Rezepte zu Vorspeise, Gratin
46 Rezepte gefunden
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Spargel-Schnitzel Gratin
Spargel schälen holzige Enden abschneiden Spargelschalen Hühnerbrühe Zucker Prise Salz Minuten auskochen Spargelsud Sieb gießen Achtelliter Sauce benötigt Liter z B...
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Chicorée, überbacken
Chicorée Minuten Salzwasser blanchieren Länge Strunk keilförmig herausschneiden Chicoréehälften Scheibe Kochschinken umwickeln feuerfeste Form Ofen °C Umluft vorheizen Topf Öl...
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Gratinierte Kutteln
Confierte Tomaten Sek blanchieren Haut abziehen Kerne Obstausstecher Blech Backpapier belegen Öffnung unten verteilen Salz Zucker bestreuen Olivenöl bestreichen Knoblauch...
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Chicorée-Gratin
Chirorée putzen längs Butter glasig dünsten Herausnehmen gehackten Champignons samt Schinken gehackte Petersilie zufügen beiseite Mehl übrigen anschwitzen Rühren Milch...
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Eiersalat mit Fleischwurst
Fleischwurst Würfel Eier hart kochen pellen Scheiben Mayonnaise Milch cremig verrühren Gewürzen vermengen vorsichtig Mindestens Std
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Pikantes Fladenbrot "Gille"
Fladenbrot quer durchschneiden Hälften Kräuterfrischkäse dünn bestreichen restlichen Zutaten Belieben Stücke hacken Ölivenöl Salz Pfeffer würzen Brote Minuten Grad Backofen...
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Chicorée-Lachsschinken-Gratin mit Feldsalat
Chicoréestauden waschen Strunk keilförmig anschneiden Chicorée Minute kochendem Wasser blanchieren Abtropfen Orange Hälfte auspressen schälen halben Filets auslösen Backofen...
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Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat
Zuerst Muschelnudeln Packungsangabe al dente kochen Seite Backofen vorheizen Butter kl Topf mittlerer Temperatur schmelzen Mehl Milch ablöschen Schneebesen sämig rühren =...
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Schicht-Ratatouille
Zucchini Auberginen putzen / dicke Scheiben Salz bestreuen Küchenpapier Minuten abtropfen Paprika achteln Zwiebeln Knoblauch hacken Kräutern trockentupfen geölte Bleche...
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Lasagne mit Hackfleisch
Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Chili Stielansatz befreien feine Ringe Samen Tomaten blanchieren kalt abschrecken häuten Kerne Fruchtfleisch würfeln Suppengemüse putzen...
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Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse
Birnen abtropfen Saft auffangen Spalten Tomaten Küchenpapier Würfel Oliven Scheiben Paprika putzen waschen Feldsalat Rucola unteren Stiele abschneiden Ziegenkäserolle...
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Gratinierte Hackbällchen
Hackfleisch salzen pfeffern Masse Bällchen formen flache Auflaufform Beutelinhalt Tomatensuppe Sahne verrühren Hackbällchen gießen Mozzarella Scheiben Jeweils Scheibe ...
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Bologneseauflauf mit Kartoffelpüreekruste
Kartoffeln schälen kochendem Salzwasser Minuten garen Suppengrün putzen mittelgroße Stücke Zwiebel würfeln Öl anbraten Hack mitbraten Tomatenmark Mehl unterrühren...
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Gemüseauflauf mit Käse
Paprika putzen Streifen Möhren Scheiben Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen Schüssel Sahne Milch Eier Hälfte Käses verquirlen Salz Pfeffer Muskatnuss Gemüse vermengen Zwiebeln...
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Spargel-Gratin
Backofen Grad vorheizen Spargel abtropfen frischen schälen Stücke rohen blanchieren Kartoffeln waschen Scheiben Schinken gefettete Auflaufform schichten Sahne Eiern...
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Gratiniertes Edelfischragout
Gemüse putzen waschen schräg Stücke Fisch würfeln Muscheln säubern Keimöl andünsten Wasser zugießen bissfest garen Heraus nehmen abtropfen Jakobsmuscheln Gemüsefond ...
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Makkaroni-Hackauflauf
Nudeln Salzwasser Minuten kochen Knoblauch schälen Zehe hacken Suppengrün putzen waschen würfeln Öl Pfanne Hackfleisch krümelig braten mitdünsten Salz gekörnter Brühe...
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Kartoffel-Porree-Gratin
Kartoffeln schälen mm dünne Scheiben Porree waschen oberen grünen Teil feine Ringe Sahne Sauerrahm vermixen Käse entrinden reiben flache feuerfeste Backform Butter einfetten...
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Apfel-Sellerie-Gratin mit Mozzarella
Selleriestangen putzen waschen mundgerechte Stücke kochendem Salzwasser Minuten bissfest garen Herausnehmen abtropfen Selleriewasser Seite Kartoffeln schälen Abgießen...
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