Schmoren Rezepte aus Bereich Vorspeise, Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

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  Sautierter Kabeljau an provenzalischem Gemüse

  Echalotten Ringe Lauchstange längs Stifte Fenchelknolle putzen Blätter Paprika Häuten Kernen befreien ebenfalls Kartoffeln schälen Scheiben Olivenöl Pfanne Hitze Minuten...

   
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  Zwiebelsalat mit Käse

  Ringe geschnittenen Zwiebeln Butter sanft andünsten Zugedeckt Minuten schmoren dass Farbe annehmen Essig Saft Senf Öl verrühren salzen pfeffern Marinade erkalten Salat...

   
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  Chicorée geschmort

  Chicorée putzen längs bitteren Kern herausschneiden waschen abtropfen Butter zerlassen Chicoréehälften Minuten allen Seiten anbräunen Salz Pfeffer Zucker würzen Säuerliche...

   
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  Geschmortes Ingwer-Kaninchen

  Kaninchen Stücke zerteilen salzen peffern heißem Öl rundherum anbraten Jägersuppe Wasser glattrühren Ingwer einrühren abgetropften Tomaten Fleisch schmoren Petersilie...

   
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  Rote Linsensuppe

  Linsen waschen Sieb abtropfen Zwiebel schälen hacken Rinderbrühe Topf Kochen Zwiebeln hineingeben abgedeckt geringer Temperatur köcheln pürieren Kreuzkümmel Salz Pfeffer...

   
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  Tomatensuppe aus der Toscana

  Tomaten häuten kleinschneiden Brot Rinde Stücke Öl Topf gehackten Knoblauch andünsten hineingeben aufsaugen zufügen einige Minuten schmoren Brühe Basilikum hacken! salzen...

   
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  Rindslungenbraten Schmortopf

  Zwiebeln hacken Olivenöl Schmortopf goldgelb anbraten Rindslungenbraten Fett Haut säubern Würfe angebratenen Zwiebel Kreuzkümmel Minuten mittlerer Hitze öfterem Umrühren ...

   
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  Okraschoten süß-sauer

  Okras putzen Stielansätze abschneiden Früchte beschädigen Messer äußeren Flaum abschaben waschen abtropfen Schüssel Zitronensaft beträufeln herausnehmen Saft aufbewahren...

   
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  Einfaches Algerisches Rezept "Paprika und Tomate"

  Paprika waschen säubern Grad Backofen sodass Haut abziehen Schoten mittelgroße Stücke Tomate heißes Wasser aufbrühen Zwiebeln Knoblauch kleinwürfeln Pfanne Olivenöl ...

   
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  Party-Paprika-Röllchen

  Paprika putzen Hälfte Streifen Öl andünsten Knoblauch dazupressen würzen Wein ablöschen Minuten schmoren abtropfen Sardellenfilet Salbeiblatt belegen aufrollen fixieren Sud...

   
• Brokkolisuppe

  Pfanne Fett gehackte Zwiebel Knoblauchzehe anbraten Einige Röschen Garnieren zurücklegen Restlichen Brokkoli schmoren Gemüsebrühe ungesüßten Kokosmilch garkochen Suppe...

   
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  "Gartenfrische" Gemüsepfanne

  Blumenkohl Röschen Lauch Scheiben Frühlingszwiebeln Stücke Tomaten Möhren Kohlrabi Öl Pfanne Gemüse Minuten dünsten Pfeffer Salz Zucker kräftig würzen einige schmoren...