Rezepte zu Salat, Ballaststoffreich

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  Rezeptname

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  Radicchio-Rauke-Salat mit Weintrauben

  Rauke waschen abtropfen Radicchio Streifen Weintrauben Walnüsse Pfanne Fett rösten anfangen duften Herausnehmen abkühlen hacken Salate Trauben Nüsse vermengen Essig Salz...

   
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  Avocado Salsa

  Schäle Orange filetiere Stücke scharfen Messer halbiere mittelgroßen Schüssel mische Orangenstücke Gurke geschält gewürfelt Jalapeno entkernt gehackte Zwiebel gehackten...

   
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  Blumenkohl-Salat mit Curry-Joghurt

  Eier hart kochen Abschrecken schälen abkühlen Blumenkohl putzen waschen Röschen teilen kochendem Salzwasser zugedeckt Minuten bissfest dünsten Abtropfen Möhren feine Stifte...

   
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  Bierschinkensalat

  Salat waschen putzen Blätter Teile pflücken abtropfen Bierschinkenscheiben Käse Würfel Essig Senf Apfelkraut Salz cremig rühren erst Öl Sahne unterschlagen Salatblätter Schale...

   
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  Gemüse- Thunfisch- Salat

  Tomaten waschen sechsteln Stielansätze entkernen Frühlingszwiebel putzen schräg Ringe Thunfisch Küchenpapier abtropfen Mais ebenfalls Gurke längs Kerne Löffel herauskratzen...

   
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  Bulgursalat

  Wasser aufkochen Bulgur gießen abschütten geschlossenen Topf Minuten quellen Tomatenmark Öl Fingern verteilen Ausgepresster Zitronensaft untermischen kleingehackten...

   
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  Feldsalat mit Frühligszwiebeln

  Feldsalat welken Blättern Wurzeln befreien waschen Schüssel Schmand Essig Öl Salz Pfeffer Zucker verrühren geputzen feine Ringe geschnitten Frühlingszwiebeln durchrühren...

   
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  Sommerlachssalat mit Meerrettichschaum

  Chicorée Römersalat putzen waschen trockenschleudernund Stücke zupfen Radieschen Frühlingszwiebeln Scheiben Apfel entkernen Spalten Stremellachs teilen vorgeheizten...

   
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  Thunfischsalat pikant mit hausgemachter Mayonnaise-Creme

  Salat waschen Blätter abtrennen Paprika Streifen Zwiebeln abziehen dünne Scheiben Thunfisch abgießen Kapern Oliven Scheibchen Eigelbe Senf Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
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  Sommersalat mit Forelle

  Nudel kochendem Salzwasser Salz Liter Packungsanweisung garen Eier hart kochen Rucola putzen waschen trocken schleudern Schnittlauch tupfen Ringe Creme fraiche Milch...

   
• Nudelsalat

  Nudeln kochen abschütten auskühlen Möhren Eier Paprika Salatgurke Gemüse Salz Knoblauchpulver Senf Öl Essig Schüssel lange Mixer rühren Mayonnaise geworden Schlagsahne...

   
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  Florida-Salat

  Frisée Feldsalat putzen waschen trocken schleudern Koriander Thai Basilikumblättchen tupfen Salat Kräuterblättchen Tellern anrichten Orangen Grapefruits scharfen Messer...

   
• Spitzkohlsalat mit Rahmdressing

  Spitzkohl hobeln waschen kräftig Händen durchkneten Zellstrukturen aufreißen Sahne Milch Essig Pfeffer Salz Zucker Dressing rühren Zwiebel reiben Salatkräuter zufügen Schluss...

   
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  Warmer Kartoffelsalat

  Zuerst festkochenden Kartoffeln waschen gesalzenem Wasser kochen weich Zwischenzeit durchwachsenen Speck Stücke Schalotten schälen Länge quer feine Ringe Speckstückchen kalte...

   
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  Sizilianischer Salat

  Staudensellerie waschen ggf schälen mm dicke Scheiben Knoblauch dünne Cocktailtomaten flachen Schale Olivenöl

   
• Karins Griechischer Salat

  Käse abtropfen eingelegt x Würfel Schüssel Gurke längs Teelöffel Samen dicke Scheiben Oliven entsteinen ebenfalls Salatschüssel rote Zwiebel Ringe Salat Tomate ...

   
• Hähnchensalat deluxe

  Brezel würfeln Thymianblättchen Stielen streifen Knoblauch hacken Öl Pfanne Thymian Brezelwürfel knusprig anbraten Beiseite Zwiebel feine Ringe hobeln Salat waschen Käse ...

   
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  Leichter Kartoffelsalat

  Salatcreme Schüssel geschnittene Zwiebel Creme Glas Wasser Salz Gewürze Kräftig durchschütteln Mischung Schneebesen rühren Petersilie gekochten gepellten Salatkartoffeln...

   
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  Spanischer Kartoffelsalat

  Kartoffeln waschen Minuten Salzwasser kochen Zwiebeln abziehen Ringe Öl glasig dünsten Essig ablöschen Nüsse Pfanne rösten herausnehmen Kräuter abbrausen Blättchen abzupfen...

   
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  Arabischer Petersiliensalat

  Bulgur kaltes Wasser Zitronensaft Schüssel Minuten quellen Glatte Petersilie Zwiebeln Knoblauch hacken Eisbergsalat feine Streifen Tomaten enthäuten entkernen Würfel Zutaten ...