Milch Rezepte aus Bereich Vorspeise, Sommer

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Ratatouille-Tarte

  Mehl Fett Flöckchen / Salz Prise Zucker Kräuter Provence Ei Schüssel Knethaken glatten Teig verkneten Folie Stunde Kühlschrank ruhen Zucchini Paprika Auberginen putzen waschen...

   
• 
  Petersiliencremesuppe

  Zwiebel Petersilienwurzeln Suppengrün schälen putzen würfeln Butter glasig dünsten Brühe / Milch zugießen Salz Pfeffer würzen Minuten zugedeckt köcheln Sahne gehackte...

   
• 
  Chicorée-Gratin

  Chirorée putzen längs Butter glasig dünsten Herausnehmen gehackten Champignons samt Schinken gehackte Petersilie zufügen beiseite Mehl übrigen anschwitzen Rühren Milch...

   
• 
  Italienischer Schichtsalat

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten bissfest kochen Kräuter waschen Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Öl Salatcreme Joghurt Milch verrühren Salz Pfeffer Zucker abkühlen...

   
• 
  Gefüllte Blätterteigschnecken

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl Topf anbraten Spinat Wasser Salz Pfeffer würzen geschlossenen Minuten garen abtropfen Blätterteigscheiben Packungsanleitung auftauen...

   
• 
  Tomaten mit Couscous-Füllung

  Tomaten Deckel abschneiden aushöhlen Wasser Gemüsebrühe aufkochen Herd nehmen Couscous einrühren Minuten quellen Restliche entkernen würfeln heben Masse Eier Milch...

   
• 
  Pfannkuchenröllchen mit Lachs

  Mehl Eier Milch Salz verrühren Teig Minuten quellen Frischkäse Schnittlauchröllchen beiseitestellen Öl Pfanne Pfannkuchen goldgelb backen Frischhaltefolie abdecken abkühlen...

   
• 
  Passierte Paprikasuppe

  Zwiebel pellen Selleriestangen entfädeln Grün Möhre putzen schälen Zwiebeln Möhren zuerst würfeln schweren Messer hacken Paprikaschoten waschen entkernen grobe Stücke...

   
• 
  Gemischter Salat alla Schmand

  Schmand Schüssel Milch verrühren Salatkrönung ausreicht cremig Eisbergsalat Gurken besten Schale Dressing Paprika streifen Karotten schälen hinzu reiben Thunfisch...

   
• 
  Camembert-Soufflé auf Rote-Beete-Carpaccio

  Rote Beete Spritzer Wasser Alufolie fest verschließen Ofen Grad Gas Stufe / Stunden garen Erkalten Schale abziehen Knollen dünne Scheiben Weißwein Essig Salz Pfeffer...

   
• 
  Knoblauchkaltschale

  Knoblauchzehen schälen süßen Mandeln Mixer pürieren Bühe Wasser Milch Gewürzen sämige Kaltschale Suppentassen abfüllen Weißbrot bedecken Paprikaschoten Tomaten waschen...

   
• 
  Schwarzer Kokosreis

  Kokosmilch Milch aufkochen Vanilleschote Zimt Reis einrühren niedriger Temperatur Minuten ausquellen Hälfte Zucker unterrühren quellen Kokoschips Pfanne Fett rösten...

   
• 
  Tomatensuppe mit Käsenocken

  Schalotten schälen würfeln Butter Topf zerlassen glasig braten Zucker darüberstreuen karamellisieren Tomaten samt Saft Kalbsfond aufgießen Salz Pfeffer Ingwer würzen...

   
• 
  Feine Lachsbiskuitscheiben

  Eier schaumig schlagen Mehl Stärke Backpulver Eimasse sieben vorsichtig Hälfte Backblechs Backpapier auslegen Falz knicken Teig Backblech verteilt streichen vorgeheizten...

   
• 
  Kresse-Creme mit frischem Kohlrabi

  Zwiebel Kohlrabi Kartoffeln schälen waschen würfeln Stifte Topf heißen Öl andünsten Wasser Brühe einrühren aufkochen zugedeckt Minuten köcheln Gemüse pürieren Milch Salz...

   
• 
  Aromatische Pilzsuppe mit Speckklößchen

  Brötchen würfeln heißer Milch übergießen Bohnen putzen waschen schräg Stücke teilen Pilze abreiben Schalotten schälen hacken Butter Topf dünsten kräftig anbraten Fond...

   
• 
  Knusprige Ciabatta-Cordon-bleu

  Basilikum Salbei waschen trockentupfen Blätter Stielen zupfen Basilikumblättchen feine Streifen Brotenden abschneiden anderweitig verwenden restliche Weißbrot dicke Scheiben...

   
• 
  Mango-Spaghetti Salat

  Spaghetti gewohnt kochen Mango Stücke Milch saure Sahne pürieren Salz Pfeffer Rosenpaprika Zucker Masse gekochten Nudeln kalt abspülen Creme Guten Appetit !!!

   
• 
  Terrine von frischem Ziegenkäse mit Lauch und Krebsen

  Ziegenkäse Schüssel Olivenöl Crème fraîche glatten Masse rühren Milch erwärmen Gelantine auflösen Käse Hälfte Frischhaltefolie ausgelegte Terrinenform glattstreichen Krebse...

   
• 
  Nudelsalat mit Mayonnaise und Schinken

  Nudeln gewohnt kochen abgießen abschrecken Schinken abgekochte Eier Paprikaschoten Würfel Mayonnaise crème fraîche Schüssel umrühren Curry Pfeffer Paprika Kräuter Zutaten ...