Dünsten Rezepte aus Bereich Salat, Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

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  Italienischer Meeresfrüchtesalat alla Nonna

  Baby Tintenfische gründlich waschen abtropfen Wasser Zitronensaft Essig Pfefferkörnern Fenchelsamen Salz aufkochen hineingeben schwacher Hitze Minuten Sud abkühlen Muscheln...

   
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  Glasnudelsalat

  Glasnudeln kochendem Wasser übergießen Minuten quellen Abtropfen Schere gewünschte Länge kürzen Karotten Frühlingszwiebeln waschen putzen dünne Scheiben Streifen feine Ringe...

   
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  Karottensalat mit Joghurt

  Möhren waschen schälen raspeln Öl anbraten zudecken Minuten dünsten abkühlen Joghurt Salz Pfeffer Knoblauch Schale Petersilie daraufstreuen

   
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  Nudel-Linsen-Salat

  Nudeln kochendes Salswasser Packungsanleitung garen Abgießen abtropfen Linsen kochendem Wasser Minuten Zwiebeln schälen Streifen Essig Zwiebelstreifen dünsten Salz...

   
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  Brokkoli-Tomaten-Salat

  Brokkoli putzen waschen Röschen Brokkoliröschen Wasser geschlossenem Deckel Minuten dünsten Broccoli abkühlen Tomaten Pecorino Käse dünn hobeln Dressing Zwiebel Knoblauchzehe...

   
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  Rotkohlsalat mit Apfel & Schafskäse

  Rotkohl putzen waschen feine Streifen hobeln Thymian Blättchen abzupfen Zwiebel schälen würfeln heißem Öl glasig dünsten Essig Apfelsaft ablöschen zufügen aufkochen ...

   
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  Gemüse-Nudel-Salat

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsangabe bissfest garen Zuckerschoten abbrausen Stiele Spitzen abzwicken Schoten Minuten Ende Garzeit beides abgießen abtropfen Porree...

   
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  Champignons "griechisch"

  Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Scheiben Zwiebel abziehen Würfel Wasser Öl Lorbeerblatt Thymian Kochen Zwiebeln Salz Pfeffer Zucker würzen Minuten dünsten...

   
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  Caesar's Salat

  Knoblauchzehen zerdrücken Butter Öl dünsten Brotwürfel braun braten Salat waschen schleudern trocken tupfen kleinrupfen Olivenöl darübergeben Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
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  Lauwarme Fisch-Happen auf Römersalat à la "ilska"

  Zitrone waschen Hälfte auspressen Rest Scheiben Fisch würfeln Zitronensaft beträufeln Salzwasser Minuten dünsten Tomaten putzen Schnittlauch beides kleinschneiden Salat ...

   
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  Calamares auf Kartoffelsalat

  Dressing Speck auslassen Öl Essig Fleischbrühe Eigelb verrühren Senf Salz Pfeffer Zucker Kartoffeln kochen schälen Scheiben heiß anmachen durchziehen Calamares enthäuten...

   
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  Tomaten-Porree-Salat

  Porree putzen dunkle Grün Ringe gründlich waschen kochendes Salzwasser Kochen Minuten dünsten Abtropfen erkalten Tomaten kurze Zeit Wasser kaltem abschrecken enthäuten...

   
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  Spinatsalat mit Joghurt

  Spinat putzen waschen abtropfen Knoblauch schälen hacken heißem Öl glasig dünsten Salz Pfeffer würzen abkühlen Joghurt Saft verrühren