Rezepte zu Vorspeise, Party

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Lachs-Crêpes mit Dijon-Senfcreme

  Butter zerlassen abkühlen Mehl Prise Salz Muskat Dickmilch flüssige Ei glatt verrühren Teig Minuten quellen portionsweise Pfanne Durchmesser nacheinander dünne Crêpes...

   
• 
  Antipasti-Buffet: Mortadella-Röllchen mit Ricotta und Oliven

  Ricotta zerbröckeln Milch Thunfisch Schneidstab pürieren Hälfte Oliven hacken Käse Masse Zitronensaft Salz Pfeffer würzig Mortadella Scheiben ausbreiten Creme gleichmäßig...

   
• 
  Spinat-Brot-Salat

  Butter Knoblauch / Salz Brotscheiben Seiten dünn Knoblauchbutter bestreichen Würfel Backblech verteilen vorgeheizten Ofen Grad Umluft Schiene oben rösten Parmesan Sparschäler...

   
• 
  Antipasti-Buffet: Kräuter-Röstbrot mit Salami

  Weißbrotscheiben möglichst Würfel Kräuterbutter Pfanne Brotwürfel gelegentlichem knusprig rösten herausnehmen Zitronensaft beträufeln abkühlen Scheibe Salami Holzspießchen...

   
• 
  Lauchpastete

  Blätterteig Packungsanleitung auftauen geräucherten Speck würfeln Lauch putzen gründlich waschen Ringe Butter Topf zerlassen mittlerer Hitze hellbraun braten zufügen Rühren...

   
• 
  Gefüllte Champingnons mit Gorgonzola

  Champignons putzen waschen Stiele herausdrehen beiseite Ofen vorheizen °C Zwiebel feinhacken Tomate entkernen kleinhacken Olivenöl Pfanne Zwiebeln andünsten gehackten Tomaten...

   
• 
  Antipasti-Buffet: Carpaccio mit Champignons

  Fleisch Alufolie einschlagen Servieren Stunde Gefrierfach Kräuter waschen trocken schütteln hacken Knoblauch schälen Beides Essig verrühren Salz Pfeffer Zuletzt Öl darunter...

   
• 
  Ciabatta-Oliven-Brötchen

  Tomaten abtropfen Öl auffangen abmessen Oliven Backblech Backpapier belegen Mehl Trockenhefe Würfel Hefe vermengen Salz Wasser Olivenöl verkneten Teig ruhen sondern ...

   
• 
  Schwarzwurzel-Möhren-Salat mit Ei

  Schwarzwurzeln kaltem Wasser kräftig bürsten Schälen waschen kaltes Essig Essenz Mehl Möhre würfeln schräge Stücke Beides / kochendem Salzwasser zugedeckt Minuten garen...

   
• 
  Ratatouille-Pfanne

  Paprika putzen waschen Stücke Zucchini Scheiben Champignons säubern Knoblauch schälen Kräuter trocken schütteln zupfen Tomate reiben Öl beschichteten Pfanne ...

   
• 
  Dicke Bohnen "römisch"

  Mini Ciabatta Backofen Grad Minuten aufbacken gefrorenen Bohnen kochendem gesalzenem Wasser weich garen Sieb abgießen abtropfen Schinken Würfel beschichteten Pfanne...

   
• 
  Wassermelonensalat

  Melone entkernen Würfel Walnussstücke Fett Pfanne anrösten Feta würfeln abgekühlten Zitronenschale abreiben Zitrone auspressen Zitronensaft Pfeffer Honig Öl Dressing Salz...

   
• Paprika-Cremesuppe

  Suppengemüse putzen Pürierstab Paprika würfeln Öl Pfanne großenTopf anbraten Wasser ablöschen Minuten köcheln Sahne Pfeffer Salz Gemüsebrühepulver servieren

   
• Lachsschinkenplatte

  Lachsschinken dünne Scheiben Honigmelone Stern aushöhlen Tomaten Rosen Lachschinken Platte anrichten Trauben Blättern garnieren

   
• Spargeltarte mit Kirschtomaten

  Mehl Prise Salz Ei Butter rasch verkneten Teig kaltstellen Spargel schälen Salzwasser restlicher aufkochen bissfest garen kaltem Wasser kühlen abtropfen Form fetten ...

   
• 
  Putenbrustsalat

  Geputzte gewaschene Sellerieknolle Würfel Minuten kochen Fruchtfleisch Ananas gebratene Putenbrust gekochten Eier ebenfalls würfeln Fleisch Sellerie Salatmayonnaise sauren...

   
• 
  Genialer Tsatziki

  Salatgurke schälen entkernen raspeln Kräuteressig Salz Quark Crème fraîche verrühren Pfeffer Knoblauch reiben quetschen hineinrühren Zuletzt Gurken Tuch auspressen erst...

   
• Bauernsalat

  Gurke schälen Tomaten Scheiben Paprika Streifen Oliven Stücke Kopfsalat zerpflücken Zwiebeln dünne Ringe Fetakäse Zutaten Essig Senf Salz Pfeffer Zucker verrühren Knoblauch...

   
• Spinatröllchen mit Feta

  Backofen ° Ober /Unterhitze vorheizen Backblech Backpapier auslegen aufgetauten Spinat Eiern verquirlen streichen Masse verlaufen! Raspelkäse bestreuen backen Vollständig...

   
• Puffer-Pizzen

  Kartoffelpuffer Seiten insgesamt Öl bestreichen feinem Backpapier ausgelegten Blech heißen Ofen °C Umluft ° mittleren Schiene Minuten backen Tomaten waschen Scheiben...