Olivenöl Rezepte aus Bereich Vorspeise, Ballaststoffreich

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  Rezeptname

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  Vital-Salat mit Joghurt-Senf-Sauce

  Endiviensalat putzen zerpflücken waschen abtropfen Fenchel Grün abschneiden Knolle dünn aufschneiden Radieschen Aubergine abbrausen dünne Scheiben Olivenöl anbraten...

   
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  Sautierter Kabeljau an provenzalischem Gemüse

  Echalotten Ringe Lauchstange längs Stifte Fenchelknolle putzen Blätter Paprika Häuten Kernen befreien ebenfalls Kartoffeln schälen Scheiben Olivenöl Pfanne Hitze Minuten...

   
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  Pfifferlingsalat auf Rucola

  Pfifferlinge putzen abbrausen abtropfen breiten Pfanne Hälfte Butterschmalzes Minuten kräftig anbraten Rest ebenso verfahren Pilze Salz Pfeffer würzen abkühlen Zwiebeln...

   
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  Gemüse antipasti mit Basilikumdressing

  Gemüse Knoblauch putzen Stücke Auflaufform Olivenöl beträufeln Minuten Heißluft Ofen bissfest nehmen Marinade Öl Essig Basilikum Portwein Chilisauce übergießen

   
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  Kuskussalat mit Fetakäse und Arganöl (Rezept von Schuhbeck)

  Kuskus Gemüsebrühe schwacher Hitze aufkochen Chilischote waschen längs entkernen quellen auskühlen Sellerie Blätter abzupfen beiseitelegen Stangen dünne Scheiben Tomaten ...

   
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  Arabischer Bohneneintopf

  Zwiebel Stücke Rinde Knoblauch Olivenöl andünsten Gewürze einige Minuten Rühren dünsten geschnittene Gemüse paar Tomaten Minute kochen Wasser gewünschte Konsistenz Suppe...

   
• Ziegenkäse mit Preiselbeergelee und Blattspinat

  Feldsalat waschen putzen Dressing Zwiebel Würfel Essig Öl Salz Pfeffer würzen Salat Ziegenkäse Scheiben Teller verteilen Preiselbeergelee darübergeben daneben anrichten

   
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  Kartoffelsalat

  fest kochenden Kartoffeln Topf Wasser garen abkühlen würfeln halben Fleischwurstring Gurkensticks Zwiebeln zieht Salat geschmacklich schneller Fleischsalat halbes Glas...

   
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  Couscous-Salat mit Kichererbsen

  Kichererbsen Dose Sieb abgießen kalt abspülen abtropfen Wasser Wasserkocher Kochen hitzebeständige Schüssel gießen gekörnte Gemüsebrühe unterrühren Couscous abwiegen...

   
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  Ritas Französische Zwiebelsuppe

  Zwiebeln schälen feinblättrig Topf Olivenöl erwärmen glasig anrösten Weinbrand separat anzünden flambieren Weißwein ablöschen köcheln Salz Pfeffer Kümmel Muskatnuss würzen...

   
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  Gegrillte Antipasti

  Auberginen Zucchini Zwiebeln dicke Scheiben Paprika entkernen Möhren schälen schräg Gemüse mittelheißen Grill Seite garen Schale Salz Pfeffer würzen Zitronensaft Olivenöl...

   
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  Spaghetti Puttanesca

  Olivenöl Topf Zwiebeln zufügen mässiger Hitze braten Knoblauch Chiliflocken / mitbraten Tomaten Kapern Sardellen Sauce geriner Minuten einkochen Oliven Petersilie...

   
• Schicht-Ratatouille

  Zucchini Auberginen putzen / dicke Scheiben Salz bestreuen Küchenpapier Minuten abtropfen Paprika achteln Zwiebeln Knoblauch hacken Kräutern trockentupfen geölte Bleche...

   
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  Bunter Salat

  Eisbergsalat waschen Stücke abgetropften Mais roten Bohnen Dose Frühlingszwiebeln Ringe Marinade zubereiten Senf Weißweinessig Olivenöl vielleicht Wasser Salz Pfeffer Zucker...

   
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  Paprika-Zucchini-Hackpfanne

  Eingelegte Peperoni abtropfen Essigwasser aufheben Mais Paprika putzen Deckel Kerngehäuse dünne Scheiben Zucchini beiseite Rest Stiele dicke Öl Pfanne Hackfleisch...

   
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  Nudelsalat Italia

  Nudeln bissfest kochen kalt abschrecken Mozzarella würfeln Tomaten Größe Grün Lauchzwiebeln Ringe Knoblauchzehe Großzügig Olivenöl zufügen durchgezogen trocken guten...

   
• In Folie Gegrillte Forellen

  Forellen putzen Folie Zitronenscheiben Rosmarin befüllen salzen pfeffern guten schuss Olivenöl schließen Grill ° Grad backofen vorgeheizt Ofen

   
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  Bunter Couscous-Salat

  Wasser mir Salz Olivenöl aufkochen Topf Herd nehmen Couscous Rühren einrieseln quellen geschlossenen Hitze garen Gabel lockern abkühlen Kidneybohnen abgießen Paprika putzen...

   
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  Natalies Rucola-Feinschmecker-Salat

  Fleisch kalt abbrausen trockentupfen dünne Scheiben Knoblauch abziehen feine Petersilie trockenschütteln Blättchen hacken Zitrone heiß waschen Schale abreiben Saft...

   
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  Brotsalat

  Brot x Würfel Knoblauch hacken Brotwürfel Pfanne Olivenöl einige Minuten rösten Schluss Tomaten waschen achteln entkernen Kräuter Kapern Brotwürfeln Restliches ...