Rezepte zu Vorspeise, Für Diabetiker geeignet

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  Rezeptname

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  Scharfe Kürbissuppe mit Kokosmilch und roten Linsen

  Zwiebeln Knoblauch hacken Stücke Suppe püriert Olivenöl andünsten Kürbis evt schälen entkernen dauert Kochzeit lange Kürbisstücke Rühren mitdünsten Wasser bedecken...

   
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  Crevetten auf Fladenbrot

  Fladenbrote Butter bestreichen Hälften Salatblättern dekorieren hart gekochten Eier Scheiben Broten verteilen Crevetten Brothälften Zitronenscheiben frischem Dill garnieren...

   
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  Spanische Gazpacho

  Toast würfeln Tomaten häuten entkernen Knoblauch hacken Hälfte rote gelbe Paprikaschoten Öl Salz Pfeffer Essig pürieren Kalt Basilikum garnieren

   
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  Rhyfalls Hummer-Cocktail

  Stücke geschnittene Hummerfleisch Cognac beträufeln gewaschenen abgetrockneten Kopfsalatblätter Sektschalen verteilen Schalen Kühlschrank Zitronensaft Pfeffer...

   
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  Romana-Salat mit Birnen und Käse

  Backofen Grad vorheizen Hähnchenbrustfilets à abbrausen trocken tupfen Honig bestreichen Salzen pfeffern Ofen Minuten braten Salat putzen mundgerechte Stücke zerpflücken...

   
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  Camembert mit Tomaten-Relish

  Tomaten entkernen Fruchtfleisch Zwiebel würfeln Apfel Zutaten Öl andünsten Tomatenmark Brühe unterrühren aufkochen schwacher Hitze einkochen Mehl Paniermehl Teller Ei...

   
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  Scharfe Hörnchen

  roten Peperoncini längs einschneiden Kerne Zwischenhäute gehackte Petersilie Parmesan Frischkäse würzen Käsemasse Messer Scheibe Parmaschinken wickeln eingewickelten Blech...

   
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  Süsskartoffelsalat mit Herzmuscheln

  Olivenöl größeren Pfanne warm Süßkartoffeln gehackte Zwiebeln andämpfen Bouillon Weißwein aufkochen zugedeckt mittlerer Hitze köcheln Muscheln beifügen Minuten öffnen ...

   
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  Zucchetti-Burger alla Rhyfall

  Eier verquirlen Mehl Schwingbesen Zucchini Emmentaler Raffel reiben Kräuter hacken Tomaten Mehlteig Salz Pfeffer Olivenöl Teflonpfanne erwärmen Ausstechring Pfanne Teigmasse...

   
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  Gestockte Fleischbrühe der 60er

  Ei Milch Salz Muskat verquirlt stark kochende Brühe gegeben lässt Suppe aufkochen geschlossen Kochtopf Seite Herdes klar

   
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  Tomaten-Kapernsalsa zu weißem Spargel alla Christin2009

  Spargel schälen Topf Wasser angießen Salz Zucker Zitronensaft zufügen Biss garen Salsa Tomaten Zwiebel Würfel Schüssel Kapern Pfeffer Essig Öl abgießen flachen Teller...

   
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  Rhyfalls Parmarolle

  Parmaschinkenscheiben auslegen Tomaten waschen Haushaltspapier trocknen feine Streifen Käse Essiggurken ebenfalls Rettichsprossen abtrocknen quer Schinkenscheiben Gurken...

   
• Jakobsmuschelsuppe

  Jakobsmuscheln mundgerechte Stücke beiseite übrigen Zutaten Dill Topf aufkochen mittlerer Hitze Minuten köcheln Herd nehmen zugedeckt Schluss frisch gehackten Dillspitzen...

   
• Kürbissuppe auf orientalische Art

  Kürbis schälen weichen Innenteile Esslöffel würfeln Zwiebeln Knoblauchzehen hacken Fett erwärmen zerkleinerte Knoblauch glasig Kurkuma Curry Kreuzkümmel Cayennepfeffer...

   
• Mediterraner Salatteller mit feinen Schweineröllchen

  Salate putzen waschen trocken tupfen mundgerechte Stücke zupfen Schweineschnitzel Natreen Pfirsiche abtropfen Saft auffangen würfeln restlichen Spalten Schafskäse Gabel...

   
• Peperonata

  Pfanne Duchmesser mäßiger Hitze Olivenöl Butter schmelzen Zwiebelscheiben häufigem Rühren ungefähr Minuten schmoren weich gebräunt Streifen geschnittenen Paprikaschoten...

   
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  Indonesische Frühlingsrollen

  Mehl Ei Öl Salz Wasser geschmeidigen Teig verrühren Minuten ruhen Aufpassen dass Klumpen entstehen Palatschinkenpfanne Pfannkuchenpfanne dünne Palatschinken ausbacken abkühlen...

   
• Russische Soljanka

  Fleisch anbraten Zwiebeln schälen Würfel roten Paprikaschoten Kerne entnehmen Gewürzgurken Chilischoten Jagdwurst zwei Gläser Letscho Tomaten geschnittene Gemüse Pilze...

   
• Gefüllter Kohl - Chou farci

  äußeren harten dunkelgrünen Blätter Kohlkopf geputzten Kohl sprudelndem Salzwasser Minuten vorkochen herausheben abtropfen abkühlen Zwiebeln Scheiben kleinhacken Knoblauch...

   
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  Garnelen-Brot-Spieße

  Wasser Essig Salz Pfeffer Honig Öl verquirlen Zwiebel würfeln Rauke putzen Tomaten Zitronen dünne Scheiben Brötchen Würfel Garnelen Schwanzflosse schälen Brot Zitrone...