Rezepte zu Vorspeise, Türkei

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Bulgursalat

  Bulgur Minuten heißem Wasser bedeckt quellen Kräuter hacken Gemüse kleinschneiden Paprikamark Chiliflocken Salz daugeben Öl Zitronensaft untermischen Zwiebeln

   
• 
  Couscous-Petersilien-Salat

  Wasser Olivenöl Salz aufkochen Couscous Herd nehmen zugedeckt Minuten quellen Gabel auflockern abkühlen Salatgurke entkernen würfeln Tomaten Zwiebel Petersilie hacken...

   
• 
  Sebze Çorbasi (Gemüsesuppe)

  geschnittene Zwiebel gewürfelten Karotten Sellerie Margarine anbraten Fleischbrühe aufgießen Kochen Würfeln geschnittenen Kartoffeln Porreeringe geschälten Tomaten...

   
• 
  Lamm-Pilaw

  Lammfleisch waschen trocken tupfen Würfel Zwiebel abziehen hacken heißen Keimöl andünsten Fleisch mitbraten Salz Pfeffer Zimt würzen Wasser dazugießen aufkochen Fleischsuppe...

   
• 
  Kabak Salatasi

  Zucchini schälen breite Scheiben Salzwasser weich kochen ausdrücken Wasser abgießen Schüssel Gabel zerdrücken Joghurt zerdrücktem Knoblauch Salz gehacktem Dill Oliven...

   
• 
  Cacik

  Knoblauchzehen Mörser Salz glatten Paste zerstoßen Joghurt rühren Gurke entkernen raffeln salzen Ungefähr Stunde Wasser ausdrücken Dill unterrühren Servierschüsseln Olivenöl...

   
• 
  Spinatsalat mit Joghurt

  Spinat putzen waschen abtropfen Knoblauch schälen hacken heißem Öl glasig dünsten Salz Pfeffer würzen abkühlen Joghurt Saft verrühren

   
• 
  Linsensuppe auf türkische Art

  Hälfte rote gelbe Linsen Minuten warmem Wasser einweichen Topf Kartoffeln würfelig Würzen Tomatenpüree Geschmack beimengen geringer Hitze köcheln Peperoni entkernen Streifen...

   
• 
  Türkische Linsensuppe

  Möhren putzen waschen schälen feine Streifen Frühlingszwiebel Ringe Topf Sesamöl heiß dünsten Cashewkerne zufügen mitdünsten Wasser zugießen Pulver türkische Linsensuppe...