Rezepte zu Salat, Fettarme Gerichte

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• Obstsalat mit frischen Früchten

  Obst waschen schälen entkernen Stücke Schüssel vorsichtig vermengen Honig erwärmen dass flüssig Zitronensaft gießen

   
• Sweet Salad

  Chinakohl putzen waschen mundgerechte Stücke Mandarin Orangen abtropfen Saft aufbewahren gehackten Walnüssen verschließbare Dose Dressing restlichen Zutaten Esslöffeln...

   
• Petersilien-Bulgur-Nest mit Ei und Blüten

  Bulgur Sieb abbrausen Topf kochendem Wasser Minuten bissfest garen Petersilie Minze hacken Zwiebeln ebenfalls Piment Tomaten entkernen Zitronensaft abgeriebene...

   
• Überbackene Tomaten auf Rucola

  Rucola Salat waschen flachen Teller anrichten Cherry Tomaten Pfanne nehmen Öl hineingeben anbraten weich Flüssigkeit abgeben direkt verteilen darüber Käse streuen dass...

   
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  Obstsalat mit Joghurt

  Obst waschen Stücke Pfirsichen Schale Früchte Schüssel Joghurt Vanillezucker

   
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  Herbstlicher Salat

  Blattsalate Endivie Eichenlaub Salat Markt erwischt waschen mundgerechte Stücke zupfen Chicoree Strunk kegelförmig ausschneiden ihn Glas Wasser Bitterstoffe entziehen...

   
• Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln

  Kartoffeln Schale weich kochen Abgießen abkühlen lauwarm pellen dicke Scheiben gewürfelten Speck Topf kross Margarine anbraten Zwiebel andünsten Mehl einrühren vermengen...

   
• Tabouleh

  Bulgur Schüssel heißen Wasser Minuten aufquellen Frühlingszwiebel feine Streifen durchkneten Petersilie hacken Zitronensaft Olivenöl Salz Pfeffer Marinade rühren gründlich...

   
• Gemüse-Grill-Päckchen

  Gemüse waschen Stücke Scheiben Portion Stück größeres Alufolie bereitlegen halbierten Knoblauchzehe einreiben plaziert Olivenöl Folie Pinsel verteilen Alufolien Salzen...

   
• Couscous-Salat pikant

  Couscous aufgekochten Brühe übergießen Paprika Lauchzwiebeln Grün Marinade Tomatenmark Essig Öl Currypaste Sojasoße rühren Gabel verrühren Gemüse gehackte Petersilie Salz...

   
• Möhrensalat

  Möhren schälen Streifen Topf Wasser bissfest kochen Apfel Zwiebel Zutaten dünne Stücke Schüssel Gewürzen

   
• Kasseler gebraten "mit buntem Salat" á la ilska

  Kasseler Koteletts Fett beschichtete Pfanne Seiten Minuten braten Zwiebel abziehen reiben Orangensaft verrühren Hälfte Garzeit Masse bestreichen restlichen bunten Salat...

   
• Schwarzwurzel-Salat

  Schwarzwurzeln putzen waschen schälen Essigwasser gesalzenem Wasser Essig Minuten garen Abkühlen Stücke Öl Joghurt Zitronensaft Sauce bereiten Kräuter z B Borretsch Dill...

   
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  Düsseldorfer Kartoffelsalat

  gekochten Kartoffeln Scheiben Paprika waschen Streifen Salatgurke schälen Bund Frühlingszwiebeln gewürfelt Gemüse Schüssel Dressing Senf Schmand Kräuteressig Zucker...

   
• Schneller Salatteller

  Salat waschen trocknen Schleuder Schüssel Menge braucht variieren Marinade Essig Öl Salz Pfeffer frischgepresstem O Saft Senf durchmischen zwei Teller anrichten Thunfisch...

   
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  Fruchtiger Nudelsalat

  Nudeln Salzwasser garen Sieb abgießen erkalten übrigen Gemüse Zutaten mundgerechte Stücke Soßen anrühren Salat durchziehen

   
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  Griechischer Nudelsalat

  Nudeln bissfest kochen abkühlen Gurke schälen Paprika entkernen beides Würfel Cocktailtomaten Zwiebel Ringe Schafskäse ebenfalls würfeln vermengen Oliven Essig Öl Gewürzen...

   
• Chicoreesalat

  Chicoree feine Streifen Milch Wasser Gemisch bitteren Geschmack mildern Abgießen abtropfen übrigen Zutaten Dressing zubereiten

   
• Griechischer Bauernsalat

  Tomaten waschen Achtel Schüssel Salatgurke gründlich dünn schälen dicke Scheiben Paprikaschoten Trennwände Kerne herauswaschen Paprikahälften quer Streifen Zwiebeln feine...

   
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  Bunter Couscous-Salat

  Wasser mir Salz Olivenöl aufkochen Topf Herd nehmen Couscous Rühren einrieseln quellen geschlossenen Hitze garen Gabel lockern abkühlen Kidneybohnen abgießen Paprika putzen...