Rezepte zu Vorspeise, Grillsaison

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Western-Kartoffelsalat

  Kartoffeln Schale kochen abkühlen Spalten Grüne Bohnen kochendem Wasser Minuten garen Getrocknete Tomaten überbrühen Streifen Kartoffelspalten Cocktailtomaten Salatcreme...

   
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  Lachssteaks mit Papaya-Paprika-Salsa

  Zitronensaft Zitronenschale Olivenöl verrühren Lachsteaks waschen trocken tupfen Marinade bestreichen Minuten Frühlingszwiebeln putzen Papaya schälen entkernen Fruchtfleisch...

   
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  Seeteufel mit Oliven-Kapern-Sauce

  Oliven Kapern hacken Salz Pfeffer Zitronenschale Senf Zitronensaft Öl verrühren Fisch restlichem bestreichen Rost Seite Minuten grillen Seeteufel salzen pfeffern Sauce...

   
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  Bauernsalat

  Esslöffel Öl Essig verrühren Kräuter Provence Salz Pfeffer Paprikapulver besten edelsüß scharf mag rosenscharf Paprika waschen entkernen dünne Scheiben Gurke längs...

   
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  Salat-Rouladen

  Salatblätter auslegen Salz Pfeffer darüberstreuen jeweils Salatcreme bestreichen Zwiebel abziehen schälen Cornichons längs beides Zutaten bestrichenen Salat Rouladen...

   
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  Garnelen-Zucchini-Spieße

  Holzkohlengrill anheizen Garnelen gegebenenfalls auftauen Messer Rückenseite dunklen Darm spitzen kalt abspülen Küchenpapier gründlich trocken tupfen Zucchini waschen...

   
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  Zucchini-Spieße mit Rosmarin und Salbei

  Zucchini insgesamt Stücke Zwiebeln Scheibenstücken portionieren Jeweils Wechsel Zwiebelstücke Holzspieße stecken dazwischen Blatt Salbei Zweig Rosmarin aufgespießt...

   
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  Riesenchampignon im Schinkenmantel

  Riesenchampignons waschen abtropfen drei Scheiben Schinken umwickeln besten hält ihn Zahnstochern fixiert umwickelten Champignon Alufolie packen °C Minuten vorgeheizten...

   
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  Gegrillte Avocados mit Olivensalat

  Holzgrill anheizen Zwiebel abziehen hacken Fruchtfleisch Oliven Kernen würfeln Olivenwürfel Zitronensaft Olivenöl Schnittlauch Salz Pfeffer würzen Avocados rund Kern...

   
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  Pikant-würzige Fischspieße

  Fischfilet Küchenpapier abtupfen Stücke Zitronensaft Öl beträufeln Knoblauch abziehen dazupressen Chilischote längs aufschlitzen fließendem Wasser entkernen putzen Schote...

   
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  Gegrillte Polenta

  Schote längs Kerne würfeln Liter Salzwasser Kochen Maisgrieß Rühren Schneebesen einrühren Masse Blasen wirft übrigen Zutaten unterrühren ausgekleideten Backblech...

   
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  Fischspießchen mit Zucchini

  Zucchini waschen trocken reiben dicke Scheiben Fischfilets tupfen Würfel Fisch Marinade gestellt zugedeckt Minuten marinieren Sieb abtropfen auffangen Lorbeerabwechselnd...

   
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  Weißkohl-Gurken-Salat

  Weißkohl putzen Streifen Salatgurke schälen Beides Schüssel Zutaten verrühren untermengen

   
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  Bunter Salat

  Zwiebel abziehen würfeln Eier hart kochen Gemüse waschen Oliven Mais Kochschinken Stücke abschrecken pellen Scheiben Schnittlauch trocken schütteln abtropfen Blattsalat...

   
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  Kartoffel-Knoblauchcreme

  Kartoffen schälen waschen würfeln Knoblauch Kartoffeln Salzwasser zugedeckt kochen Abgießen Kochwasser auffangen knapp Öl Zitronensaft zerstampfen Ei unterrühren...

   
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  Nudelsalat italienische Art

  Nudeln Packungsanweisung kochen abgießen abkühlen Pecorino grobe Späne hobeln Rucola waschen putzen Pinienkerne anrösten Salz Pfeffer Öl Essig

   
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  Zwiebelbutter

  Schüssel umrühren Stunde Kühlschrank

   
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  Chinesischer Nudelsalat

  Nudeln Packungsanweisung kochen Fleischwurst Porree Paprika restlichen Zutaten Marinade drübergeben durchrühren Stunden

   
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  Feuriger Wurstsalat

  Würste mittelfeine Scheibchen Chilischote feine Röllchen Frühlingszwiebel säubern Scheiben Zwiebel schälen Streifen Apfel Kernhaus ausstechen Blätter Paprika entkernen ...