Rezepte zu Vorspeise, Überbacken

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  Rezeptname

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  Lauch-Kuchen

  Quark Milch Öl Ei Mehl Salz glatten Teig verarbeiten Ausrollen Backpapier ausgelegtes Backblech Möhren Scheiben Lauch Ringe kochendem Wasser Minuten vorkochen Kalt...

   
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  Thunfisch-Tomaten-Toast

  Thunfisch abtropfen Tomaten Würfel Zwiebeln würfeln Crème fraîche Salz Pfeffer Zitrone Basilikum Streifen Masse Hälfte Toastscheiben Butter bestreichen Mischung verteilen...

   
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  Frikadellen als Mini Pizza

  Brötchen einweichen Mozzarella Tomaten Scheiben ausdrücken Hackfleisch Ei Tomatenmark Senf Salz Pfeffer verkneten Frikadellen formen Heißem Öl Minuten braten Ende Garzeit...

   
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  Toast Capri

  Baguettebrötchen längs aufschneiden Olivenöl bestreichen Tomaten Scheiben unteren Baguette Hälften Mozzarella ebenfalls Pfeffer würzen Blech obere Brötchenhälften daneben...

   
• Mit Schafskäse überbackene Auberginen

  Aubergine Scheiben gefettete Auflaufform Öl Zitronensaft Salz Pfeffer Auberginen Tomate Schafskäse Würfel darüberstreuen vorgeheizten Backofen Grad backen

   
• Tortilla- eigene Variation

  rohen Kartoffeln schälen Würfel Lauchzwiebeln Ringe Grüne ebenfalls verwenden Tomaten Scheiben Pfanne Öl mäßiger Hitze anbraten Salz Rosmarin würzen WEIßE Lauchzwiebel...

   
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  Überbackener Blumenkohl

  Blumenkohl Wasser Salz Suppenwürfel kochen Hackfleisch Fix Geschnetzeltes gehackter Zwiebel Gewürzen anbraten Schmelzkäse Schluss Sahne abgetropften Auflaufform ...

   
• Bauerntoast aus der Wetterau

  Backofen °C vorheizen Spiegelei braten Toastscheibe Salami belegen daraufsetzen Gouda abdecken Ofen goldbraun überbacken

   
• Überbackene Schweinelende

  Schweinelende gleichmäßig dicke Scheiben Pfanne Öl anbraten Pfeffer Salz würzen Champignons putzen ebenso Zwiebeln Knoblauch Toastbrot Backpapier ausgelegtes Backblech...

   
• Artischockenböden Lukullus mit Schinken-Champignonmus überbacken

  Artischockenböden gerade Fond Champignons feine Würfel heißen Butter rasch schmoren Schinkenwürfel restlichen Zutaten Parmesan Sauce Hollandaise einkochen Teller drei...

   
• Zucchini caprese

  Zucchini rote Paprika waschen Tomaten Scheiben Mozzarellakugeln Öl Pfanne Gemüse hineinlegen Gewürzen bestreuen Seiten anbraten feuerfeste Form Tomatenscheiben Mozzarella...

   
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  Gefüllte Zucchini

  Zucchini schälen Kerne Hälften kräftig würzen heißen Pfanne Öl Seiten anbraten zweite kleinere Stücke Tomaten heißes Wasser kalt abschrecken häuten Zucchinistücke ...

   
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  Gefüllte Champignons

  Hackfleisch Pfanne anbraten Wasser locker Fix Champignon einrühren Champignons putzen Stiel abschneiden würfeln Fleisch fühlen Parmesan Backofen vorheizen Minuten °C...

   
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  Gratinierte Hackbällchen

  Hackfleisch Salz Pfeffer würzen Bällchen formen Auflaufform Beutelinhalt Tomatensuppe "Toscana" Sahne verrühren Hackbällchen gießen Mozzarella Scheiben verteilen vorgeheizten...

   
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  Zucchinitaler

  Zucchini waschen fingerdicke Scheiben Dose Tomatenmark Knoblauch Zwiebel Olivenöl Pfeffer Salz Chilli Paste Zucchinischeiben verteilen gefettetes Blech Basilikumblatt...

   
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  Schinken-Käse-Brötchen

  Gekochten rohen Schinken Käse Würfel Butter geschmeidig rühren Käsewürfel Sahne unterrühren dass feste streichfähige Masse Salz Pfeffer Paprika Muskat Brötchen ...

   
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  Zwiebelsuppe mit würziger Brot-Käse-Kruste

  Zwiebeln abziehen hacken Butter goldgelb andünsten Mehl bestäuben Brühe Wein zugießen Muskat Thymian Kümmel würzen Suppe zugedeckt Minuten köcheln Knoblauch Brot toasten...

   
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  Toast mal anders

  Toastbrot toasten Zwiebelsuppe Schmand Petersilie Reibekäse verrühren diagonal Gemisch bestreichen °C Minuten mittlerer Schiene backen

   
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  Überbackene Champignons mit Frischkäsefüllung und Baguette

  Champignons putzen Stil Teelöffel herauslösen Köpfe auskratzen Pilzreste Stile hacken aufheben Zwiebeln würfeln Frischkäse Pilzresten Salzen pfeffern Mischung Pilzköpfe...

   
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  Überbackene Rösti

  Rösti Backblech Minuten Grad backen Spinat Salz Pfeffer Knoblauch verteilen Scheibe Lachs belegen Käse ebenfalls überbacken