Rezepte zu Vorspeise, Für Studenten

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• Toast mit Zucchini und Feta gefüllt

  Frühlingszwiebel waschen putzen feine Ringe Zucchini dünne Scheiben Thymian trocken schütteln hacken Zucchinischeiben Öl Frühlingszwiebeln Salz ruhen Käse Joghurt ...

   
• Salat Mediterran mit gebratenen Zucchini

  Tomaten würfeln zwei Teller verteilen salzen Frühlingszwiebel waschen putzen feine Ringe Zucchini dünne Scheiben Thymian trocken schütteln hacken Zucchinischeiben Öl ...

   
• Spinat Roulade mit Räucherlachs

  Spinat Spinatmasse darf wässrig ggf muss überschüssiges Wasser abgegossen abgekocht Eier Salz Pfeffer umrühren Backpapier Backblech dass gleichmäßig verteilt Backofen °C...

   
• Tomaten-Kopfsalat

  Tomaten Scheiben Kopfsalat mundgerechte Stücke teilen Zwiebel Ringe anrichten Schnittlauch Zwiebeln Parmesan bestreuen Essig Brühe Gewürzen Schluß Öl einrühren Salat...

   
• Linsen-Puffer

  Linsen Wasser sämig weich kochen abkühlen Zwiebel Knoblauch würfeln Quark Ei verrühren Zutaten zufügen abgekühlten einrühren kräftig Salz Pfeffer würzen Teig esslöffelweise...

   
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  Tacosalat

  Hackfleisch Pfanne anbraten Hälfte Gewürzmischung würzen fertige Teller auskühlen Zwischenzeit Salat Vierecke waschen abtropfen Tomaten entkernen Würfel geriebenen Edamer...

   
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  Nudelsalat mit grünem Spargel

  Nudeln bissfest kochen Spargel unteren schälen lange Stücke Salzwasser garen Paprika würfeln Tomaten Schnittlauch Röllchen Gewürzen Essig Ölen Spargelbrühe Vinaigrette rühren ...

   
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  Pasta e Fagioli

  Bohnenkerne Nacht einweichen nächsten Tag / Litern Wasser aufkochen Zwiebel Knoblauch Sellerie putzen hacken Olivenöl andünsten Knochen Rosmarin Bohnen / Stunden geringer...

   
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  Cellentani mit Pilzen und Schinken

  Cellentani Pilzen Schinken Champingons putzen Knoblauchzehe abziehen Petersilie waschen trockenschütteln hacken feine Streifen Olivenöl Pfanne Knoblauch dünsten Sahne...

   
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  St. Galler Fleischpastetchen

  Füllung Zwiebel Petersilie hacken Butter andünsten Erkalten Rahm eingeweichtes Brot ausdrücken Rinde Ei Fleisch Salz Paprika Majoran würzen vermengen Blätterteig...

   
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  Party-Tomaten mit Oliven

  Backofen Grad vorheizen Tomaten waschen Stängelansatz Deckel abschneiden Löffel aushöhlen Fruchtfleisch Seite Auflaufform x setzen Oliven Scheiben Pfanne Sonnenblumenöl heiß...

   
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  Zucchinibratlinge (mediterran)

  Zucchini schälen Kernen befreien reiben Zwiebel würfeln Geriebene Geschirrhandtuch Saft herausdrücken Mehl Backpulver Käse Petersilie Muskat Semmelbrösel Ei Schüssel Salz...

   
• Türkische Pizza mit Hack

  Teig Hefe zerkrümeln Zucker / lauwarmem Wasser verrühren Mehl Salz Öl glatten geschmeidigen verkneten Kugel formen zugedeckt Stunde Zwischenzeit Zwiebeln Knoblauch schälen...

   
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  Bunter Paprika-Nudel-Eintopf

  Fleischklößchen Brötchen kaltem Wasser einweichen ausdrücken Gahacktes Ei vermengen Salz Pfeffer Paprika würzen Masse Klößchen formen Eintopf Suppengrün putzen waschen...

   
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  Ananassalat

  Ananas schälen Fruchtfleisch x dünne Spalten Rum Honig Sahne verrühren Ananasspalten Minuten Kühlschrank durchziehen Nüsse Kokoschips Pfanne Fett hellbraun rösten Ananassalat...

   
• Lauch-Eisbergsalat mit Schinken

  Eisbergsalat mundgerechte Stücke Lauch feine Ringe Orangen filetieren Kochschinken Streifen Crème fraîche Zitronensaft Petersilie Pfeffer Salz Dressing bereiten Zutaten ...

   
• Gefüllte Champignons mit Blattspinat

  Champignons Küchenpapier säubern Stiele herausbrechen Zwiebel Knoblauch feine Würfel aufgetauten Spinat Pfanne Öl geschnittenen ebenfalls zufügen Sobald Zwiebeln glasig...

   
• Spaghetti Bolognese - fast original

  Vorbereitung Dörrfleisch würfeln Zwiebel Knoblauch ebenfalls Karotte Würfelchen Kantenlänge anbraten Öl größeren Pfanne Hackfleisch Olivenöl extra vergine Gebratenes ...

   
• Tomatensnack im Eck

  Backofen ° Ober / Unterhitze vorheizen Pesto ausgerollten Blätterteig streichen Tomaten Scheiben auflegen Salz Pfeffer würzen Käse Stückchen Teig passende Stücke hierbei...

   
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  Mailänder Salat

  Nudeln bissfest garen Öl durchschwenken Schinken Käse Gurken würfeln Tomaten Streifen Zwiebel feine Petersilie feinhacken Joghurt Essig verrühren Salatzutaten