in schmale Spalten schneiden. Die Birnenspalten nochmals quer halbieren. Eine Orange...
Fenchelknolle halbieren, harten Innenteil herausschneiden, Hälften zusammen mit den Selleriestangen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Knolle und Möhren schälen und in...
Das Salzwasser zum Kochen bringen. Die abgezogene Zwiebel mit Nelken und Lorbeerblatt spicken, mit dem Reis in das kochende Wasser geben und zum Kochen bringen. Reis bei...
Apfel schälen und in Stücke schneiden. Banane in Scheiben schneiden. Beides mit Zitronensaft beträufeln. Kiwi in Scheiben schneiden, Orange schälen, in Stückchen schneiden....
Obst waschen und klein schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem Süßstoff verrühren. Etwas von dem Mandarinensaft und den Vanillejoghurt dazugeben. Alles gut verrühren und...
Chicorée von schlechten Blättern befreien, der Länge nach halbieren. Den bitteren Strunk keilförmig herausschneiden. Chicorée waschen, in 2 cm dicke Stücke schneiden.. Die...
Walnüsse zerbrechen und in einer Pfanne rösten. Sauerkraut abtropfen lassen und zerrupfen. Obst kleinschneiden, 2 Orangen zur Seite legen. Kleingehackte Zwiebeln und...
Käse mit dem Obst mischen. Mayonnaise, Crème fraîche und Sahne zu einem Dressing mischen und mit etwas Pfeffer und einem kleinen Schuss Cognac abschmecken. Den Käsesalat mit...