Rezepte zu Salat, Fettarme Gerichte, Asien

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  Rezeptname

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  Orangen-Karotten-Salat

  Karotten waschen schälen grop raspeln Orangen filetieren Würfel Frühlingszwiebeln putzen Ringe Vorbereitete Zutaten Orangensaft Öl vermengen Braunen Zucker Pfanne...

   
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  Glasnudelsalat

  Glasnudeln kochendem Wasser übergießen Minuten quellen Abtropfen Schere gewünschte Länge kürzen Karotten Frühlingszwiebeln waschen putzen dünne Scheiben Streifen feine Ringe...

   
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  Koreanischer Reissalat

  Reis kochen abkühlen Eier hartkochen ebenfalls auskühlen Gemüsezutaten Würfel vermengen übrigen Zutaten Dressing vorbereiten Stunde Servieren untermischen Koriander hacken...

   
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  Bunter Salatteller "Asiatischer Art"

  Radicchio Römersalat putzen waschen mundgerechte Stücke zupfen Radieschen Grün Scheiben Kresse Beet Sprossen Salatzutaten Teller anrichten Rindersteaks trockentupfen...

   
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  Thai-Auberginensalat

  Sesamsaat Pfanne Fett goldbraun rösten Chilischoten Kernen feine Ringe Minzeblätter abzupfen Hälfte hacken Alge Stücke zupfen Salat Schalotten Tomaten dünne Scheiben äußeren...

   
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  Scharfer Hühnchensalat

  Klebreis Pfanne Fett goldbraun rösten Mörser mahlen Hühnerbrustfilet hacken Zitronengras Stücke Zitronenblätter Schere Frühlingszwiebeln lange Zitronenblättern Fischsauce...

   
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  Vegetarischer Chinakohl-Salat

  Chinakohl waschen trocken tupfen Streifen Salz Stunden abgedeckt Kohl ausdrücken Sojasauce Essig Sambal Oelek Prise Zucker Salatsoße verrühren Lauchzwiebel putzen schräg feine...

   
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  Feiner Indischer Currysalat

  Gemüsebrühe aufkochen Sojaeiweiß Streifen heiße Brühe Herdplatte nehmen Sojaseiweiß Minuten einweichen quellen fachen Volumen Einweichflüssigkeit Kochen schwacher Hitze...

   
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  Fruchtig marinierte Hähnchenbrust

  Speisestärke Madeira Sojasauce verrühren Hähnchenbrust würfeln Marinade Stunde erhitztem Öl Rühren knusprig braten Pfanne nehmen Sesam restlichem Fett anrösten Honig Essig...

   
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  Tataki – Angebratener Sashimi-Thunfisch mit Sesamgurkensalat

  Sashimi Thunfisch Erdnussöl Pfanne rundherum anbraten Heraus nehmen aufschneiden Teller dekorativ anrichten Meersalz würzen Gurken Belieben schälen entkernen Sesam rösten...

   
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  Asiatischer Salat mit Mango

  Mango dünne Scheiben Chilischote restlichen Zutaten Tellern anrichten servieren

   
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  Garnelensalat mit Orangen

  Garnelen Chilipaste Zitronensaft Fischsauce Wasser Pfanne langsam rosa Eisbergsalat Streifen Orangen schälen Spalten

   
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  Exotischer Obstsalat

  Ananas mittleren Strunk abschneiden Schale würfeln Mangofruchtfleisch Längsseite Kern Fruchtfleisch Papaya Kerne Löffel Spalten Früchte mixen Sauce warmen Wasser...

   
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  Pikanter Gurkensalat

  Essig Topf Tamarindenpaste Zucker Fischsoße Salz unterrühren Rühren aufkochen aufgelöst Abkühlen Gurken waschen dünne Scheiben hobeln Zwiebel abziehen Chilischote entkernen...

   
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  Kräuter-Garnelen-Salat

  Papayas schälen Kerne herauskratzen Fruchtfleisch Streifen Ingwer Zwiebel abziehen beides feine teilen Chili Länge entkernen abbrausen Garnelen trockentupfen Pfanne...