Rezepte zu Salat, Frühling

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  Spargelsalat

  Spargel schälen harte holzige wegschneiden Minuten Dicke gezuckertem Salzwasser kochen Sud nehmen Platte anrichten Essig Salz Zucker Öl Marinade erstellen gießen erkalten...

   
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  Spargelsalat mit Käsecrackern

  Käse reiben Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen vorgeheizten Backofen Minuten goldbraun backen Spargel untere schälen Stücke heißen Butter beschichteten Pfanne ...

   
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  Gurken-Tomaten-Salat

  Gurke Tomate Feta Käse würfeln Marinade Sonnenblumenöl Zitronensaft Salz Pfeffer frischen Kräutern anrühren Gurken Tomaten Würfel Salatschüssel

   
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  Mediterraner Brotsalat

  Tomaten putzen waschen Scheiben Basilikumblätter abzupfen Spinat verlesen abtropfen Marinade Knoblauch schälen Knoblauchpresse Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer würzen ...

   
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  Bärlauch-Essig

  Blüten Blätter gründlich waschen abtropfen Flasche Essig darübergießen ersten Verzehr Wochen

   
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  Insalata dell´amore

  Salat waschen trocken schwenken Kopfsalat zerpflücken Römersalat feine Streifen Kirschtomaten Schüssel Dressing Essigsorten Senf Salz Pfeffer Öl verrühren Salatzutaten ...

   
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  Gemischter Blattsalat mit gebratener Ananas

  Salate putzen waschen trocken schütteln mundgerechte Stücke zupfen Ananas schälen Strunk herausschneiden Fruchtfleisch Scheiben beschichteten Pfanne heißem Öl braten salzen...

   
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  Holunderblüten-Essig

  Blüten vorsichtig gründlich gewaschen Trocken tupfen Flasche Essig übergießen vollständig bedeckt ersten Gebrauch Wochen ziehenlassen muss gefiltert

   
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  Löwenzahnsalat mit Eiern

  hart gekochte Ei schälen Dotter zerdrücken Öl Zitronensaft dicken Sauce verrühren Sauermilch strecken Salz Pfeffer würzen gezupften gewaschenen Löwenzahnblätter einrühren...

   
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  Frühlingskräuter-Salat mit Balsamico-Dressing

  Blattsalatmischung mundgerechte Stücke zerteilen Kräuter hacken Lauchzwiebeln Ringe hartgekochte Eier Radieschen Blattsalat übrigen Zutaten anrichten Balsamico Salat Dressing...

   
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  Vitalstoffschüssel alla Schalentier

  Salatblätter putzen verlesen entstielen waschen abtropfen Tomaten Gurke schälen würfeln Paprikaschote entkernen Möhre beides Würfel Radieschen feine Scheiben...

   
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  Erdbeer-Melonen-Salat mit Hähnchenstreifen

  Einige Blätter Blattsalat mundgerechte Stücke zupfen Frühlingszwiebeln Ringe Erdbeeren Honigmelone Fruchtfleisch herauslösen Salatzutaten Hähnchenbrustfilet Streifen...

   
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  Frühlingssalat

  Möhren Kohlrabi schälen raspeln Gurke Tomaten Radieschen Scheiben Zwiebel hacken übrigen Zutaten Salatsauce Salatzutaten gießen Salatteller Kresse auslegen angemachten Salat...

   
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  Chilireis auf Feldsalat

  Reis kochen bissfest abgießen abtropfen Sellerie Möhren putzen Stücke Pfanne anbraten Knoblauch Chili Gemüsebrühe würzen Feldsalat waschen trockenschleudern Zitrone...

   
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  Puten-Glasnudelsalat

  Glasnudeln kochendes Wasser tauchen abtropfen Putenbrust abbrausen trocken tupfen feine Streifen Sesamöl Pfanne Putenstreifen anbraten Kürbis Frühlingszwiebeln putzen...

   
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  Grünes Tabbouleh

  Topf Wasser Kochen Bulgur hitzebeständige Schüssel kochendem übergießen umgedrehten Teller abdecken Minuten aufgenommen weich Zwischenzeit Gurke Hälfte drei Streifen...