Schmoren Rezepte aus Bereich Vorspeise, Schmoren

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Bossis Lieblingssoljanka

  Schüssel Letscho Stücke kleinschneiden kleingeschnittene marinierte Paprika kleinwürflig geschnittene Gewürzgurke Gurkensaft Lorbeeblätter Pimentkörner Senfkörner Durchrühren...

   
• Geschmorter Lachs

  Bräter passendem Deckel Olivenöl Lachsseite Haut unten Bräterboden Lachs grobes Meersalz frisch gemahlenen Pfeffer Schalotten Ringe Basilikumblättern verteilen Bitte achten...

   
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  Rehfilet alla Thomas

  ausgelösten Rehrückenfilets waschen trocken tupfen Fleisch Knochen kaltem Wasser ansetzen Salz Wachholderbeeren Lorbeerblatt Pfeffer Piment Zwiebel Instantbrühe köcheln...

   
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  Fleischspießchen mit Mandel-Salsa

  Mandeln Haut Fett rösten auskühlen Tomaten überbrühen abschrecken Häuten entkernen würfeln Chili längs einritzen waschen Knoblauch schälen Petersilie abzupfen Essig pürieren...

   
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  Fischröllchen

  Fisch waschen trockentupfen Stücke Salzen pfeffern Saft Zitrone beträufeln jeweils Zitronenblatt wickeln ofenfeste Form Weißwein angießen Olivenöl vorgeheizten Ofen Grad...

   
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  Einfaches Algerisches Rezept "Paprika und Tomate"

  Paprika waschen säubern Grad Backofen sodass Haut abziehen Schoten mittelgroße Stücke Tomate heißes Wasser aufbrühen Zwiebeln Knoblauch kleinwürfeln Pfanne Olivenöl ...

   
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  Paprika sizilianisch

  Paprikaschoten längs putzen Semmelbrösel schwarze Oliven entkernt Dose Tomaten Rosinen Sardellenfilets gehackte Nüsse Öl schmoren Schoten Masse Form Brühe setzen Grad Minuten...

   
• Peperonata

  Pfanne Duchmesser mäßiger Hitze Olivenöl Butter schmelzen Zwiebelscheiben häufigem Rühren ungefähr Minuten schmoren weich gebräunt Streifen geschnittenen Paprikaschoten...

   
• Mitternachts-Suppe

  Gulasch Bräter kräftig anbraten Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Fleisch Mitbraten Speckwürfel zufügen Paprika putzen Stücke Porree Ringe schneide Kartoffel waschen...

   
• Rehrücken auf altdeutsche Art

  Rehrücken waschen trocken tupfen Wacholderbeeren Mörser zerstoßen Fleisch einreiben Speckscheiben belegen Suppengemüse putzen Lorbeerblättern Pfeffer Senfkörnern Bräter ...

   
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  Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlingen

  Kartoffeln schälen waschen grobe Würfel Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe / Tasse zurückbehalten Katenschinken gibt schon kaufen Pfifferlinge Sieb Flüssigkeit benötigt...

   
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  "Gartenfrische" Gemüsepfanne

  Blumenkohl Röschen Lauch Scheiben Frühlingszwiebeln Stücke Tomaten Möhren Kohlrabi Öl Pfanne Gemüse Minuten dünsten Pfeffer Salz Zucker kräftig würzen einige schmoren...

   
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  Sauerkrautsuppe

  Gehacktes Topf anbraten würzen Sauerkraut schmoren Brühe Ketchup Sahne dazugießen köcheln

   
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  Rustikale Bohnensuppe

  Bohnen Nacht lauwarmem Wasser einweichen Zwiebel Knoblauchzehen schälen Speck feinhacken Petersilie Salbeiblättchen waschen trockentupfen feinschneiden Tomaten Saft Sieb...