Mehl Rezepte aus Bereich Vorspeise

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  Rezeptname

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  Crêpes-Lachs-Roulade

  Crêpes Rührgerät Schneebesen Mehl flüssige Butter Eier Milch Salz frisch gehackte Kräuter ausbacken Füllung Frischkäse Sahne dass streichfähige Masse streichen einige...

   
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  Teigtaschen mit Erbsen-Kartoffel-Füllung

  Zutaten Teig Mehl Öl Priese Salz Wasser Schüssel gatten verkneten Tuch abdecken mindestens Sunde Zimmertemperatur ruhen Füllung Kartoffeln Minuten kochen schälen Würfel ...

   
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  Lauchsuppe

  Zwiebeln würfeln Lauch Ringe Margarine schmelzen beides glasig andünsten Rühren Mehl Brühe ablöschen Minuten kochen Schmelzkäse Flocken Schneebesen vorsichtig unterschlagen...

   
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  Chinesische Gemüsesuppe mit Wan-Tans

  Wan Tans Mehl Salz Ei zwei Wasser Nudelteig kneten Minuten zugedeckt ruhen dünn ausrollen runde Plätzchen sieben Zentimeter Durchmesser ausstechen bestäuben übereinander...

   
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  Meine Spinat-Gemüsepastete

  weiße Hälfte sauber gewaschenen Lauchs dünne Scheiben weich dünsten Rechteckige Backform eingefettetem Backpapier auslegen Lauch verteilen glattstreichen Erbsen kochendem...

   
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  Gebratene Käsewürfel

  Käse mundgerechte Würfel Mehl Salz vermengen Ei Dill verquirlen Käsewürfel ebenfalls Öl goldgelb braten Kelle entnehmen Küchenpapier abtropfen Cocktailstäbchen servieren!

   
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  Böhmische Karpfen mit Kartoffelsalat

  Pellkartoffeln kochen pellen Scheiben Lauchzwiebeln putzen waschen feine Ringe gewaschenen Radieschen Gemüsebrühe Salz Pfeffer Prise Zucker Essig Öl Speck Würfel Pfanne...

   
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  Gelbe Rübensuppe

  Butter Topf schmelzen gelben Rüben gewürfelten Zwiebeln anschmoren Mehl bestäuben Fleischbrühe Milch aufgießen würzen geringster ! Hitzezufuhr Minuten kochen Suppe Sieb...

   
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  Puten-Rostbraten nach Scotty

  Eier hart kochen würfeln Kapern Champignons Petersilie Zwiebeln hacken Fleisch plattieren Ränder einschneiden salzen pfeffern heißem Fett Seiten rasch anbraten warmstellen...

   
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  Tarte au Thon - Thunfischpastete

  Thunfisch abgießen Gabel zerzupfen Eiern Creme fraiche Mehl salzen pfeffern Masse gebutterte Kastenform Stunde Wasserbad erhitzten Ofen garen gegen Ende Garzeit Alufolie...

   
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  Rucolasalat mit Schafskäse im Kürbiskernmantel

  Schafskäse vier gleiche Stücke Kürbiskerne zerstoßen Eier schlagen Käsestücke Salz Pfeffer würzen Mehl Eiern zuletzt Kürbiskernen andrücken Knoblauch schälen Öl Pfanne ...

   
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  Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

  Knoblauch abziehen Presse Crème fraîche Senf verrühren Salz Pfeffer pikant Zwiebeln Ringe Speck würfeln Öl Speckwürfel Zwiebelringen Minuten dünsten Hefeteig ausrollen...

   
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  Taubnesselsuppe mit Jakobsmuscheln

  Kartoffeln schälen würfeln Knoblauch pellen hacken Öl Topf andünsten Brühe Sahne geschlossenen Minuten kochen Salz Pfeffer Muskat Taubnesseln Kerbel waschen abtropfen...

   
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  Curry-Reis-Suppe mit Hähnchen

  Reis kochendes Salzwasser zugedeckt ausquellen Pilze Sellerie putzen Scheiben Selleriegrün Garnieren beiseitelegen Zwiebeln schälen hacken Hähnchenbrustfilet abspülen...

   
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  Chicorée-Lachsschinken-Gratin mit Feldsalat

  Chicoréestauden waschen Strunk keilförmig anschneiden Chicorée Minute kochendem Wasser blanchieren Abtropfen Orange Hälfte auspressen schälen halben Filets auslösen Backofen...

   
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  Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat

  Zuerst Muschelnudeln Packungsangabe al dente kochen Seite Backofen vorheizen Butter kl Topf mittlerer Temperatur schmelzen Mehl Milch ablöschen Schneebesen sämig rühren =...

   
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  Kürbissuppe mit gebackenen Weißwurstradeln

  Suppe Kürbis schälen weichen Faserteil Kerne feste Fruchtfleisch Würfel Zwiebel häuten würfeln Butter Topf zerlassen andünsten Zucker Zweibeln verrühren Gemüsebrühe...

   
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  Mozzarella-Sticks mit Tomaten-Crostini

  Backofen vorheizen E Herd °C Umluft ° Gas Stufe Tomaten waschen entkernen würfeln Zwiebel Knoblauch schälen hacken Basilikum Vorbereitete Zutaten würzen Brot Scheiben Öl...

   
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  Bärlauch Ecken

  Mürbeteig Mehl Schüssel Salz Bärlauch Stielen Petersilie Weißweinessig kalte Margarine zufügen Händen glatten kneten Teig stäuben stark klebt Kugel rollen Klarsichtfolie...

   
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  Miesmuschelspießchen

  Miesmuscheln fließend kaltem Wasser gründlich waschen entbarten Zerbrochene offene Muscheln restlichen Sieb abtropfen Chillischote Kerne Schote dünne Streifen hohen Topf...