Lorbeerblatt Rezepte aus Bereich Vorspeise, Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

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  Ochsenschwanzsuppe

  Ochsenschwanz abspülen abtrocknen Stücke Zwiebel abziehen Scheiben Suppengrün putzen waschen kleinschneiden Margarine Schinkenspeckwürfeln bräunen Heißes Wasser...

   
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  Fischcremesuppe mit Kräutern

  Fischköpfe Gräten Flossen waschen Karotten Sellerie Petersilwurzeln schälen hacken Zwiebeln Lauch putzen Ringe Wein Wasser zustellen oben genannte Gemüse Gewürze nötige...

   
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  Festliche Tafelspitzsuppe mit Nockerl

  Wasser Knochen Lorbeerblatt geputzten Suppengrün Kochen Tafelspitz einlegen salzen pfeffern zugedeckt geringer HItze köcheln Zwischendurch Brühe Schaumlöffel abschäumen...

   
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  Fischsuppe mit Meeresfrüchten

  Petersilienwurzel Möhren schälen Reibe Wurzelgemüse Pfanne Wasser Minuten andünsten umrühren Fischfond restliche Sahne Brühwürfel aufkochen Suppe Flamme nehmen Stabmixer...

   
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  Italienischer Meeresfrüchtesalat alla Nonna

  Baby Tintenfische gründlich waschen abtropfen Wasser Zitronensaft Essig Pfefferkörnern Fenchelsamen Salz aufkochen hineingeben schwacher Hitze Minuten Sud abkühlen Muscheln...

   
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  Schnelle Hühnerbrühe

  Öl Topf Zwiebel Schale Schnittfläche anbraten Hähnchenschenkel Hautseite dunkel Wein Bratenfond loskochen Wasser aufgießen vollständig bedeckt Brühe Minuten kochen...

   
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  Kürbissuppe

  Zutaten Stücke Butter andünsten frisch geriebener Ingwer Lorbeerblatt halben Liter Gewürzbrühe mindestens Minuten köcheln Suppe Pürierstab pürieren Sahne Salz Pfeffer...

   
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  Kasseler im Ofen

  Fleisch Knochen unten Bratpfanne heißen Öl Fett übergießen Suppengrün putzen Zwiebel Nelken spicken Lorbeer Pfefferkörner vorgeheizten Ofen Stunde braten Minuten Wasser...

   
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  Champignons "griechisch"

  Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Scheiben Zwiebel abziehen Würfel Wasser Öl Lorbeerblatt Thymian Kochen Zwiebeln Salz Pfeffer Zucker würzen Minuten dünsten...

   
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  Apfel-Curry-Suppe mit Mandelsplittern

  Zwiebel schälen würfeln Butter anschwitzen Äpfel reiben Banane beides Curry Lorbeerblatt Zwiebeln Minuten andünsten Reismehl Gemüsebrühe verrühren Äpfeln Suppe köcheln...

   
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  Broccoli-Schinken-Bouillon

  Hühnerklein waschen Suppengrün putzen schälen Zwiebel würfeln Fett Topf Gemüse andünsten Gewürze Salz Liter Wasser Aufkochen schwacher Hitze Stunde offen köcheln Öfter...

   
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  Lammfilet in Klarer Brühe

  Tomaten einritzen überbrühen Minute heißen Wasser Abschrecken häuten entkernen Fruchtfleisch würfeln beiseite Zwiebeln Knoblauch abbrausen ungeschält Petersilienwurzel Möhre...

   
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  Tomatensuppe mit Parmesan

  Zwiebeln Knoblauch kleinschneiden heißem Olivenöl andünsten Brühe Peperoni Tomaten Tomatenmark Lorbeerblatt Kräuter Gewürze Rühren aufkochen Minuten köcheln Salz Pfeffer Suppe...