Rezepte zu Salat, Europa, Italien

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  Rezeptname

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  Carpaccio alla vertura

  Gurke waschen putzen hauchdünne Scheiben hobeln vier Teller verteilen Champignons ebenfalls dünn Gemüse Sauce Salz Pfeffer Olivenöl Essig Zitronensaft fügen verrühren ...

   
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  Löwenzahnsalat mit Pinienkernen

  Pinienkerne Pfanne Fett ständigem Rühren goldbraun rösten Teller abkühlen Bataviasalat putzen waschen trocken schleudern Stücke Löwenzahnsalat schütteln Stielenden...

   
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  Nudel-Thunfisch-Salat

  Nudeln Packungsanweisung bissfest garen Thunfisch abtropfen Tomaten waschen schmale Spalten Gouda vermengen Öl Senf Salz verrühren Schnittlauch unterrühren Dressing...

   
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  Insalata Caprese

  Teller Rucola anrichten Scheiben geschnittenen Tomaten darüberlegen Tomatenscheiben Mozzarellakäse schieben Essig Salz Pfeffer Öl Marinade bereiten darüberträufeln...

   
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  Mediterraner Kartoffelsalat

  Gekochte Pellkartoffeln pellen Scheiben Kirschtomaten waschen Wachsbrechbohnen abtropfen Oliven Dressing Knoblauch abziehen zerdrücken übrigen Dressingzutaten verrühren...

   
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  Salat mit delikatem Lachs

  Salat Rucola putzen waschen trockenschleudern Frühlingszwiebeln abbrausen Ringe Mangos schälen Fruchtfleisch Stücken Stein Lachs trocken tupfen würfeln salzen pfeffern Öl...

   
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  Blattsalat mit gegrilltem Lamm

  Grill Grillpfanne vorheizen dünn einölen Fleisch Olivenöl bestreichen frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen grillen innen rosa Garzeit richtet Dicke Stücke abgedeckt...

   
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  Italienischer Orangensalat

  Orangen schälen weiße Haut vollständig dünne Scheiben Saft auffangen Datteln entsteinen Spalten Zwiebel Ringe Orangenscheiben Platte anrichten Zwiebelringe...

   
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  Rucola und Radicchio mit Parmesan

  Rippen Stiele Rucola Radicchio waschen trocken schütteln mundgerechte Stücke Petersilie hacken Zitrone heiß abwaschen Auspressen Schale feinen Reibe dünn abreiben ...

   
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  Nudelsalat italienische Art

  Nudeln Packungsanweisung kochen abgießen abkühlen Pecorino grobe Späne hobeln Rucola waschen putzen Pinienkerne anrösten Salz Pfeffer Öl Essig

   
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  Melonen-Schinken-Salat

  Melone entkernen dicke Scheiben Fruchtfleisch Schale gleichmäßig dünne Schinken PLatte verteilen Melonenscheiben darübergeben Roten Pfeffer Mörser zerdrücken Zitronensaft Öl...

   
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  Italienischer Brotsalat

  Ciabatta Würfel Knoblauch schälen hacken Beides Esslöffel Olivenöl salzen pfeffern Backpapier belegten Backblech verteilen vorgeheizten Backofen °C Minuten backen abkühlen...

   
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  Italienischer Orangensalat

  Orangen scharfen Messer schälen weiße Haut vollständig dünne Scheiben Saft auffangen Datteln entsteinen Zwiebel feine Ringe Platte dekorativ anrichten Zwiebeln...

   
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  Bohnen-Thunfisch-Salat

  Dicke weiße Bohnen abspülen abtropfen Thunfisch Gabel kleinzupfen Zwiebel schälen würfeln Sardellenfilets hacken Thymian waschen trocken schütteln Blättchen Stielen zupfen ...

   
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  Brotsalat mit Oliven und Ei

  Weißbrot würfeln Salz kaltem Wasser einweichen Ausdrücken Schüssel Tomaten abbrausen entkernen Spalten teilen Selleriestangen schräg Stücke Grün Blätter Bund Petersilie...

   
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  Italienischer Feldsalat alla Dagochen

  Feldsalat gründlich waschen putzen trocken schleudern Dressing Brühe Aceto Balsamico Joghurt Tomatenmark Senf Öl Salz Pfeffer Prise Zucker verrühren Mozzarella dünne Scheiben ...

   
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  Cocktailtomaten in scharfem Würzöl

  Tomaten waschen Stielansatz "Deckel" abschneiden Kerne Teelöffel herauslösen Frischkäse Schlagsahne Beutel Salatfix verrühren Creme Chilischote Würfel Zwiebel schälen...

   
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  Farfalle-Salat

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Erbsen Schluss Minute mitgaren Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe Speck Streifen Pfanne Fett knusprig auslassen anbraten Schüssel...

   
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  Tortellini Salat

  Tortellini Anweisung garen Tomaten aushöhlen kleinschneiden Salatgurke Kochschinken Essig Zucker Joghurt Salatmayonnaise Dressing Pfeffer Zutaten durchrühren

   
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  Rucola mit Parmesan

  Pinienkerne beschichteten Pfanne rösten Rucola Tomaten gehobelten Parmesan Platte anrichten Marinade zuzüglich Salz Pfeffer übergiessen