Rezepte zu Vorspeise, Für Kinder

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  Rezeptname

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  Erbsen-Fritatta

  Lauch putzen längs gründlich waschen Ringe Eier verquirlen Salz Pfeffer würzen Geriebenen Käse gehackte Petersilie untermischen Öl Pfanne andünsten Erbsen mitdünsten Salzen...

   
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  Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Käse-Kruste

  Kartoffeln schälen waschen Zucchini putzen Beides Reibe raspeln Knobi Zwiebel hacken Ei Mehl Kartoffelmasse rühren würzen Backofen vorheizen ° / Umluft ° Käse entrinden...

   
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  Nudelpuffer

  Nudeln zerbrechen kochendem Salzwasser Packungsanweisung bissfest garen abgießen kalt abspülen abtropfen Eier Sahne verquirlen Thymian Salz Pfeffer würzen Eiersahne...

   
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  Gewickelte Pfannkuchen

  Eier Mehl Milch Messerspitze Salz verquirlen quellen Schinken würfeln Sauerrahm Pfeffer gehackten Kräutern Fett Pfannkuchen backen Pfanne nehmen Schinkenfarce Mitte Ränder...

   
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  Tomatensuppe

  Tomaten pürieren Sieb streichen Zwiebeln schälen würfeln Fett andünsten Tomatenpüree zugießen Minuten kochen Schlagsahne unterrühren Salz Zucker Cayennepfeffer Kirschtomaten...

   
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  Knusprige Ciabatta-Cordon-bleu

  Basilikum Salbei waschen trockentupfen Blätter Stielen zupfen Basilikumblättchen feine Streifen Brotenden abschneiden anderweitig verwenden restliche Weißbrot dicke Scheiben...

   
• Brokkolisuppe

  Pfanne Fett gehackte Zwiebel Knoblauchzehe anbraten Einige Röschen Garnieren zurücklegen Restlichen Brokkoli schmoren Gemüsebrühe ungesüßten Kokosmilch garkochen Suppe...

   
• Frische Maiskolben mit Butter

  Maiskolben Wasser heiß Zucker Butter tun bestreichen salzen

   
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  Frische Tomatensuppe

  Tomaten Olivenöl anschwitzen Gemüsebrühe mäßiger Hitze Minuten köcheln Tomatenmark Essig Zucker Basilikum unterziehen Suppe mixen Salz Pfeffer Suppentassen Croûtons bestreuen...

   
• Bruschetta

  Tomaten würfeln Schüssel Balsamico Olivenöl Salz Pfeffer Rucola waschen rupfen vorsichtig untermischen Baguette Scheiben heißen Pfanne goldgelb rösten nehmen...

   
• Zucchini-Riso-Käseauflauf

  Backofen Grad vorheizen Nudeln kochendem Salzwasser bissfest garen abgießen Frühlingszwiebeln Zucchini raspeln Mozzarella Butter Pfanne Minute anbraten Minuten weich...

   
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  Fischsuppe

  Mischgemüse Reis Wasser Lorbeerblättern Salz Pfeffer weich kochen zerkleinerten Tomatenfisch Tomatenketschup Zwiebelwürfel Paprikawürfel gehackten Knoblauch beifügen aufkochen...

   
• Dänischer Toast

  Zwiebel würfeln restlichen Zutaten Toastbrot Schüssel vermengen Toastscheiben bestreichen Backpapier ausgelegtes Backblech °C Minuten Ofen abbacken

   
• Bunte Gemüsesuppe

  Knoblauch Zwiebeln schälen würfeln Gemüse putzen Öl Topf glasig dünsten Kümmel Karotten mittlerer Hitze Minuten anbraten Restliches Brühe köcheln Petersile Suppengemüse...

   
• Quiche Lorraine (traditionell)

  Mehl Butter Salz Eigelb Teig kneten Kühlschrank Springform einfetten ausrollen Form auskleiden Rand formen cm hoch Wichtig m it Paniermehl bestreuen! zusehr aufweicht Bund...

   
• Karottensuppe

  Karotten schälen Scheiben /raspeln Kartoffeln Knoblauch Öl Topf anbraten Brühe dass Gemüse bedeckt Suppe Minuten mittlerer Hitze kochen pürieren Crème légère...

   
• Eiersalat

  Schinken würfeln hartgekochten Eier Tomaten Scheiben Gefäß übrigen Zutaten Soße gießen durchziehen Schnittlauch bestreut servieren

   
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  Gänseblümchen-Löwenzahn-Salat

  vorbereiteten Kräuter Marinade Zitronensaft Zucker Salz Pfeffer Öl schwenken

   
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  Möhren-Orangen-Salat

  Möhren Scheiben bissfest kochen Auskühlen Knoblauch Peperoni würfeln Orange filetieren Saft auffangen Zutaten Schüssel Dressing vorbereiten Salat Petersilie garnieren

   
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  Eisgekühlte Tomatensuppe

  Verrühren Zutaten Schüssel schmecken Geschmack Suppe würzig scharf