Kartoffeln Rezepte aus Bereich Vorspeise, Frühling

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  Rezeptname

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  Spargel-Schnitzel Gratin

  Spargel schälen holzige Enden abschneiden Spargelschalen Hühnerbrühe Zucker Prise Salz Minuten auskochen Spargelsud Sieb gießen Achtelliter Sauce benötigt Liter z B...

   
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  Stielmus-Melde-Eintopf

  Stielmus Gartenmelde dunklen Blattteile Stiele starken Blattrippen gründlich waschen abtropfen lange Stücke Kartoffeln schälen würfeln Rindfleisch Stück salzen pfeffern / – /...

   
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  Grilliertes Lachsforellenmedaillon

  Lachsforellenfilet Medaillons würzen Olivenöl bepinseln Seiten ungefähr Minute grillieren Fisch muss knapp gegart nachgart Teller beiseite Kartoffeln weich kochen Gabel...

   
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  Bärlauch-Suppe

  Frühlingszwiebeln würfeln Kartoffeln schälen ebenfalls Zwiebeln heißer Butter andünsten Wein ablöschen fast vollständig reduzieren Erbsen Fond Salz Pfeffer Muskat würzen...

   
• Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Garnelen

  Kartoffeln waschen schälen abspülen Stücke Speckwürfel auslassen TK Suppengrün Kartoffelstücke anschwitzen Gemüsefond Minuten kochen weich Suppe Mixer pürieren salzen...

   
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  Evas Bärlauchsuppe

  Schneide Zwiebel Sellerie Kartoffeln feine Würfel brate Butter Lösche Gemüsebrühe Hacke Bärlauch hebe einige Blätter Garnieren gib ihn Suppe Lasse Minuten köcheln püriere ...

   
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  Schmorbraten in Rotweinsauce mit Kartoffelgratin

  Vortag Rindfleisch Keule sparsam Salz Pfeffer einreiben Gefrierbeutel packen Suppengrün putzen würfeln Rosmarin Wacholderbeeren Rotwein Beutel fest verschließen Kühlschrank...

   
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  Frühlings-Kartoffel-Salat mit Matjes

  Kartoffeln waschen gesalzenem Wasser aufkochen Minuten garen Abgießen abkühlen Mach Wunsch pellen Schale weiterverarbeiten Radieschen putzen abbrausen Scheiben Gewürzgurken...

   
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  Maischolle auf Kartoffel-Bärlauch-Salat

  Kartoffeln waschen Salzwasser Kümmel kochen abgießen pellen Scheiben Speck gewürfelt goldbraun braten Sieb abtropfen Gemüsebrühe Schalotten aufkochen Olivenöl Butter Essig...

   
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  Kartoffel-Lauchsuppe mit Kokos

  Zwiebel würfeln Kartoffeln Stücke Weiße Lauchs dicke Ringe Frühlingslauch dünne Öl Topf glasig braten mitdünsten Brühe angießen aufkochen zugedeckt Minuten köcheln Lauch...

   
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  Kartoffelsalat mit Spargel

  Spargel waschen unteren schälen Enden abschneiden Stangen lange Stücke teilen Spitzen beiseite Schalotten abziehen würfeln Kartoffeln Minuten kochen Salzwasser aufkochen...

   
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  Gefüllte Kartoffeln mit Frühlingscreme

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten garen Quark Milch glatt verrühren Salz Paprika würzen Radieschen putzen Gewürzgurke Schinken feine Stifte Quarkcreme rühren Schnittlauch ...

   
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  Lachs-Dillküchlein mit Sauerampfersauce

  Lachs Zitronensaft marinieren Auflaufform Wein begießen gefettetem Pergamentpapier belegen Heißluft Backofen garen abkühlen Kartoffeln Kartoffelpresse Butter Kräutern...

   
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  Bouillonkartoffeln & Suppengemüse

  Kartoffeln waschen schälen würfeln Zwiebel abziehen Lauch Petersilienwurzeln Möhren Knollensellerie putzen Gemüse Fleischbrühe Kochen hineingeben Lorbeerblätter...

   
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  Frische Gemüsesuppe

  Fleisch waschen trocken tupfen Stunde Gefrierfach anfrieren Zuckerschoten putzen Bohnen Stücke brechen Kartoffeln schälen Würfel Zwiebel Knoblauch würfeln Öl Topf Gemüse...

   
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  Frühlingssuppe

  Kartoffeln schälen Würfel ebenso Möhren Frühlingszwiebeln feine Scheiben Knoblauch Topf zerlassenem Butterschmalz andünsten Geflügelbrühe aufkochen köcheln Ende Garzeit...

   
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  Bärlauchsuppe

  Öl Topf geschälten gehackten Schalotten glasig schwitzen feine Würfel geschnittenen Kartoffeln mitschwitzen Weißwein ablöschen Minuten dünsten gewaschenen kleingeschnittenen...

   
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  Kräuter-Creme-Süppchen

  Zwiebel Speck Pfanne anbraten Kartoffeln schälen Würfel Liter Wasser kochen fertigen Kochwasser pürieren Zwiebeln Brühepulver Geschmack würzen aufkochen Kräuter Servieren...

   
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  Bärlauch-Kartoffelsuppe

  Gemüse Würfel Bärlauch waschen Butter Gemüsewürfel andünsten bräunen heißen Bouillon aufgießen weich kochen ungeschlagene Sahne Siedepunkt Suppe pürieren feines Sieb...

   
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  Ofenkartoffeln mit Eifüllung

  Foile Glanzseite außen auslegen dünn Butter bestreichen Salz Thymian streuen gewaschenen Kartoffeln einwickeln vorgeheizten Backofen Minuten C backen nehmen oben Deckel...