Rezepte zu Salat, Großmutters Rezepte

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Herzhafter Kartoffelsalat

  Kartoffeln waschen Minuten kochen abgießen abkühlen Radieschen Rucola putzen feine Scheiben trockenschütteln hacken Eier hart abschrecken schälen Eiweiß abtrennen ...

   
• 
  Frühlingssalat mit Lachsstreifen

  Gemüse putzen waschen abtropfen Zwiebel abziehen Salat mundgerechte Stücke zupfen Tomate Gurke Scheiben Paprika Ringe Lachs fingerdicke Streifen Schüssel Eier schälen ...

   
• 
  Frankfurter Handkäs-Salat

  Blutwurst Handkäse Würfel Zwiebeln Äpfel schälen würfeln Schüssel Schmand glattrühren Pfeffer Wurst Käse Apfel Zwiebel Stunden nachwürzen

   
• 
  Bulgur-Salat

  Bulgur Hitze Pfanne Fett anrösten Chilischote Ringe Salz Kurkuma würzen Herd ausstellen Wasser Honig Brühe beimischen geschlossenem Deckel Minuten garen Tomaten Gurke...

   
• 
  Fusilli-Salat mit Mozzarella

  Salzwasser Topf aufkochen Fusilli Olivenöl bissfest kochen Abgießen kaltem Wasser abschrecken erneut Tomaten Gurke Mozzarella dünne Scheiben Dressing Öl Essig Senf Zucker...

   
• 
  Kartoffelsalat auf russische Art

  Kartoffeln Pellkartoffeln abkochen abkühlen Eier kochen Fleischwurst Würfel Schüssel Erbsen Möhren kleinschneiden würfeln kleinhacken Gewürzgurken Schluss Zwiebel ...

   
• 
  Kohlrabisalat im Thai Style

  Kohlrabi Karotten raspeln Tomaten achteln Garnelen Salzwasser Minuten garen abseihen abkühlen Marinade Knoblauchzehe thailändischen rote Chilischoten hacken Mixer pürieren...

   
• 
  Bunter Nudelsalat

  Nudeln bissfest kochen Speckwurst Streifen Mais Erbsen Möhren Sieb abschütten ebenfalls Schüssel Majonnaise Senf Essig Salz Pfeffer Salatsoße Zutaten

   
• 
  Brotsalat mit Schafskäse und Tomaten

  Baguette Würfel Thymian Knoblauch hacken Öl Grad Minuten goldbraun backen Kirschtomaten Schafskäse Essig Olivenöl Salz Pfeffer Kapern Kapernlake Vinaigrette rühren Oliven...

   
• 
  Salat Caesar

  Salat äußeren Blätter Rest waschen trocken schleudern Schüssel Wasser Einkochen Topf aufsetzen Croûtons Kruste Weißbrotes Scheiben Würfel Bratpfanne Erdnussöl Olivenöl...

   
• 
  Artischockensalat mit Pancetta

  Liter Wasser Weißwein Olivenöl angedrückten Knoblauchzehen Rosmarinzweig Salz Zitronenscheiben aufkochen Herd Artischockenstiele jeweils abschneiden obere Artischockendrittel...

   
• 
  Gurkensalat

  Gurken Scheiben Knoblauchzehen Zutaten Soße durchmischen Gurkenscheiben Stunden servieren

   
• 
  Kabeljausalat mit Oliven-Vinaigrette

  Kabeljaufilets Stücke Siebeinsatz Dämpfen Olivenöl anpinseln Kabeljaustücke darauflegen Pfefferkörner Kräutersträußchen Topf Zitrone waschen trocken reiben Scheiben Frucht...

   
• 
  Krautsalat alla keebo

  Weißkohl Zwiebel hobeln Schüssel passendem Deckel Olivenöl Essig Senf Salz Pfeffer Sud kochen heiß Gemüse gießen verschließen abkühlen kleingeschnittene Paprika erst...

   
• 
  Kartoffelsalat mit Buttermilch

  Kartoffeln schälen kochen bissfest gekocht abkühlen Scheiben Karotten Äpfel Kohlrabi Reibe kleinreiben Olivenöl Buttermilch Fleischsalat Kartoffelscheiben Salz Pfeffer...

   
• 
  Krautsalat

  gehobelte Kraut salzen Stunde ausdrücken Marinade übergießen durchmengen Speck würfeln Zwiebel hacken Pfanne rösten Wasser Belieben Salz Essig Zucker würzen angenehm...

   
• 
  Bunter Schinkensalat mit Gemüse

  Erbsen gesalzenem kochendem Wasser Minuten garen abgießen Kochwasser auffangen abkühlen Schinken Fettrand befreien Würfel Möhren putzen waschen schälen raspeln Gurken längs...

   
• 
  Pikante Salatschüssel "Jenni"

  Champignons Spargel kleinschneiden Radieschen Tomaten Schinken Streifen zerdrückten Käse Sahne Joghurt Essig Öl Gewürzen Marinade Salat

   
• 
  Matjessalat "Vasco da Gama"

  Zunächst Matjesfilets fingerdicke Stücke Ananasscheiben Papayastücke abtropfen Äpfel waschen feine Spalten Orangen schälen filetieren Filets Banane Scheiben Karambole dünne ...

   
• 
  Gratinierte Sellerie-Schnitzel mit gemischtem Salat

  Backofen vorheizen E Herd Grad Umluft Gas Stufe Sellerie putzen waschen schälen Hälften dicke Scheiben Petersilie Garnieren hacken Käse reiben Fett portionsweise...