Rezepte zu Vorspeise, Für Diabetiker geeignet

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Wurstsalat

  Essiggurken Paprika Zwiebeln Fleischwurst Streifen Zutaten zuletzt Salz Pfeffer würzen

   
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  Wildkräutersalat

  Wildkräuter sorgfältig waschen trocken schleunern Großblättrigen Sauerampfer Löwenzahn Kapuzinerkresse mundgerechte Stücke Bärlauchstengel abtrocknen dünne Stengel Eigelb...

   
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  Marinierter Weißkohlsalat mit Äpfel

  Senf Essig Pfeffer Salz Thymian Öl Joghurt verrühren Weißkohl Strunk harte äußere Blätter abschneiden Kohl hobeln dünne Streifen Joghurtcreme darübergeben Paprika waschen...

   
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  Poulardenbrust mit Frischkäse gefüllt mit Mandelreis und Eisbergsalat

  Poulardenbrüste Braten abwaschen abtupfen Messer Tasche Brüste angmachten Frischkäse Zahnstocher besseren zusammenhalt verschließen Salz Pfeffer würzen Butterschmalz anbraten...

   
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  Asiatische Gurken-Joghurtsuppe

  Gurken schälen entkernen Würferl Gurke gehackt Stückchen jedoch übrig bleiben Suppe „Biss“ Joghurt Milch Zitronensaft Schüssel Schneebesen verrühren Knoblauch ...

   
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  Polentanocken auf Tomatensauce

  Brühe Topf aufkochen Polenta Hälfte Parmesans einrühren schwacher Hitze Minuten quellen gelegentlich umrühren Speck Knoblauch würfeln Suppengrün putzen Petersilie hacken ...

   
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  Rote Bete Salat

  Rote Bete bürsten Salzwasser kochen abschrecken schälen grobe Scheiben raspeln Zutaten Marinade Öl durchziehen Servieren untermischen

   
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  Rote Zwiebelsuppe

  Zwiebeln schälen Ringe Knoblauchzehe Presse Öl Topf andünsten Knoblauch Ingwer weinigen Minuten Brühe Cognac angießen Zugedeckt Teil herausnehmen Frischkäse Suppe rühren ...

   
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  Spargel-Tatar mit Kapernsauce

  Spargel waschen schälen holzigen Enden Würfel Schalen Wasser Salz Zucker Minuten köcheln Thymian trockenschleudern Blättchen abzupfen hacken Spargelfond durchsieben...

   
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  Mangoldsalat

  Stiele Mangolds abschneiden harten Fäden abziehen Blätter beiseite Stängel Salzwasser kochen Stücke waschen aufkochen hacken abkühlen Knoblauchzehen dünne Scheiben Öl...

   
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  Chicorée-Salat

  Chicorée jeweils harten Strunk weißen Teil breite Scheiben Blattspitzen Orange auspressen Haut dick abschälen dass weiße entfernt Fruchtfilets Trennhäutchen herausschneiden...

   
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  Rhyfalls Teufelssuppe

  Reisnudeln Miunten kaltem Wasser einweichen abtropfen Bambussprossen gepressten Knoblauch gewürfelte Zucchino Peperoni Rapsöl andämpfen Bouillon ablöschen aufkochen ...

   
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  Hessischer "Wingertsalat"

  Salat waschen putzen Zwiebel Knoblauchzehe abziehen würfeln Dressing Essig Öl Joghurt verrühren Salz Pfeffer Flüssigsüße Toastbrotscheiben Würfel beschichteten Pfanne Fett...

   
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  Capuccino von Karotte und Ingwer mit Kürbiskernöl

  Karotten Ingwer Zwiebel schälen würfeln Zutaten Butter anschwitzen Hühnerbrühe ablöschen köcheln Sahne aufkochen Handmixer pürrieren Suppe feines Sieb passieren Mangosaft...

   
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  Schüttelgurken alla mosalie49

  Gurken schälen Würfelstücke Zutaten Wasser Schüssel Tupper Deckel ansetzen Stunden Kühlschrank schütteln

   
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  Kohlrabischnitzel Wiener Art

  Kohlrabi schälen zwei dicke Scheiben kochendem Salzwasser Minuten garen Wasser nehmen Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Mehl Teller Eier verquirlen weiteren ...

   
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  Crevetten-Klößchen in Weißwein-Sauce

  Crevetten kalt abspülen trockentupfen hacken Brötchen Kräuter Mehl Ei Eiweiß Bedarf würzen Wein Gemüsebrühe Pfanne aufkochen Minuten Hälfte einkochen Saucen Halbrahm...

   
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  Tessiner "Zuchetti-Chüechli" (Schweiz)

  Zucchini Röstiraffel reiben Salz bestreuen Minuten ausdrücken verklopften Eiern Dill Mehl geschnittenen Zwiebeln gewürfelten Tomaten Sesamsamen Pfeffer würzen ...

   
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  Rote Käsekugeln

  Käsesorten verrühren Kräutersalz frisch gemahlenen Pfeffer gehackten Kräutern würzen Kleinere Kugeln formen Minuten Kühlschrank Servieren Rosenblätter Stiel feine Streifchen...

   
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  Scharfe Fleischbällchen

  Zwiebel Chili hacken Öl anrösten Nüssen Ei Semmelbrösel Hackfleisch Gewürzen verkneten Übriges feuchten Händen Bällchen formen Minuten braten Wunsch garnieren