Rezepte zu Vorspeise, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Nudelschichtsalat

  Nudeln Salzwasser Öl kochen abgießen kalt abschrecken abtropfen Fleischwurst Zwiebel Würfel Tomaten Eier dünne Scheiben Schmand Mayonnaise Gewürzen Kräutern Zutaten Reihe...

   
• Senfsuppe

  Zwiebeln würfeln Paprika Tomatenfleisch Stücke Peperoni Ringe Butter Topf Hackfleisch anbraten Vorbereitetes Gemüse zufügen dünsten Tomatenmark Senf Zucker Brühe angießen...

   
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  Großmutters Kartoffelsalat

  Kartoffeln garen abgießen pellen abkühlen Eier hart kochen abschrecken Eigelb Eiweiß trennen Schüssel Schneebesen Öl Milch Senf Salz Pfeffer Paprika Essig Zucker verrühren...

   
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  Gulaschsuppe

  Rinderschulter fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Würfel Zwiebeln abziehen Streifen Schmalz zerlassen Fleisch portionsweise allen Seiten anbraten herausnehmen...

   
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  Party-Suppentopf

  Hackfleisch heißen Öl anbraten Speck würfeln mitbraten Salz Pfeffer würzen Zwiebeln ebenfalls Bohnen Tomaten jeweils Flüssigkeit Suppengewürz Minuten köcheln...

   
• "Matjes Dip" - Matjes in Kräutercreme

  Matjes mundgerechte Stücke schönen roten Apfel waschen Schale Würfel Schalotten schälen dünne Scheiben Gewürzgurken ebenfalls Cremeleicht Senf Gurkensud Salz cremig rühren...

   
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  Maultaschen mit vegetarischer Füllung

  Teig Zutaten Mehl Eier Wasser Prise Salz glatten verkneten Klarsichtfolie verpackt Stunde ruhen dünn auswellen Nudelmaschine Füllung Brötchen würfeln Milch einweichen...

   
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  Gulaschsuppe

  kleinere Zwiebel Gewürznelken spicken Gewürfelten Speck Pfanne anbraten kross Fleisch Sehnen Fett befreien Würfel Zwiebeln Knoblauchzehen Chili Paprikaschoten hacken Brühe...

   
• Austern Saint Georges

  Backofen Grad vorheizen Austern öffnen Auflaufform idealerweise Salzbett Thymian Parmesankäse Auster streuen Butterflöckchen mittleren Schiene goldbraun backen

   
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  Diät-Suppe

  Gemüse mundgerecht Stücke Wasser Topf ergibt Suppe Minuten kochen

   
• Sauerkrautstrudel

  Blätterteig h auftauen Backpapier belegtes Backblech ausbreiten Zwiebelwürfel Öl anbraten Sojawürfel goldbraun braten Zitronensaft säuern Sauerkraut niedriger Temperatur...

   
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  Erbsensuppe

  Erbsen Nacht einweichen nächsten Morgen Kartoffen schälen würfeln abschütten Würfelbrühe zerkleinerten Rippchen Markknochen gewürfelten Kartoffeln Topf mindestens Stunden...

   
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  Mexikanische Käse-Suppe

  Paprikaschoten Würfel Porree dünne Scheiben Hackfleisch erhitzten Öl anbraten Salz Pfeffer würzen Paprikastücke Mais mitbraten Passierte Tomaten köcheln Wasser Topf...

   
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  Paprika-Geschnetzeltes

  Fleisch waschen trockentupfen dünne Streifen Mehl Salz Pfeffer Zwiebel schälen Ringe Paprikaschoten entstielen entkernen geschnittene Schweinefleisch mittlerer Hitze...

   
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  Toskanischer Brotsalat - Panzanella (Variante 2)

  Brot Würfel beschichteten Pfanne Fett anrösten Rucola Petersilie waschen trockenschütteln Rucolablätter Stücke zupfen hacken Tomaten Gurke Paprika putzen Zwiebel Knoblauch...

   
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  Griechischer Salat

  Salat waschen trocken schütteln Platte auslegen Tomaten Stielansätze herausschneiden Scheiben anordnen Paprika entkernen Zwiebel dünne Ringe hobeln Beides verteilen...

   
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  Kürbiskrautwickler in Mostrahmsauce

  Krautblätter blanchieren Rippen klopfen Kürbis würfelig Suppe weich dünsten passieren Ei Reis Zwiebel Gewürzen befeuchteten Händen Röllchen formen umwickeln Rouladen...

   
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  Nudelsalat mediterran

  Nudeln Packungsanweisung "al dente" kochen abkühlen Paprikaschoten rot gelb putzen waschen würfeln Frühlingszwiebeln schräg Ringe Kirschtomaten größeren Ruccola teilen ...

   
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  Maklouba

  Reis Schüssel kalten Wasser Minuten bedecken abschütten Hähnchen Teile zerlegen Möglichkeit Haut Öl anbräunen Seite Kartoffeln schälen dicke Scheiben bräunen Zwiebeln...

   
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  Tortellini-Salat

  Getrocknete Tortellini Packungsanleitung Salzwasser Öl garen Sieb kaltem Wasser abschrecken abtropfen erkalten Tomaten kurze Zeit kochendes kochen enthäuten Stängelansätze...