Aubergine Rezepte aus Bereich Salat

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  Vital-Salat mit Joghurt-Senf-Sauce

  Endiviensalat putzen zerpflücken waschen abtropfen Fenchel Grün abschneiden Knolle dünn aufschneiden Radieschen Aubergine abbrausen dünne Scheiben Olivenöl anbraten...

   
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  Auberginen-Zucchini-Salat mit Lammfilet

  Lammfilets häuten Hariza Öl bestreichen abgedeckt Seite Gelbe grüne Zucchini putzen mm dicke Scheiben hobeln salzen Auberginen längs ebenfalls Salzwasser Kochen...

   
• Auberginensalat mit Walnüssen

  Auberginen schälen Würfel Auberginenwürfel gesalzenem Wasser Zitronensaft beigegeben milder Hitze weich kochen abgießen auskühlen restlichen Salz Pfeffer Essig Öl gehackten...

   
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  Melitsanosaláta - Griechischer Auberginensalat

  Auberginen Holzspieß mehrmals rundherum einstechen Topf kochen °C Backofen allen Seiten bräunen Erkalten Stengelansatz Haut Fleischwolf Hackfleisch durchlassen restlichen...

   
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  Fenchelsalat mit gegrilltem Gemüse

  Zucchini Aubergine Würfel Paprikaschoten putzen Stücke Fenchel achteln Zwiebel schälen feine Ringe Gemüse großes Backblech Knoblauch zerdrücken Öl bestreichen untere...

   
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  Gemischter Vorspeisenteller

  Salat Basilikumblätter Kresse waschen abtropfen Jeweils Weinblätter sechs Teller Kirschtomaten Häufchen Tellern anrichten Salz Pfeffer würzen Mozzarella feine Streifen...

   
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  Tortellini-Salat

  Tortellini kochendem Salzwasser Packungsangabe garen großes Sieb abgießen kaltem Wasser abspülen abtropfen Salatschüssel Gemüse waschen putzen Zucchini Aubergine längs dicke...

   
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  Harissa-Lamm mit Baba ganoush und Fladenbrot

  Harissa Öl Zitronensaft Oregano Salz Pfeffer würzen Fleisch Marinade einkneten mindestens h kalt überdeckt Ofen °C vorheizen Aubergine Gabel einstechen schmoren weich ...

   
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  Auberginensalat

  Auberginen waschen offener Flamme ringsum braten ausgebreitetes Papier Stielende abschneiden ängs Mitte spalten sodass untenliegende Schale unzerschnitten Hälfte links rechts...

   
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  Thai-Auberginensalat

  Sesamsaat Pfanne Fett goldbraun rösten Chilischoten Kernen feine Ringe Minzeblätter abzupfen Hälfte hacken Alge Stücke zupfen Salat Schalotten Tomaten dünne Scheiben äußeren...

   
• Auberginensalat aus der Provence

  Auberginen heißes Wasser schälen Kerne Würfel Zitronensaft Salz darübergeben Minuten Seite Öl Pfanne Auberginenwürfel dünsten abkühlen Tomaten überbrühen Haut abziehen...

   
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  Salat aus 1001 Nacht

  Hähnchenfleisch waschen trocken tupfen Fett Sehnen abschneiden mundgerechte Stücke Salz Pfeffer / Kreuzkümmel Curry Paprika Sonnenblumenöl verrühren Fleisch Minuten...

   
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  Balkansalat mit Auberginen

  Backofen ° C vorheizen Paprikaschoten Auberginen lange backen außen dunkelbraun schwarz dick Küchenkrepp wickeln zugedeckt Topf Minuten erkalteten schälen kleinwürfeln ...

   
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  Aubergine Kaviar

  Gemüse schälen putzen Würfel Pfanne Geschmack Salz Pfeffer würzen Öl dünsten passierte Tomaten Zucker

   
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  Antipasti-Salat

  Zucchini Auberginen putzen / dicke Scheiben Gemüsescheiben beschichteten Pfanne Olivenöl mittlerer Temperatur Seiten goldbraun rösten salzen anrichten Paprika Hautseite...

   
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  Blattsalat mit gegrilltem Lamm

  Grill Grillpfanne vorheizen dünn einölen Fleisch Olivenöl bestreichen frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen grillen innen rosa Garzeit richtet Dicke Stücke abgedeckt...

   
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  Auberginensalat mit pikanter Sauce

  Auberginen längs fünf mm dicke Scheiben Portionenweise Öl goldbraun braten Küchenpapier abtropfen feine Streifen Sauce Knoblauch Chili Frühlingszwiebeln Sojasauce Essig...

   
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  Alice-Salat

  Salat waschen nudelige Streifen Tomaten entkernen Filets ebenfalls Apfel schälen dünne Chicorée Strunk keilförmig ausschneiden Aubergine Innere Hälfte aushöhlen Rest...

   
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  Auberginen-Salat Madrid

  Auberginen waschen trocknen Stielansatz abschneiden Längs Wasser Topf Olivenöl Salz zerriebene Knoblauchzehe Minuten dünsten Abkühlen Scheiben Brühe aufbewahren Tomaten ...