Rezepte zu Salat, Frühling

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  Datum
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  Erdbeer-Mozzarella-Salat

  Erdbeeren Basilikum waschen gründlich abtropfen Länge Schüssel Zucker darüberstreuen Gabel verrühren Erdbeer andrücken zerquetschen Büffelmozzarella mundgerechte Stücke...

   
  22.07.2008
• Salat mit Erdbeeren und Putenstreifen mit cremigem Parmesan-Dressing

  Dressing Käse reiben Cremefine Essig Worcestershire Sauce einigen Spritzern Tabasco verrühren Salz Pfeffer würzen weiteren Verwendung kalt Salat putzen waschen trocken...

   
  29.04.2010
• Spargelsalat mit Erdbeeren und Estragon – Creme

  Spargel schälen schräg Stücke Schüssel Spargelstücke Salz Zucker durchmengen Minuten Erdbeeren waschen Grün Größe Rucola Stile abzupfen gezogen Honig Essig Olivenöl...

   
  29.04.2010
• Knusprige Putenstreifen auf gemischten Blattsalaten mit Speckvinaigrette und Salbei

  Salatblätter waschen mundgerecht zupfen Speck Pfanne knusprig braten Küchenpapier abtropfen Toastbrot Würfel Speckfett samt angedrückter Knoblauchzehe herausnehmen Knoblauch...

   
  25.03.2010
• Frühlingssalat

  Käse dünne Streifen Gurke Radieschen Scheiben d ie Zwiebel Ringe Tomaten achteln Salatblätter mundgerecht zerpflücken Zutaten locker Salatschüssel übrigen Marinade rühren...

   
  18.04.2011
• Rhyfalls Löwenzahnsalat

  Limette heiß abspülen Saft auspressen Essig Öl Honig verrühren würzen beiseite Salat Stücke Tellern anrichten Frischkäse Scheiben Speck anbraten herausnehmen verteilen...

   
  27.03.2011
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  Spargelsalat mit Schinken

  Spargel untere Ende abschneiden Stangen Spargelschäler oben unten schälen dicht Kopf ansetzen hin großzügig entsprechend Topf Wasser Salz Zitronensaft aufkochen...

   
  24.10.2007
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  Bunter Kartoffelsalat

  Gemüse Scheiben Schnittlauch Röllchen Brühe Essig Senf aufkochen Kartoffelscheiben abkühlen Restliche Zutaten Kresse bestreut servieren

   
  26.04.2008
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  Feldsalat mit Pute und Curry

  Möhren schälen Würfel Blumenkohl Röschen teilen Putenfleisch würfeln Portionen Öl rundherum Minuten anbraten Curry anschwitzen Salz Pfeffer würzen herausnehmen Gemüse ...

   
  16.04.2004
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  Koreanischer Glasnudelsalat

  Fleisch Streifen Knoblauch Sojasoße Zucker / Std Glasnudeln gekochten Wasser einweichen waschen abtropfen Schere kleinschneiden Pilze harte Stiele Kappen Öl andünsten Porree...

   
  22.06.2009
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  Fenchelsalat mit Eiern und Tomaten

  Gemüse putzen waschen Fenchelknollen achteln Gelbe Rübe Sparschäler dünne Streifen Frühlingszwiebeln Ringe Staudensellerie Scheibchen hartgekochten Eier Scheiben Öl Fenchel...

   
  28.04.2009
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  Apfel-Rettich-Carpaccio mit Himbeervinaigrette und Scampi

  Hälfte Himbeeren kalten Brühe pürieren Himbeeressig Öle unterrühren Salz Pfeffer Zucker weißen Rettich schälen feine Scheiben hobeln einsalzen Std Äpfel Ausstecher...

   
  19.10.2007
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  "Matrosensalat"

  Honig heißem Wasser auflösen Zerdrückte Senfkörner Öl beifügen zerpflücktes Sauerkraut Salatblättern anrichten Matjes darauflegen Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln...

   
  27.10.2009
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  Spargel-Eier-Salat

  Spargel schälen dünne Scheiben Champignons ebenfalls Frühlingszwiebeln Streifen Tomaten häuten entkernen Fruchtfleisch würfeln Eier achteln Spargelscheiben Wein Brühe Butter...

   
  04.05.2008
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  Orangen-Karotten-Salat

  Karotten waschen schälen grop raspeln Orangen filetieren Würfel Frühlingszwiebeln putzen Ringe Vorbereitete Zutaten Orangensaft Öl vermengen Braunen Zucker Pfanne...

   
  03.11.2009
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  Exotischer Hähnchen-Reis-Salat

  Reis Packungsanweisung Salzwasser garen Hähnchenfilets Öl braten salzen pfeffern schräg Scheiben Feigen kreuzweise einschneiden aufdrücken Granatapfel Kerne herauslösen...

   
  21.02.2008
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  Jaffarinensalat

  Jaffarinen schälen dass innere weiße Haut entfernt Früchte gegebenenfalls entkernen mm dicke Scheiben Zucker Orangenlikör begießen Stunden Kühlschrank Pistazien heißes Wasser...

   
  20.05.2008
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  Wildkräutersalat

  Wildkräuter sorgfältig waschen trocken schleunern Großblättrigen Sauerampfer Löwenzahn Kapuzinerkresse mundgerechte Stücke Bärlauchstengel abtrocknen dünne Stengel Eigelb...

   
  20.04.2008
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  Frühlingssalat mit Lachsstreifen

  Gemüse putzen waschen abtropfen Zwiebel abziehen Salat mundgerechte Stücke zupfen Tomate Gurke Scheiben Paprika Ringe Lachs fingerdicke Streifen Schüssel Eier schälen ...

   
  11.06.2007
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  Fruchtiger Hähnchensalat im Filoteig-Körbchen

  Butter zerlassen Filoblätter jeweils Blätter übereinander dazwischen dünn bepinseln Teig gebutterten Förmchen locker einlegen überstehende Teigränder abschneiden...

   
  20.09.2009